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文丨风月
DHA又名二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,被称为“脑黄金”,广泛应用于婴配粉和儿童粉,有助于大脑和视神经发育。婴配粉新国标对它的添加含量有要求,添加范围在3.6mg/100kj~9.6mg/100kj。
为了方便读者理解和对比产品,我们将单位“kj”换成“g”。
由于kj是热量单位,g是质量单位,两者之间无法直接换算,因此,根据在国家市场监管总局上查到的配方,参考了多款产品的营养成分信息表之后,我们总结出来一个规律,两者的关系大概在20倍,也就是说,3.6mg/100kj~9.6mg/100kj≈72mg/100g~192mg/100g。
以质量为单位,婴配粉对于DHA的限定添加范围大致应该在72mg/100g~192mg/100g之间。
目前市场上DHA含量最高的婴配粉是伊利旗下的金领冠育护,120mg/100g。剩下的添加量超过100mg的不过十几款。
DHA含量排行
儿童粉的生产线比不过婴配粉,市场对于儿童粉的配料要求也没有那么严格。再加上DHA原料较贵,于是从下表中我们可以看到,儿童羊奶粉中的DHA含量没有一款能达到婴配粉新国标的下限。
【注:保留小数点后2位】
它们的含量分为4个等级:
第一级:60mg/100g以上。
蓝河铂蓝爵儿童成长配方绵羊奶粉、佳贝艾特睛滢儿童营养配方羊奶粉和它的港版3款。
第二级:30mg/100g~35mg/100g。
臻牧学生成长羊奶粉、雅泰珍纽倍果汁羊奶粉2款。
第三级:19mg/100g~25mg/100g。
蓝河蓝金绵羊奶粉、美羚儿童羊奶粉、小羊蓓比活性乳酸菌配方羊奶粉、御宝臻智儿童配方羊乳粉、倍恩喜添赋高儿童成长配方羊奶粉、贝特佳知多星儿童羊奶粉、欧恩贝儿童羊奶粉、欧恩贝萌小聪小健将儿童羊奶粉、贝特佳星稚倍护儿童配方羊奶粉9款。
第四级:9.5mg/100g~15.4mg/100g,
共有25款。
DHA占总脂肪酸的百分比不能超过0.5%
对于儿童粉来说,DHA的添加量并非完全没有标准。根据《GB 14880 食品营养强化剂使用标准》规定,调制乳粉(仅限儿童用乳粉)中DHA使用量需要≤0.5%(占总脂肪酸的百分比)。
也就是说DHA的含量不能超过脂肪含量的0.5%。表格中的产品在这点上都达标了。
一般情况下DHA和ARA总是一起出现,很少对ARA单独排序,不管这次排的产品DHA和ARA含量差别较大,所以单独列出了一张表,仅供参考。
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