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第七届HOTELEX“明日之星”中国国际烹饪职业技能联赛北部赛区将于5月12日-5月15日隆重开赛，本次比赛由沈阳市外事服务学校与沈阳欧米奇西餐西点学院联合承办！
赛事介绍第七届HOTELEX明日之星—中国国际烹饪职业技能联赛举办至今已经第七届（以下简称“第七届联赛”）。本次比赛主办单位为中国烹饪协会、上海博华国际展览有限公司，承办单位为中国烹饪协会餐饮教育工作委员会、广西商业技师学院，协办单位为广西烹饪职教集团。旨在打造中国青年职业厨师和烹饪职业教育技能竞赛中的权威赛事，并且通过专业权威建立起来的评定体系，将行业内专家意见与广大的消费者需求相结合，对青年职业厨师和职业院校烹饪专业类学生做出专业、多层次的综合评定，评选出业界认可、具有权威资质，未来可期的“明日之星”烹饪大师，为未来的烹饪大师们提供秀出自己绝技的平台。赛事目的搭建中国青年厨师及学生交流学习的平台，促进我国青年厨师及学生烹饪技术的国际化发展，激发广大青年厨师及学生勤奋学习和自觉提高烹饪技艺的热情，构建与国际赛事、名人名厨深度合作的新格局。比赛内容1.中餐艺术冷拼：参赛选手需现场制作一款具有美好寓意的中餐艺术冷拼作品（重量200-240克），时间为90分钟。2.中餐热菜：参赛选手需现场制作一款6人量（重量300-350克）中餐热菜作品，时间为90分钟。3.中餐面点：参赛选手需现场制作一款6人量（重量240-300克）中餐面点作品，时间为90分钟。4.西餐前菜（冷盘）：参赛选手需现场制作一款西餐前菜（冷盘），数量为2份（每份重量100-120克），时间为90分钟。5.西餐主菜：参赛选手需现场制作一款西餐主菜，数量为2份（每份重量180-200克），时间为90分钟。6.西餐甜品：参赛选手需现场制作一款西餐甜品，数量为2份（每份重量80-90克），时间为90分钟。7.食品造型艺术：参赛选手现场制作完成一款具有美好寓意的食品造型艺术作品（果蔬雕刻、面塑、糖艺、巧克力任选其一），时间为90分钟。比赛场地介绍沈阳市外事服务学校始建于1982年，设置4个系、12个专业、90个教学班、近4000名在校生。2000年至今，荣获60余个市级以上称号。中餐烹饪专业成立于1983年，沈阳市骨干专业、辽宁省品牌专业、辽宁省示范专业，曾被授予“国家职工职业技能实训基地”、“辽宁省职业学校烹饪教研中心”、“辽菜研发中心”等称号。2021年获批成为辽宁省中等职业教育优质专业A等立项建设专业。 
沈阳欧米奇西点西餐学院坐落于沈阳市浑南新区五里河斜路6号，隶属于新华教育集团(集团旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等多个教育品牌)，学院开设课程涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮专业，以大师之道，精益求精”西点西餐精神作为自身信仰，立志于创办正统的西点西餐培训学院，并以此影晌中国未来的西点西餐教育，为社会输送更多人才。
获奖选手奖牌展示
感谢以下单位对比赛的大力支持！主办单位：中国烹饪协会、上海博华国际展览有限公司承办单位：中国烹饪协会餐饮教育工作委员会、沈阳市外事服务学校、沈阳欧米奇西餐西点培训有限公司协办单位：沈阳市餐饮与旅游职业教育集团感谢赛事全程赞助商的支持！首席制冷设备赞助商
特约万能蒸烤箱赞助商
感谢上海总决赛赞助商的支持！首席制冷设备赞助商特约万能蒸烤箱赞助商官方指定电磁炉赞助商
特约刀具赞助商
特约尖吻鲈鱼赞助商
特约裁判厨师服赞助商
感谢合作媒体的支持！
赛事赞助联系人联系人：Eric 范先生电话：+86 21 3339 2259邮箱：Rong.Fan@imsinoexpo.com
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