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一起向未来·绽放|第二十六届中国烘焙展览会开幕，激发烘焙市场活力，CBE精彩依旧

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一起向未来·绽放|第二十六届中国烘焙展览会开幕，激发烘焙市场活力，CBE精彩依旧

来源：世展网分类：餐饮行业资讯 2023-05-12 19:30 阅读：9887

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“烘”动羊城·无所不“焙” 5月11-13日广州·广交会展馆D区2023第二十六届中国烘焙展览会100000㎡展示面积1000+优质展商200000+专业观众10余场主题活动以产品展示、峰会论坛、专业比赛等多种方式全方位呈现一场”烘焙+”盛会！【扫描二维码，免费获取展会门票】

韧性释放，势不可挡！2023第二十六届中国烘焙展览会，5月11日于广州·广交会展馆盛大开幕！贯彻“烘焙+”理念，本届展览会创下六个“新高”。 展览规模创新高开幕式出席嘉宾数创新高预登记观众人数创新高参展品牌数创新高展品类别创新高首日入场观众人数创新高

数据屡破纪录，实际展露的是整个烘焙行业破土重生的生机与活力。第二十六届中国烘焙展览会在传承中创新，延续精彩的同时，也以先锋者姿态于中流击楫，领航烘焙行业革新发展，这场行业期盼已久的盛会，终于揭开了神秘面纱，向世界宣告烘焙的力量！承接第133届广交会的盛势，2023第二十六届中国烘焙展览会在花香四溢的广州拉开序幕，以“一起向未来”为主题，依托沉淀二十余年的优质产品、技术与服务资源，为中国烘焙走向世界“烘焙+”新格局提供更大的展示交流平台。在这里，我们也必须以诚挚谢意，感恩展商朋友及烘焙同仁的守望与坚持，而今寒来暑往，我们终于得以一起向未来，不止于烘焙。

出席开幕仪式的嘉宾有：

1.全国工商联原副主席——庄聪生

2.全国工商联烘焙业公会荣誉会长——伍威全

3.全国工商联烘焙业公会会长——黄利

4.英富曼集团亚洲区总裁——马颖Margaret Connolly

5.上海博华国际展览有限公司总经理——章学强

6.国际华联烘焙总会、菲华面包糕饼同业公会创会理事长——甄炳兴

7.国际华联烘焙总会、越南糕饼公会荣誉理事长——高肇力

8.国际华联烘焙总会、香港食品机械有限公司总经理——陈培民

9.国际华联烘焙总会、澳门龙华制饼厂董事总经理——马志华

10.国际华联烘焙总会、台北市糕饼商业同业公会理事长——周正训

11.国际华联烘焙总会、SP Bakery Company Limited董事总经理——杨善妮

12.国际华联烘焙总会、马来西亚沙巴州烘焙同业公会理事长——邱宝铭

13.国际华联烘焙总会、新加坡面包西果商公会理事长——林蔼成以及各个国家地区会员代表

14.美国驻广州总领事馆农业贸易处农业领事——费纯安JonAnn Flemings

15.浩瀚国际有限公司董事长——魏伟汉

16.中国民营经济国际合作商会党委常务副书记兼秘书长——李兵书

17.中国商业联合会标准法规部副部长——刘振宇

18.广州市商务局会展促进处处长——陈冬莲

19.茂名市商务局党组成员副局长——陈土显

20.云浮市商务局副局长——陈志远

21.国家加工食品质量检验检测中心原副主任——蔡玮红

22.织金县民政局副局长——唐洪友

23.全国工商联烘焙业公会荣誉创会执行会长——卢文彬、池向东、唐树松

24.全国工商联烘焙业公会常务会长—陈正文、陆伟、冯辉以及副会长团队；

25.广东连锁协会执行会长——张小琳

26.广东省食品流通协会秘书长——叶映朵

27.广州食品行业协会会长——韩爱忠

28.广州食品商会会长——郭益群

29.茂名市食品行业协会会长——戴国荣

30.中华烘焙导师团导师——朱学令以及导师团团队

31.2023第二十六届中国烘焙展览会参展商代表立高食品股份有限公司总裁—陈和军

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开幕式上，全国工商联烘焙业公会荣誉会长、国际华联烘焙总会第八届理事长伍威全致开幕欢迎辞，表示中国烘焙展览会将明确烘焙行业发展趋势，为烘焙行业带来新气象、新体验。全国工商联原副主席庄聪生致欢迎辞，见证中国烘焙展览会走过26载，并祝愿展会越办越好，烘焙热度节节攀升。随后，美国驻广州总领事馆农业贸易处农业领事JonAnn Flemings 费纯安上台致辞，热烈祝贺第二十六届中国烘焙展览会成功召开。英富曼集团亚洲区总裁马颖在致辞中表示，英富曼未来还将继续与全国工商联烘焙业公会保持密切交流与合作，共创烘焙美好未来。

全国工商联烘焙业公会荣誉会长、

国际华联烘焙总会第八届理事长伍威全

全国工商联原副主席庄聪生

美国驻广州总领事馆农业贸易处农业领事

JonAnn Flemings 费纯安

英富曼集团亚洲区总裁马颖

烘焙同仁还共同见证了一项烘焙行业重要中点赛事启动，全国工商联烘焙业公会副秘书长、中点复兴项目负责人李夏现场邀请合作方：全国工商联烘焙业公会会长黄利，全国工商联烘焙业公会常务会长、南侨食品集团（上海）股份有限公司董事长陈正文，全国工商联烘焙业公会荣誉创会执行会长、中点专业委员会理事长池向东，国际华联烘焙总会创会理事长甄炳兴，中国民营经济国际合作商会党委常务副书记兼秘书长李兵书上台，正式宣布“南僑杯”中华糕点国际锦标赛启动。这是一场以赛会友、以赛掘才的专业赛事，秉持“四有”原则，全国工商联烘焙业公会将联合南侨，以及烘焙行业众多优秀企业共同开启一次有话题传播度、有商业价值、有文化承载属性、有推动产业发展意义的国际比赛。从中秋月饼、中式茶点、指定类目中点、中西匠制及地方特色五个维度切入，中华糕点国际锦标赛预计选拔中国七大区冠军选手及国际选手，在2023年第二十六届FHC上海环球食品展举行总决赛，让中点复兴带动整个烘焙行业创新，开创中式糕点技艺交流新时代！

“南僑杯”中华糕点国际锦标赛启动

全国工商联烘焙业公会副秘书长李夏

全国工商联烘焙业公会与广州博泓国际展览有限公司强强联合之下，10万平米、8大主题展馆、千家优质展商、超百位行业专家大咖汇聚于此。开幕式现场特别设置了全新的社交空间，用精美茶点营造闲适氛围，以惬意、放松的环境，在热闹的展馆内辟出静谧空间，发挥烘焙品的仪式感，宣导“烘焙即美好”的生活方式。这个不算惹眼的角落，揭示了第二十六届中国烘焙展览会别具一格求创新的底层逻辑，别具一格的商务对接区域，得到观展贵宾的一致好评，烘焙行业的热情与潜能，也尽数体现出来。

重磅活动，“烘”动羊城

一、荟聚异业力量，未来不止烘焙——蒙牛“品质发展·共筑未来”2023中国烘焙行业发展峰会

开幕式后，到场嘉宾步入展馆，见证蒙牛“品质发展·共筑未来”2023中国烘焙行业发展峰会召开。

4月中国采购经理指数显示，企业生产经营活动延续恢复发展态势，生产经营活动预期指数为54.7%，继续处于较高水平，企业对近期市场发展信心稳定。伴随国内经济增长跃迁及国民收入水平上涨，消费品竞争进入下半场，品质与健康，成为市场关注的核心命题，异业融合与交流，则是各行业突破天花板、寻觅新发展可能的最好方式。因此，蒙牛“品质发展·共筑未来”2023中国烘焙行业发展峰会分为烘焙专场及咖啡茶饮专场，邀请20余位头部品牌大咖，共同探讨行业共性问题，使大餐饮、大食品等相关异业资源得到更紧密的整合，探索行业未来“烘焙+”的无限可能。

全国工商联烘焙业公会会长

北京味多美食品有限责任公司董事长黄利

全国工商联烘焙业公会副会长

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司特通业务总经理武萍

“共创国民优质生活”联名倡议公益捐赠仪式图

上海糖兜科技有限公司CEO 曹国亮

演讲主题：烘焙品零售消费场景剖析

中粮营养健康研究院谷物研发中心产品开发高级经理庞美蓉

演讲主题：后疫情时代健康烘焙产品创新提案

天津先见文化传媒有限公司创始人金国晨

二、无国界交流——天然美食荟、马来西亚展团、国际华联

2017年，全国工商联烘焙业公会联合美国农业贸易处举办了第一场“天然美食荟”，赢得广泛好评，并在此后多次与众人会面，带来世界烘焙领域的新鲜气息。2023年，我们继续联合美国多家农产品协会，以优质供应链原料聚合平台的身份，推动着烘焙产业上下游企业进行有效、有益的良性互动。展会现场还请来国际大师，丰富的产品、精彩的技术展示、优质的解决方案和专业到位的接待讲解引来众多目光，获得在场观众的频频赞叹。

第二十六届中国烘焙展览会，马来西亚展团以豪华阵容强势亮相。全面打造东南亚特色展区，呈现出水果谷物、椰片、咖喱等原辅料的创新应用解决方案，通过展会平台，实现中马烘焙企业“引进来”、“走出去”的交流互动，共享开放新机遇，助力大食品企业对接实现双赢。

自2003年成立以来，国际华联烘焙总会历经二十年的沉淀与发展，已成功吸纳中国大陆地区、中国台湾、中国香港、中国澳门、菲律宾、越南、马来西亚、新加坡、缅甸等国家和地区的烘焙同仁，逐渐成为汇聚世界华裔烘焙同业力量的国际大舞台。5月11日下午，第八届2023年度国际华联烘焙总会会议在广州广交会威斯汀酒店召开，聚合华裔烘焙业力量，促进并深化会员国家及地区烘焙业的交流合作。

全国工商联烘焙业公会荣誉会长伍威全

菲律宾代表-菲华面包糕饼同业公会创会理事长甄炳興

越南代表-越南糕饼公会荣誉理事长高肇力

中国台湾地区代表-台北市糕饼同业公会理事长周正训

缅甸代表-SP Bakery Company Limited

国际华联烘焙总会理事长杨善妮

新加坡代表-新加坡面包西果商公会理事长林靄成

马来西亚沙巴州代表-马来西亚沙巴州烘焙同业公会理事长

邱宝铭

全国工商联烘焙业公会秘书长康黎娜

三、锐意进取，挖掘更多可能

烘焙业的发展过程中，茶饮是难以忽视的推动力量，原因无他，以休闲餐饮消费为主的两个行业从场景到客群都有着极高重合度，茶饮咖啡+烘焙属于常规搭配，而在过去十年，新茶饮市场年复合增长率保持在20%以上，奶茶、果汁等潮流饮品成为Z世代消费者的主流消费选择，研发更独特、更具风味的产品势在必行。上海国际潮流饮品创意制作大赛由上海博华国际展览有限公司发起举办，今年已是第十届。第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛-广州分赛区在5月11至13日走进第二十六届中国烘焙展览会现场，通过限定原料和自由发挥，参赛选手实力全方位体现，潜能也不断被激发，展会与赛事携手引领行业趋势的同时，也为华南地区打造出了一张专属的潮饮名片。

世界咖啡烘焙大赛(WCRC)是由世界咖啡与活动的先驱世界咖啡赛事组委会WCE (World Coffee Events)基于推广精品咖啡发起的专业咖啡赛事，WCRC首次引入中国。作为首站赛事，5月11日2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛在第二十六届烘焙展览会现场拉开帷幕，打造多元化咖啡竞技舞台，展现精品咖啡的魅力，与烘焙共创美好生活方式。