喜报| 意大利Bidoli Vini亮相6.2-4 Interwine广州国际名酒展

比多利家族酿酒传统的起源可以追溯到1924年，当时亚历山德罗·比多利 (Alessandro Bidoli) 创立了这个酒庄。他把自己的激情传递给了儿子乔巴塔 (Giobatta)，他是葡萄酒世界的创新先驱，他又把它传给了现在的一代：受人尊敬的酿酒师阿里戈 (Arrigo)，他的妹妹玛格丽塔 (Margherita)，她成功地将这个历史悠久的庄园的葡萄酒推向了国外市场。第四代的传承者是他年轻的孙女埃琳娜 (Elena)。

Bidoli Arrigo - Bidoli Alessandro - Bidoli Giobatta (Titte)

这是一个专业的酿酒师家族，他们以“爱和坚韧”不断积累奖项和认可，同时坚定地扎根于传统，同时优先考虑技术和环境问题。

在成立近一百年后，比多里酒庄继续令人惊叹的发展。

Arrigo & Margherita

酒庄的主体建筑曾是弗留利-威尼斯朱利亚最古老的砖厂之一，始建于1890年，现在是创新的Bidoli酒庄的所在地。

作为一个以生物建筑为重点的考古保护项目，酒庄如今拥有最先进的生态兼容装置：植物净水系统、吸收多余二氧化碳的树木屏障和油水分离器工厂确保了对环境的最大尊重。

酒庄拥有多项认证，并配备了最先进的技术，用于控制低温发酵和装瓶静止和起泡葡萄酒。Bidoli酒庄可容纳约20,000公担的葡萄，还设有一个品鉴和零售区。

这是一条连接 Rive D'Arcano 和附近的 San Daniele del Friuli 的美味之路。San Daniele 是该地区最著名的城镇之一，因其传统的意大利火腿而闻名于世，也是意大利最著名的图书馆之一瓜尔内利亚图书馆的所在地。只需一个多小时的车程，您就可以到达威尼斯和它那令人愉快的泻湖。

事实上，Bidoli酒庄位于 Friuli Grave DOC 产区的中心，在乌迪内省和波代诺内省之间，一个特别适合种植葡萄的地方。在山脉的保护下，该地区特有的富含砾石的土壤与亚得里亚海的有利影响相结合，使红葡萄和白葡萄的产量都很高。

Bidoli的附加值在于它可以自由地从一系列优秀的种植者那里选择当地的葡萄；酿酒师Arrigo亲自寻找将用于酿酒的葡萄串，并在每一个阶段进行细致的监督。

Bidoli只为客户提供每一次采收的最佳产品，一个又一个年份。

Friulano

等级：Friuli DOC Grave

葡萄品种：弗留利 Friulano

奖项：

弗留利（Friulano）是弗留利-威尼斯朱利亚的本土葡萄品种，曾被称作托凯（Tocai）。这种葡萄在每一家弗留利餐厅和小酒馆中都扮演着重要的角色。

弗留利葡萄着伟大的天赋：它极易饮用，有一种令人愉快的自然的简单性，吸引人们重复饮用。

优雅和细腻，具有良好的结构和平衡。具有和谐的野花香气和堪称典范的透明度。入口和闻香一样迷人，有一种独特的软杏仁的余味。

Pinot Grigio

等级：DOC delle Venezie

葡萄品种：灰皮诺 Pinot Grigio

奖项：

它是对灰皮诺的美丽诠释，其颜色为这一精致的自然经典增添了情调。

它是用一种特殊的方法酿造的：葡萄汁与葡萄皮接触4-8个小时，使酒体具有美丽的粉红色。新鲜，有强烈的草莓、成熟的甜瓜、肉桂、蜂蜜和东方香料的香味。口感细腻，酸度宜人，柑橘味余味悠长。

Malvasia

等级：DOC Friuli

葡萄品种：玛尔维萨 Malvasia

香气和口感优雅细腻。它有着特别复杂的果香和微妙的芳香，主要有佛手柑的香味，桃子、杏和香草的果香。入口清新，优雅，带有宜人的柑橘味，非常可口。

Prosecco Rosé DOC

Spumante Brut Millesimato

等级：DOC

葡萄品种：歌蕾拉 Glera，黑皮诺 Pinot Nero

这款令人惊叹的起泡桃红葡萄酒是由最好的歌蕾拉和优雅的黑皮诺混合而成。葡萄在气温较低的清晨采摘，以保持其新鲜的香气。

这是一款美味而精致的起泡酒，其迷人的颜色，细腻持久的气泡和清新优雅的结构使感官着迷。闻香，它带有普罗塞克典型的青苹果和面包皮的味道，伴随着由黑皮诺带来的黑莓和黑加仑的红色水果香气。入口是和谐的：清新干爽，酸度平衡，回味悠长持久。

''Briccolo'' Riserva

等级：Friuli DOC Grave

葡萄品种：梅洛 Merlot

奖项：

当某个年份的收成显示出生产这款独特的红葡萄酒所需的条件时，酿酒师Arrigo会利用他所有的经验酿造这款伟大的Riserva葡萄酒。

Briccolo是一款回归起源的葡萄酒，早在1985年，Arrigo的父亲兼指导者Titte就在位于 San Daniele 的酒庄首次创造了这款酒。如今包装经过重新设计，但还是保留了与原版酒标的联系。

这是一款深沉的葡萄酒，坚韧有力的红色酒体，香醋和香草的香气让人想起胡椒和肉豆蔻。所有这些香气都与极其优雅的一丝淡淡的木质香气相平衡。

Bidoli Vini

亮相

6月2-4日

广交会展馆B区

Interwine Guangzhou

中国（广州）国际名酒展

展位号：意大利展团 9D37L

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