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2023年即将过半，预制菜赛道热度不减，市场竞争激烈！新希望、安井、双汇……预制菜龙头都在忙什么？又是如何战略布局的？1
大事调整华英农业：6月7日成功“摘帽”2023年6月5日，深圳证券交易所同意撤销对华英农业股票交易实施的其他风险警示。6月5日晚间，ST华英公告，公司股票将于6月6日停牌一天，6月7日开市起复牌。同时，公司股票自6月7日起撤销其他风险警示，证券简称由“ST华英”变更为“华英农业”，股票价格的日涨跌幅限制由5%变更为10%。
今年4月，华英在河南信阳召开战略发布会，公司董事长、总经理许水均现场发布未来五年战略发展规划，提出要以成为“世界鸭王”和“世界羽王”作为目标，战略聚焦鸭产业，打造食品、羽绒两条全产业链。在食品领域，将致力于打造成为中国鸭肉行业的预制菜产业龙头。龙大美食：新董事长上任5日晚间，龙大美食发布公告，公司选举公司董事杨晓初为第五届董事会董事长，任职期限自本次董事会审议通过之日起至公司第五届董事会任期届满日止。5月18日晚间，龙大美食曾发布公告称，余宇因个人原因辞去公司法定代表人、第五届董事会董事长、董事，不再担任公司任何职务。同日，增补杨晓初为公司董事。
据公开资料显示，杨晓初，1969年出生，历任和骏咨询公司总经理、嘉宝管理顾问有限公司董事长兼总裁、蓝光实业集团有限公司总裁、四川蓝光和骏实业股份有限公司副董事长兼总裁等职务，现任蓝润集团执行总裁兼五仓农牧集团董事长。2
新品上市安井小龙虾系列新品重磅亮相。在第十四届湖北（潜江）龙虾节，安井旗下小龙虾系列新品重磅亮相！新柳伍带来了安井x柳伍联名款、柳伍品牌、安井小厨品牌小龙虾等多个系列新品，涵盖麻辣、蒜蓉、十三香等多种口味。肉质饱满，鲜香入味的小龙虾给宾客们留下了深刻的味觉印象，获得一致好评。
小龙虾如今已成为了国民追捧的网红美食，国内小龙虾市场火热升温。安井通过并购整合小龙虾行业的龙头企业新宏业和新柳伍，进入目前菜肴制品市场单品规模最大的小龙虾产业。今年是小龙虾行业C端发力的元年，此次龙虾节期间亮相的安井品牌和安井小厨品牌小龙虾，是安井发力C端小龙虾市场的重要体现。圣农X京东联合重磅打造京东20周年纪念款——炸鸡食代，经典炸鸡小食，限时限量发售，先到先得，带你回到小时候，回味最爱的味道。
王家渡&711联名，重磅推出新品饭团午餐肉、芝士三明治午餐肉烤蛋片，满满肉香，巴适巴适。
三全爆品上市，葱花大油饼88秒高效出餐，早餐标配，团餐新秀！早起的第一缕喷香从阳光笼罩的弄堂巷口满溢而来，这是中国人记忆里的老味道，也是世世代代传承的温暖，三全餐饮用一张葱花大油饼，陪您一起寻找老味道、追忆旧时光，让您一口穿越回喧闹的弄堂巷口。
兴威新品推出龙霞麦穗肠，肉质鲜嫩，酥脆留香。好品质源自好食材，享受美味时光，就选兴威美食；精选优质食材，现做现串，秘制配方，特调口味，脆软鲜香！甄选食材，劲道十足，弹嫩不腻。3
产业扩张千味央厨定增5.9亿，拟切入茶饮赛道6月5日，千味央厨公告，其向特定对象发行股票申请获得深圳证券交易所受理。千味央厨拟募集资金总额不超过5.9亿元，扣除发行费用后的净额将全部用于投资芜湖百福源食品加工建设项目、鹤壁百顺源食品加工建设项目（一期）、收购味宝食品80%股权、补充流动资金等。千味央厨表示，本次定增募集资金将用于建设芜湖和鹤壁食品生产基地，扩充速冻面米制品产能，丰富产品品类；收购味宝食品80%股权，切入茶饮赛道，发挥协同效应；同时补充流动资金，以更好服务现有客户，实现B端客户的规模放量及提升合作黏性，利用规模优势提高盈利水平。正大食品CP Foods转向替代蛋白质领域正大食品CP Foods是世界上最大的猪肉、家禽和虾的生产商之一，尽管在这一领域取得了巨大的成功，该公司现在正将其注意力转向替代蛋白质领域，包括植物蛋白和其他蛋白。强劲的品类增长和消费者健康意识的提高是其进军该行业的主要动机。近日，正大食品官微宣布，正大集团MEAT ZERO植物肉新品重磅上市，此次上市的植物肉产品为MEAT ZERO植物肉饼与植物素鸡块。CP Foods对其植物肉品牌MEAT ZERO系列和其他替代蛋白质的创新制定了宏伟计划，其目标是成为亚洲顶级替代肉类品牌和2026年成为世界前三的植物肉生产商。深耕熟食赛道，双汇熟食2.0门店开业近日，首家双汇熟食2.0门店在漯河盛大开业。据悉，2.0门店从门店logo、空间布局、动线设计到视觉呈现都进行了全面升级。本次2.0门店的开业，意味着双汇熟食的再出发将进一步加快发展步伐，提升企业在熟食赛道的深耕布局。据悉，双汇熟食在销产品目前已达100多种。在菜品模式上，有热卤、冷熟食、油炸、凉拌菜、预制菜等多种形式和品种。艾媒咨询预计，2023年规模将超过4000亿。千亿元量级规模的卤味市场，不仅有绝味、煌上煌、周黑鸭等知名品牌，近年来还吸引了王小卤、热卤食光、五香居、卤大妈等众多新消费品牌和资本入局。但卤味食品行业集中度不足，传统行业里仍存在巨大的机会，这也是双汇加码卤味市场的重要原因。4
战略发布美好：打造亿元爆品矩阵2018年，美好农家小酥肉上市便突破亿元；2021年，小酥肉单品销售额突破10亿元；2022年，美好与全国10万家+餐饮门店达成合作，小酥肉单品销售额破13亿元，成为行业里的品类第一爆品；同年，美好肥肠系列销售破亿，逐步形成了美好食品亿元爆品的矩阵化产业生态。在这个消费提振、市场回暖的重要时刻，桥接一个抓住增长的新契机逆风翻盘，作为龙头川企，美好食品将可持续地造出更多高品质、高标准的亿元爆品，帮助更多的餐饮企业和品牌解决产品、人力、后厨、市场等痛点及难点。美好食品的肥肠系列与小酥肉之所以成为亿元爆品，相同的是他们都是民间广为流传的菜品，大众普适度较高，而两款产品同样作为预制菜能为餐饮解决人力成本、品质稳定、食品安全保障、餐饮后厨空间等痛点；但肥肠与小酥肉又不尽相同，在于头部品牌、品类标准、食材原料优势等多个维度的促进、发展，才能使之有可能成为下一个“13亿元爆品”。美好食品的这一套亿元爆品标准，不仅针对产品本身，更是在其“BC双轮驱动”的品牌策略下，助推餐饮企业品牌化、全国化的一套生态链机制。
源香：安阳4.0智造工厂投产近日，源香安阳4.0智造工厂举行开工仪式，正式投产。将大大加强源香食品对中原市场的供应能力，也标志着源香食品福建厦门、湖北武汉、四川雅安、河南安阳四大基地网格成型，形成辐射全国之势！
依托四大生产基地及智能化信息化4.0智造工厂的陆续落地，源香食品可实现充分的产能，日均产能上千吨，打通生产、物流、销售全链路一体化，助力提高企业的业务效率和竞争力。源香食品表示，公司将加强线上和线下各类品牌推广工作，并在产品推广工作将持续投入，提出产品推广“1+1”策略，即“高端肠”+“新品”策略，促进产品推广落地。2023年，源香食品将全力向着10亿目标冲刺，创造新篇章。海欣：多维发力，快速进军海洋预制菜近期，2023年海欣食品经销商年会暨2023年春季新品订货会正式召开。海欣董事长滕用庄表示，回首2022，海欣食品经历了前所未有的挑战，也交出了收入利润双增长的满意答卷。面对充满机遇的2023年，海欣将快速进军预制菜。浙江海欣投入运营、成立东鸥食品，通过自产和贸易结合，发挥海捕精深加工制品优势，提供高品质，高性价比海洋预制菜。2023年，海欣在新产品、新规划、新政策、新渠道等多维发力下，围绕核心产品：鱼极、锁鲜、新式餐点，进行全国规模的车冲行动，加强渠道扩张，提升经销商的销量和利润，全品类商品竞争力提升，积极赋能经销商合作伙伴。好得睐：品牌IP形象正式发布相信很多细心的朋友已经发现，好得睐的包装悄悄焕，新多了一只可可爱爱的小兔子，它就是好得睐品牌推荐官-一睐睐兔。好得睐起始于1999年，为己卯兔年，以1999年的生肖卯兔为灵感，设计出的睐睐兔作为好得睐品牌的化身。睐睐兔表情采用了好得睐LOGO的标志性微笑，整体形象小巧可爱，拉近与消费者的距离，同时也传承了品牌的故事。
2023中国预制菜产业品类冠军发布盛典
活动名称：2023中国预制菜产业（济南）博览会暨中国预制菜品类冠军发布盛典
活动时间：8月11-13日
活动地点：山东国际会展中心
活动亮点：汇聚中国预制菜产业最畅销的108个明星品类，各个细分品类的冠军企业及标杆企业将悉数到场，助力企业占位品类高度，打造品类坐标。
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编辑|新食材
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