近日，拟纳入2022年首批全国预制菜（预制农品）登录宣展名录出炉！恒兴倾力打造的水产食品业务主品牌——恒兴食品的“酸菜鱼”、“一夜埕金鲳鱼”符合预制菜（预制农品）登录宣展试点要求，荣登名录！ 
本次全国预制菜（预制农品）登陆宣展，经农业农村部农产品质量安全中心组织专家进行技术审评，其中恒兴等全国120个单位申请的251个产品符合预制菜（预制农品）登录宣展试点要求，拟纳入2022年首批全国预制菜（预制农品）登录宣展名录，并在中国农产品质量安全网等媒界上宣展。作为新产业模式，预制菜产业一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌，是优质农产品进入千家万户的快速通道。大力发展预制菜产业，可有效提高农产品的利用率和附加值，推动农业高质量发展，促进农村一二三产业融合发展，对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化，进一步推进食品企业数字化转型，精准联动一线农产品基地具有重要意义。据统计，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元。酸菜鱼
恒兴酸菜鱼，精选嫩滑少刺的免浆黑鱼片，配以精制古法老坛酸菜，搭上星级大厨精心调配的料包，解冻开袋即煮。鱼肉片片白嫩Q弹，鲜香爽滑；汤汁浓白，酸爽鲜美超下饭。消费者在家可根据自己的喜好加入配菜，轻松吃上星级硬菜。 一夜埕金鲳鱼
荣获广东省预制菜名品“榜眼”称号和2022年预制菜爆品之一的“一夜埕金鲳鱼”，选用恒兴深水网箱“海洋牧场”养殖的国家无抗养殖认证原材料，鲜活捕捞运至工厂后，用海盐以传统工艺腌制晒干，口感咸香嫩滑，肉质厚而饱满，富含多种人体所需氨基酸。消费者在家解冻后无论是简单的加葱姜蒜清蒸，还是粗暴的裹面粉宫爆烹饪，亦或是加入配菜做成口味清淡而鲜美的鱼煲，都十分便捷、美味。近年来，恒兴紧紧抓住预制菜产业发展机遇，把推动预制菜产业高质量发展作为工作重点，紧紧把握市场风向，发挥全产业链资源优势，打造产业集群效应，打响预制菜粤菜特色品牌，推动预制菜产业健康发展。目前恒兴正大力建设广东肇庆预制菜产业园（二期）、广东遂溪海洋食品工业园、广东南沙/海南海口恒兴食品城市央厨产业园等项目。【作者】陈康健【编辑】黄俊杰【来源】恒兴集团 推荐阅读
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