“起订量砍半”！大健康代工厂的让步，藏着中小品牌的机会｜逛展笔记

文丨枕巷

这两天，营养健康评论参加了一场大健康展会，同一线从业者交流学习，同在与多位展位负责人对话后，一种强烈的感受扑面而来：中国大健康产业正告别过去的粗放式增长，一场以精耕细作为核心的升级正在每一个环节悄然发生。

在与多家OEM/ODM工厂负责人的沟通中，一个反复被提及的关键词是“灵活”，一个最直观的变化是，许多工厂主动降低了产品的起订量。

这一转变背后，是多重市场压力的共同驱动。首先是新品牌与新品类的试错需求，当下，新锐品牌孵化周期缩短，它们需要以更低的成本和更快的速度将产品推向市场，进行试错和迭代；其次是渠道碎片化与需求多样化，直播电商、社群团购等新兴渠道的兴起，使得爆款生命周期缩短，个性化、小众化需求涌现。最后是库存压力的传导，经济大环境的不确定性，使得无论是品牌方还是渠道商都对库存极为敏感。

许多工厂端从规模为王到灵活为要的转变，意味着大健康产品的生产模式正从传统的大规模、标准化，向定制化、快速反应演进。这种柔性生产能力，将成为未来代工厂最核心的竞争力之一，也为更多中小品牌和创新产品的诞生提供了土壤。

本届展会上，肽与植物提取物在多个展位上亮相。

从海洋鱼胶原蛋白肽到大豆肽、小麦肽，再到各种稀有来源的功能性肽，肽类产品呈现出前所未有的丰富度。肽因其易于吸收、靶向性强的特点，正被广泛应用于抗衰老、运动营养、肠道健康以及免疫调节等众多领域，成为了产品功效升级的关键载体，这背后，是生物酶解技术的成熟与应用。

一位原料供应商解释道：“即便是同样的材料，在不同技术水平下，得到的成品大相径庭，在未来，技术对原料商的影响只会越来越大。”而对植物原料进行深加工，输出高纯度提取物，同样建立在这一逻辑下。

原料端的深加工趋势，标志着行业竞争的焦点前移。当基础原料的同质化竞争加剧，通过技术手段挖掘原料的深层价值，将其转化为具有明确功能指向和更高生物利用度的核心成分，便成为了企业构建护城河的关键。这不仅是技术的进步，更是产业从资源导向迈向科技导向的必经之路。

营养健康评论拍摄

在产品中，药食同源产品依然是关注的焦点，但其内涵和表达方式正在升级。产品不再仅仅强调其功能性成分，而是更多地与传统文化、非遗工艺、地域特色等文化元素进行深度绑定。

在过去的走访中，有许多从业者认为，消费者对药食同源概念的认可很大程度上建立在对传统文化和中医理念的认同之上，基于此，品牌方不再满足于仅仅告诉消费者产品“含有什么”，而是致力于阐释其背后的文化与故事。

药食同源产品的文化赋能，标志着大健康品牌建设进入了“心智占领”的新阶段。竞争维度的提升要求品牌方不仅要有扎实的研发和供应链能力，更要具备更高层次的价值观、生活方式输出的能力。

营养健康评论拍摄

从工厂的柔性生产，到原料的深度开发，再到产品的文化叙事，这条从“粗放式”到“精细化”的转型之路，对每一位从业者都提出了更高的要求。它意味着，未来的竞争将是综合实力的比拼——是科技力、供应链力与品牌文化力的深度融合。大健康产业的“黄金时代”，正是一个属于匠心与智慧的新时代。