中国餐饮产业博览会——郑州食材展（CIE CHINA）作为新中国成立以来第一个提出餐饮产业概念的展会，也是国内唯一聚焦餐饮全产业链的采购盛会。根据中国餐饮业的发展现状和发展餐饮产业化的必要性，以打破传统餐饮行业的消费习惯，确立餐饮业消费市场的主导地位。展会以“聚焦中国餐饮行业未来发展”为主题，通过不同的展览品类，对餐饮行业全产业链进行整合和渗透。

中国餐饮行业博览会——郑州食材展（CIE CHINA）打造亚太地区最具影响力的餐饮行业食品采购盛会。展会类别涵盖新型食品与调味品、中央厨房与集成、食品饮料包装技术与材料、制冷与冷链物流、食品饮料新零售与信息化管理、食品饮料特许经营六大主题。

中国餐饮博览会-郑州食品饮料材料展（CIE CHINA）将举办国际进出口食品政策法规交流会、中国餐饮行业发展大会、中国火锅行业发展大会、世界四川火锅宴会大赛、国际航空旅行美食锦标赛、中国进口食材品鉴会、全国农产品批发市场发展论坛、中央厨房建设与创新新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料高峰论坛、冷链物流与餐饮供应链发展高峰论坛等活动。