多宴预制菜，严选好食材--铜陵牛厨

铜陵牛厨食品有限公司成立于2019年，位于安徽省中南部，长江下游北岸的枞阳县。兹有铜陵和云南两家工厂，工厂牛羊预制类产品秉承品质完美的传统价值观为创立之本，并持续热忱地将安全美味传递给客户，其创始人林锋孜孜孜不倦追求卓越的产品和服务是牛厨工厂创立的基石。

牛厨食品将携更多新品、爆品参加第14届上海国际餐饮食材展览会，展位：E7H018，欢迎您的莅临，不见不散。

大漠炫风羊腿是一款宴会爆款，选自于内蒙小羔羊，它们喝着无污染的清冽天然山泉水，因此肉脂鲜嫩味美无膻淡淡奶香味，肉质富含维生素和微量元素，入口鲜香，营养价值高。

这款羊腿选自于羊的前腿，由于前腿运动量最大，所以羊腿肉较为紧密，韧性，是以4分之1的肥肉和4分之3的瘦肉组合而成，是羊身上不可多得的美味。

 12刀羽冠法式羊排造型大气，因此成为了一道宴请之名菜，其外焦里嫩，内表油脂分泌，让人颇有食欲。并且肥瘦均匀，肉质酥软鲜嫩，不柴不膻，正宗羊排的骨头和肉的比例大约是1:4，选用自内蒙纯正品种，以保证品质和味道。

这道招待宾客的佳肴名菜。因其色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻， 被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。建议上菜时跟干碟料，酱料，面饼或蔬菜等一起食用，风味极佳。

法式羊排是工厂特色主推产品！客户评价业内天花板之一；优选草原羊肋排，通过法式分割，肥肉相间；采用独家生腌调味技术，完美除膻调香；食用抓取方便；出品香味自然醇厚，口感松软多汁。整盘上和位上，都具有极高的视觉价格。

高端战斧牛排选自于进口牛肉肋骨，采用特殊风味研制，造型高端大气，适应于高端会所，活动宴请，星级酒店，西餐厅等；自然解冻后蒸18-20分钟，再高温煎烤，搭配风味汁酱或者撒料，保证油脂的丰富和汁水的充沛同时，外焦里嫩的口感更是让人垂涎欲滴。

精选内蒙优质草原羊肋排，大型基地直采，在确保原料优质稳定可追溯；采用整条原切和纯手工精修，可保持羊排原有状态纹路及筋络；以纯天然腌料配制，轻度静腌工艺，确保调味与羊排自然风味最佳结合；操作方便，自然解冻后中低油温双面煎制成熟；也可以用空气炸锅烹制，200℃10分钟完成出品。

牛肋排选自进口牛肉眼，用最优质的原料配以肋骨，摆盘精致高端；是星级宾馆、会所、宴会、餐饮连锁必选产品；自然解冻后蒸18-20分钟，再高温煎烤，搭配风味汁酱或者撒料，可补中益气，滋养脾胃。

END