新希望、双汇、温氏……上市猪企食品业务普涨，预制菜成最大亮点！

新希望六和是8家猪肉企业中营收最高的，报告期内公司实现营业收入1415.08亿元，同比增加152.46亿元，增幅为12.07%。其中，公司的食品板块包括屠宰和深加工业务，报告期内，公司屠宰生猪291万头，增幅为44%，销售猪肉产品40.11万吨，同比增幅为36%；销售各类深加工肉制品和预制菜26.87万吨，增幅为6%；食品业务实现营业收入108.51亿元，突破百亿元大关，同比增加18.11亿元，增幅为20.03%。

温氏股份报告期内实现营业总收入837.25亿元，创历史新高，归属于上市公司股东的净利润为52.89亿元，同比上升139.46%。其中，肉制品加工板块营收4.49亿元。

双汇发展实现营业总收入627亿元，肉制品行业271.88亿元，公司培育了以包装肉制品和生鲜产品为主的丰富的产品群。包装肉制品由火腿肠类、火腿类、香肠类、酱卤熟食类、餐饮食材类、罐头类等品类组成；公司近年推出了新产品“辣吗？辣”、火炫风、双汇筷厨、智趣多鳕鱼肠、轻享鸡肉肠、Smithfield品牌产品等；双汇八大碗、家宴等中华菜肴产品，红油猪蹄、香熏烤鸡、酱卤牛肉等酱卤熟食产品，以及啵啵袋等方便速食产品，更加贴近家庭餐桌，增长潜力良好。

龙大美食报告期内营业收入161.16亿元，其中食品板块营收16.52亿元，同比增长7.10%，食品板块占公司营业收入的比例由7.90%提升至10.25%；食品销量7.16万吨，同比增长38.99%；其中预制菜业务实现收入13.14亿元，同比增长11.16%。

得利斯实现营业收入30.75亿元，食品加工行业营收29.56亿元。截至目前，得利斯山东本部拥有10万吨预制菜产能、3万吨牛肉系列预制菜产能、2万吨速冻米面产能；陕西基地5万吨预制菜产能预计将于2023年三季度投产，届时公司预制菜总产能将达到20万吨。

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明星大单品成为猪肉企业战略

新希望六和实施战略大单品，取得显著成绩。明星单品稳步发展，亿元单品矩阵形成。公司近年来的最大明星产品小酥肉系列，在工艺、口感、味型、包装等多维度持续优化，在华东、华中等多个地区增加城市覆盖以及下沉渠道分销，在餐饮行业需求低迷的背景下，向居家场景拓展，全年销售额超过10亿元，同时毛利率进一步提升，规模效应开始显现。此外，丸滑系列、牛肉片系列销售额接近3亿元，年内新开发的肥肠系列销售额也达到1.3亿元，另有多个千万元级单品储备，食材产品大单品梯队逐渐成型。

龙大美食积极应用市场思维打造亿元级、千万元级的大单品，进一步丰富预制菜产品种类，以大单品策略快速服务市场。报告期内，公司累计开发新产品185款，其中预制食材类8款，预制半成品138款，预制成品39款。公司聚焦核心需求，以消费者需求为导向，打造了肥肠系列、酥肉系列、培根系列、烤肠系列、丸子系列等上亿级、千万级的单品矩阵；其中肥肠系列、酥肉系列、培根系列已实现上亿级收入；烤肠系列、丸子系列未来有望成长为亿元级单品。

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聚焦优势渠道，开发全渠道

新希望六和在食品业务上，聚焦火锅、中餐、烧烤三个主赛道，通过大单品策略做大规模。公司的渠道战略是：夯实火锅赛道、拓展餐饮赛道、开拓烧烤赛道、开辟团餐赛道、夯实肉制品赛道。从产品消费场景看，零食、小吃、代餐、佐餐、即食等场景持续拓展；从销售渠道来看，C端线上有诸多新零售渠道涌现，如抖音等直播电商、小红书等社交电商以及社区团购，线下精品超市和便利店也在部分取代传统商超。

得利斯不断加快营销网络体系建设。B端大力推进与餐饮行业头部客户的战略合作，与山姆、元初食品、和合谷、庆丰包子、易太便利、九田家、快乐蜂等新客户建立合作关系。C端坚持传统商超、新零售等同步推广，加快终端线下自营、经销商加盟“好肉肉得利斯”和“宾得利快厨”门店布局，重点布局预制菜需求旺盛的华北、华东、西南及华南等区域；发力线上渠道，通过电商平台建立线上零售渠道，积极拓展直播业务，加大与第三方直播平台的合作运营，拓展新销售渠道，先后与蛋蛋、辛巴、胡海泉、李亚鹏、小杨哥等主播合作。

龙大美食坚持全国化布局战略，确定了以B端为主、C端为辅的渠道策略，明确了以大客户渠道为基础，重点拓展中小客户经销渠道网络，开发加盟商为补充的渠道运营模式，在全国范围进行多元化渠道布局。目前公司的经销渠道占比79.09%，主要包括生鲜市场、冻品市场、农贸市场、中小型餐饮连锁和BC商超等。直营渠道占比20.91%，主要包括大型餐饮、食品加工企业、全国知名连锁商超、自营专卖店、线上新零售和特通渠道等。

龙大美食已经与超过1000家知名企业客户达成合作，为超过200家大型企业客户提供定制化产品服务。此外，公司积极推进新零售渠道，报告期内通过京东、叮咚、抖音、快手等平台实现销售收入2.2亿元，同比增长110%。其中京东平台销售8660万元，同比增长425%，猪肉品类稳居第一；叮咚销售7899万，同比增长33.7%。

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加大品宣投放，营销动作活跃

2022年双汇发展精心组织企业品牌宣传活动，聚焦主导产品、积极开展营销活动，推动品牌年轻化，提升品牌声量，重点开展了以下项目：

积极开展各类营销活动。发布新年微电影、明星及名厨视频，发起抖音全民任务、微博话题数字营销；开展“汇聚幸福”春节营销活动、“团圆味道”中秋营销活动，促进节日旺销。

加强综艺营销，圈粉年轻群体，促进产品和品牌年轻化。公司联合《向往的生活》《一起露营吧》《这就是街舞》《一起火锅吧》等主流综艺，大力推广丸子、筷厨、火炫风、虎皮鸡爪等重点新品，促进品牌年轻化。创新明星营销，加大新媒体传播，精准推广主导产品。抓住年轻人群触媒喜好，在继续投放现有明星广告的基础上，进一步加大新媒体传播，创新发布黄磊＆筷厨《双汇美食课堂》宣传片、吴京＆王中王《伙伴》品牌片、万茜代言调味品“综艺式”广告片，积极推广主导产品调结构。

推行“透明工厂”，增强与消费者互动。公司在全国各工业基地开展“走进工厂看双汇”活动，同时通过视频号、抖音号等平台展示工厂现代化生产加工流程和冷鲜肉相关科普视频，让社会公众更深入、更全面、更真实地了解双汇。

积极履行社会责任，提升品牌美誉度。公司以保产保供大局为重，克服重重困难，加强上海、吉林等地区的肉类供应，积极履行企业主体责任，展现行业领军企业的责任和担当，提升品牌美誉度。

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