【中国葡萄酒专栏】西域风土的璀璨明珠 - 新疆西域明珠酒庄

新疆西域明珠葡萄酒业有限公司成立于2009年，公司注册资金2000万元，总资产8862万元，占地面积150亩，是一家集酿酒葡萄种植、酿造、灌装、研发销售为一体的葡萄酒专业型企业。公司坐落于新疆天山北麓、准噶尔盆地南缘，拥有年产一万吨的酿造车间，在北纬44°玛河产区拥有万亩酿酒葡萄基地，原料充裕，可满足各种中、高端葡萄酒的生产供应。

西域明珠现建成万吨储酒能力的车间一座、每小时3000瓶的灌装线两条以及葡萄烈酒生产线一条，拥有自国外进口的除梗破碎机、压榨机、速冷机、硅藻土过滤机、微孔膜过滤机等先进设备。葡萄酒生产采用目前国际先进的酿造技术——除梗破碎、控温发酵、恒温贮存等先进的技术，酿酒所用关键辅料酵母、果胶酶等来自法国、加拿大等国家，确保酿造高质量和消费者满意的葡萄酒产品。

西域明珠酒业公司在2015年投资1000万元，建成3000㎡ 酒窖一座，此酒窖利用恒温、避光、通风等天然条件，来进行葡萄酒酿造、发酵能实现恒温、恒湿、通风、除异味等专业储酒环境的控制，极大的提高了窖藏葡萄酒的品质。

年度“中共一四三团委员会先进单位”荣誉称号

“2012年第四届新疆经济年会最佳合作伙伴奖”

“第八届新疆国际旅游节唯一指定用酒”

“八师石河子市农业产业化重点龙头企业”

连续被评选为“守合同重信用企业”

获得由自治区消费者协会颁发的“消费维权诚信单位”奖牌

荣获自治区颁发的“新疆葡萄酒产业发展贡献奖”

被新疆生产建设兵团列为“农业产业化兵团重点龙头企业”

第五届亚洲葡萄酒质量大赛银奖

荣获新疆第一届葡萄酒大赛（亚欧商品贸易博览会）铜奖

西域明珠参加第七届亚洲葡萄酒质量大赛，公司葡萄酒产品获得一项金奖四项银奖

公司产品获得西北五省葡萄酒评比一项银奖一项铜奖

在世界沙漠葡萄酒联盟举办的葡萄酒大赛上获得一金一银两项大奖

第八届亚洲葡萄酒质量大赛，公司葡萄酒产品获得两项银奖

富含钙质、富硒的砂砾土壤生长 

好土壤，才能保证品质。

天山北麓玛纳斯河冲击平原PH8.0弱碱性有机富硒砂质土壤，属于棕漠土、灰漠土和潮土，富含钙质、硒，土层深厚，其中含有砾石、沙粒、土质粒径较细，土质疏松、通水透气性能强，有利于葡萄根系的生长发育，富含钙、硒的砂砾土壤，正是天山北麓葡萄酒独特风味的源头。

昼夜15度以上的温差，令葡萄积累到充足的天然糖份，远离病虫害和农药。天山万年冰川融水灌溉，400-500米海拔高度，缔造了酒体的浓郁色泽极具陈年潜质。

10000吨以上年产量 

西域明珠现建成万吨储酒能力的车间一座、每小时3000瓶的灌装线两条以及葡萄烈酒生产线一条，拥有自国外进口的除梗破碎机、压榨机、速冷机、硅藻土过滤机、微孔膜过滤机等先进设备。

西域明珠酒业公司已建成的3000m2酒窖，功能齐备，利用恒温、避光、通风等天然条件，来进行葡萄酒酿造、发酵，能实现恒温、恒湿、通风、除异味等专业储酒环境控制；从理念、材质、功能、特色等角度都是高端定位，高品质、高标准建造，提升了产品的品质与品位。

感官特点和试酒点评：

色泽呈深宝石红色，浓郁的黑加仑、巧克力和陈酿醇香和谐完美。并伴有一丝黑胡椒的辛辣和橡木香风味。口感强劲丰饶，结构严谨，单宁紧实，层次多样。风格典型独特，余味持久悠长。

酿造特点：

手工精选，低温浸渍发酵工艺，100%法国橡木桶陈酿18个月。灌装后上市前瓶储时间不低于12个月。

感官特点和试酒点评：

色泽呈深浆果色，浓郁的黑李子、巧克力和香料气息。口感饱满强劲，芳香浓郁，结构紧密，单宁壮实，风格典型，回味持久。

酿造特点：

手工精选，低温浸渍发酵工艺，100%法国橡木桶陈酿12个月。灌装后上市前瓶储时间不低于6个月。

感官特点和试酒点评：

采用世界名贵酿酒葡萄赤霞珠（70%）、美乐（30%）混合精酿而成。色泽呈深宝石红色，具有典型的的黑莓、李子和香料气息，伴有雪茄、奶油风味。口感圆润宽阔，结构丰满优美。富有层次，复合而协调，彰显独特风格，回味无穷。

酿造特点：

手工精选，低温浸渍发酵工艺，65%法国橡木桶，35%的美国橡木桶陈酿12个月。灌装后上市前瓶储时间不低于6个月。

感官特点和试酒点评：

采用国际酿酒名种赤霞珠（60%）、美乐（30%）、品丽珠（10%）混合酿制而成。色泽呈宝石红色，香气浓郁，具有红醋栗和红色浆果的香气，橡木香淡雅。酒体完整，柔顺平衡，果香充盈，回味悠长。

酿造特点：

手工精选，不锈钢罐发酵，发酵前在5-10℃条件下经5天的冷浸渍，发酵后经使用过一次的橡木桶（占50%）和使用过两次的橡木桶（占50%）储存12个月。

感官特点和试酒点评：

色泽呈宝石红色，边缘呈紫色调，香气浓郁，具有红色浆果的香气。果香充盈，柔顺平衡，酒体完整，适口易饮，余味悠长。

酿造特点：

手工精选，不锈钢罐发酵，发酵前在5-10℃条件下经5天的冷浸渍，果香型葡萄酒酿造工艺。

感官特点和试酒点评：

色泽呈宝石红色，边缘呈紫色调，香气浓郁，具有红色浆果的香气。果香充盈，柔顺平衡，酒体完整，适口易饮，余味悠长。

酿造特点：

手工精选，不锈钢罐发酵，发酵前在5-10℃条件下经5天的冷浸渍，果香型葡萄酒酿造工艺。

6月2-4日

广交会展馆B区

Interwine China

中国（广州）国际名酒展

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