2022年中国海参苗养殖业市场规模及发展趋势预测分析

海参是一种广泛分布的海洋动物，全身长满肉刺。全球有约1400种海参，其中亚太地区种类较多。1400种海参中，约有40种海参可供食用，主要用于食品或医疗。随着国内人均可支配收入的迅速增长，中国食品消费方式发生深刻变化，并带动消费者对海参的需求，国内海参苗养殖业市场具有良好的发展前景。

01

市场规模

2017年至2018年由于夏季高温，造成大量海参死亡，市场对海参苗的需求增加。据相关数据统计，海参苗销售额从19亿元增长至31亿元。2018年至2021年，海参苗养殖业市场保持稳定上升趋势，销售额从31亿元增长至约36亿元，年均复合增长率约为17%。

数据来源：中商产业研究院整理

02

发展趋势

1、行业标准化

在海参苗养殖业中，大多数参与者为个体养殖户及小规模公司，这导致监管方面的挑战及较低的行业标准化程度。2019年，中国政府发布关于养殖业的新政策《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。该政策指出，将优化水产养殖生产的总体布局，同时加强对产品品质及养殖环境的监督。未来，随着政府努力加强监管及相关法规，预计行业标准化将得以加强。

2、集中度提高

从事海参养殖业的大多数个体养殖户及小公司缺乏足够的专业知识、长期经验及系统的管理能力。因此，不能保证该等较小公司生产的海参苗品质。市场上的领先参与者通常具有良好的行业经验，并会不断投资于研发。因此，大公司提供的品牌海参苗与小公司及个体养殖户提供的无品牌海参苗之间的差距在品质上进一步扩大。预计大公司提供的品牌海参苗将逐步取代小公司及个体养殖户提供的无品牌海参苗。因此，集中度提高仍将为海参养殖业的另一个重要发展趋势。

3、技术进步

水产养殖技术的科学水平及水产养殖管理系统的成熟均逐步提高。过往数年，被认可的新品种的海参苗具有显著改善，例如存活率、增重率及刺的数量。安源一号为2010年至2021年六大品种中唯一由企业领头开发以企业命名的新品种。随着品牌的海参苗获得更大的市场份额，养殖户不断投资于研发，技术的进步将引领海参苗养殖业的未来发展趋势。

内容来源：中商情报网、水产市场风向标、广州国际水产养殖展展综合整理

2022年广州国际水产养殖展

同期举办：

第八届广州国际渔业博览会

2022年广州预制菜产业大会及展览会

第八届广州国际冷链设备暨生鲜配送展览会

时间：2022年9月15-17日  地点：广州·中国进出口商品交易会展馆参展/参观请联系：020-66319008