布局全国 做餐饮生意 就到海名餐博会

海名会展旗下自媒体“餐饮供应链优选”，为方便餐饮供应链上下游精准对接，将定期免费发布采购需求。选品采购，供需对接，365+天全年在线。

火锅以其模式易复制、口味和食材多元化、社交属性强等优势，近年来快速发展，成为餐饮领域中连锁化率最高的业态，据统计火锅门店数超过5家的的火锅品牌占比75%左右，在快速发展的态势下，头部品牌的下沉速度加快，新一线城市火锅门店数占比22.4%，三线城市以21.7%紧随其后，四线城市、二线城市次之，区域市场显现出新的增长空间。

而在品类赛道上，有料火锅流行，无辣火锅崛起，川渝火锅俘获00后消费新势力。3年疫情带来的市场洗牌和格局重构，2023年逐渐显现，繁荣与落寞并存，行业冰火两重天，区域火锅企业如何破局获得新生？如何在残酷的市场洗牌和转型中找到新方向？

火锅在西北餐饮行业中占据较大的市场份额，已经成为餐饮业的重要组成部分，多元化发展，有川渝火锅、海鲜火锅、串串香火锅、涮羊肉火锅、椰子鸡火锅等，疫情后西北火锅市场发展情况如何？市场格局如何？下阶段新的增长点在哪里？本土品牌如何突破？外来品牌如何扎根

6月15日，2023首届西安火锅产业创新发展论坛将在西安国际会展中心（浐灞）举办，聚焦疫后火锅产业大数据分析、区域火锅赛道增长新机会、火锅品牌增长案例分享、供应链产业链创新等话题，邀请行业大咖、专家、第三方咨询机构、新媒体达人等以主题分享和圆桌论坛，呈现一场别开生面的思想盛宴，为西北火锅人指引发展破局新思路！

1. 疫后西北火锅产业数据分析、消费趋势分析、西北与全国数据对比

2. 在西北做火锅，如何通过供应链创新赋能

3. 本土火锅品牌快速增长开店的秘诀

4. 川渝火锅品牌在西北开花是因地制宜还是品牌赋能？

5. 新媒体营销创新的品牌打法

论坛同期举办“海名·2023第八届西安餐饮供应链博览会”，展会持续3天，同时配套展出火锅食材及用品，来自全国近1000家供应链企业参展，@西北火锅人来西安听论坛、找方向、学经验、看趋势、找新品、看旺店！

楠火锅

朱光玉

羊莊胡同酸菜火锅

竹园村火锅

老版火锅

·行业咨询·

18030458028（谢先生）

·展会咨询·

15038387361（杨女士）

·商务合作·

17838852723（朱女士）