门店7000+，茶百道供应链升级，茶饮“万店之争”全面开启！

茶百道完成接近180亿元估值融资，2022年利润约9亿元。

眼下，新式茶饮的江湖依旧热闹。

近日，茶百道获得最新一轮融资，由兰馨亚洲领投，多家知名投资机构跟进，这也是茶百道创立10余年以来第一笔公开融资。此轮融资消息一出，便引发了消费市场较大关注。

新茶饮赛道：一枚硬币的正反面

新式茶饮就如一枚硬币的正反面。揭开正面，则是新品牌不断出现，营销几番出圈，爆款刷屏不断、开始冲击资本市场的利好消息，而硬币的背面则是行业内卷严重，竞争白热化，头部奶茶品牌大规模闭店等行业隐忧。

但不可否认的是，新式茶饮依旧是餐饮类里最热门的赛道，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，两年增长超28%。在业界看来，茶百道此轮融资反映出投资者对未来消费增长及新式茶饮的看好。

一位专注于消费赛道的VC投资人曾表示，凭借着高毛利、高坪效、高复购率，不少投资人始终看好新茶饮赛道，他们都在等下一个万店品牌的出现。

为什么是茶百道

一方面，从行业来看，茶百道所属的中档新茶饮市场，确实有更多的市场空间。

新茶饮江湖中，多数产品价格在20元以上的喜茶、奈雪的茶牢牢占据着高端市场；而10元以下的低端市场中，蜜雪冰城一家独大。

而10元—20元的价位区间，则是一片竞争极为激烈的红海市场，茶百道、COCO、书亦烧仙草、等知名品牌皆在这个赛道中猛烈厮杀，多个品牌门店皆超过5000家，但却没有跑出一个绝对龙头。而茶百道在产品创新、门店数量等方面行业优势明显，具有“领头羊的潜质”。

另一方面，茶饮赛道表面的“明争”，实则是供应链的“暗斗”，茶饮赛道“厮杀”的下半场，供应链既是重点也是难点。本次的融资其实也可以解读为资本不仅仅是青睐茶百道这个品牌，更多的是对其7200家门店背后供应链的看好。

茶百道的上中下游供应链剖析

1、上游：原料直采，完善供应端可持续发展之路

现制茶与现切鲜果是新茶饮“新鲜”的核心，因此，深耕供应链建设是茶百道的发力重点。其产品原料，一部分由茶百道制定原料配方及工艺技术标准后，委托第三方有资质的工厂代工生产，一部分来源于市场采购或海外进口。

茶百道还在全国多个优质原料产地，建设原料直采基地，完善供应链，稳定产品风味，从源头保障食品安全。去年茶百道采购农副产品近20亿元。梅州禾米采购项目、广西衡州茉莉产业园、云南凤庆滇红项目等。都是茶百道在原料产地直采基地的优秀范例。

2、中游：建成高标准、现代化生产加工基地

据介绍，落户于成都市青白江区的茶百道智能生产加工基地及供应链总部项目，即将在今年投产。这是一家集品牌运营、供应链服务、产品研发制造、环保材料研发制造为一体的集团总部公司。正式运营后，将为茶百道提供绿色产品深加工、进出口贸易、配送、研发、供应链管理以及信息处理等一体化的综合性服务。其中，茶百道可降解环保包装材料智能生产工厂已经在2021年投产。

据悉，此次融资将聚焦于智能生产加工基地和供应链基地等上游建设，以及数智化系统的搭建完善，以期为广大消费者提供更优质的产品和体验。

3、下游：从600km走向300km，缩短配送半径

实行加盟模式，意味着对物流体系的建设提出了很高要求。茶百道自2015年起便着手打造仓配体系。为此,，去年6月1日起，茶百道斥资数亿元开启了水果统采统配的供应链革命。

今年年底，茶百道将在全国范围内完成20余个配送中心建设，从600km走向300km配送半径，基本实现核心市场一日一配，90%以上门店一周三配。例如茶百道在上海地区新设置的三温仓配中心,面积近万平方米，是上海功能配置最齐全的多温层仓配中心之一，可服务上海、苏州、无锡、南通、湖州和嘉兴等约600家门店。

新一轮融资完成，茶百道剑指“万店”目标

不止是茶百道，在新茶饮赛道沉寂一年多后，多家茶饮品牌公布2023年规划，其中重要目标之一便是扩张到10000家门店。

沪上阿姨此前在全国合作伙伴大会上表示，2023年计划新增3000家门店，全年签约门店将超10000家；古茗公布的2023年战略计划显示，这家目前拥有6700多家门店的新茶饮品牌，今年门店总数计划突破10000家。

今年，一批存量门店在5000-7000家左右的新茶饮品牌纷纷开始冲刺万店关口，而随着新消费投资回归理性，深耕供应链及数字化建设，成为一批新茶饮品牌今年战略规划的重中之重。

茶百道在“数智化”供应链建设上持续发力，投资建立了OMS、WMS和TMS一体的物流信息化自动化技术系统,实现了库存、订单、运输资源、到店服务等全链路数字化转型。同时该系统能实时监测每一个仓库的温度、湿度等关键指标,还能实时监测所有在途车辆的位置、温区温度等。

在提高运送质量的同时,做到信息留存可追溯,完善品牌自检自查和监管部门监管渠道,数字化“护送”食材的出货、送货、到货全流程。整体助力茶饮品控的提升与成本降低，赋能门店运营，提升门店饮品复购率。

2023年新茶饮之战如何打

“喝什么”是基本需求，“好喝”是进阶需求。万店规模意味着作为“喝什么”的选项，品牌能覆盖到更广的人群。想要成为“好喝”的选项，则需要企业拿出更长期的策略去做好供应链上中下游每个环节。

新茶饮的市场竞争并非“你死我活”，因为用户选择饮品往往不是出于品牌忠诚度，而更可能考虑门店位置远近、产品定价等因素，这也给产品高度同质化的中端茶饮品牌提出巨大挑战。也希望茶百道凭借此次融资，能够脱颖而出，做到下一个万家门店代表。