创新食品技艺,打造现代中国味--香尚香

来源:世展网 分类:品牌展行业资讯 2023-07-07 13:51 阅读:*****
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展会结束

上海香尚香食品有限公司成立于2012年,公司以市场为导向,与“上海交通大学”、“浙江大学”、“上海农科院”进行产学研合作。同时借助“中国烹饪协会”和“上海市食品协会”等专业食品机构的信息提供和技术指导。

公司已先后通过BRC-A、HACCP、ISO22000、Sedex等国际标准的体系认证。

服务内容包括:

提供包括市场洞察、原料研究、菜品厨师版转工业版配方设计及落地生产、上市合规论证、包装设计、降本方案等业务在内的营养健康美味菜品全链式合同生产服务,为您的供应链保驾护航。

主要产品:复合调味料,冷冻/常温预制菜品,婴儿辅食、组合类方便食品、老年营养易食慕斯

上海香尚香食品将携更多新品、爆品参加第14届上海国际餐饮食材展览会,展位:E7G057,欢迎您的莅临,不见不散。

产品展示

分别选用小黄牛黄瓜条,小黄牛

松鼠桂鱼

苏帮菜中色香味兼具的代表之作;整条桂鱼经去骨、改刀、腌制、裹粉等工序,鱼身油炸后,像松鼠一样蓬松卷曲,淋上汤汁发出“吱吱”的诱人声响,装盘后色香味俱佳!桂鱼肉细、软、鲜,炸制后香嫩可口,搭配酸甜浓郁的番茄酱、甜青豆、松子仁,在口腔内迸发丰富口感。

金耳椰子鸡

海南菜系,精选海南文昌鸡配搭椰香满满的越南椰汁和椰肉进行烹饪,鸡肉鲜嫩,汤底甘甜清香;搭配云南金耳,营养加倍,金耳又名黄金耳,黄耳、脑耳等,是著名的药食同源食用菌。金耳气味清香、味道鲜美、含有丰富的金耳多糖和胶质,常常吃对身体也是非常有益的,有“菌中燕窝”的美称。

桂花普洱冰醉汁

炎炎夏日,来一盘酒香醇厚的冰镇冷菜,开胃爽口又解暑消热。由江南小众糟卤升级改良的冰醉口味,特别加入西双版纳普洱、浦城桂花、广西陈皮、咸亨陈酿香糟卤,咸鲜醉味,口感醇厚柔顺,层次分明。简单操作,一煮一泡即可制作江南口味的冰醉美食,0脂肪不油腻,荤素皆可冰醉。

梅子花雕熟醉冷泡汁

悠悠酒香,增味提鲜,以五年陈花雕为基底,白酒、青梅酒、话梅和柠檬调味,淡雅酒香,酸甜爽口,清爽低脂,这个夏天就更有味道,一汁多泡,做出更多菜式。

奶油牛肝菌意面

意大利经典美食,所使用的酱汁类型为白酱;选用新鲜湿意面,相较于干意面,口感更柔软且富有弹性,烹饪至熟只需要三分钟;牛肝菌除了特有菌菇香味,还透着一种松木的清香,优雅而浓烈,仅需海盐或者黑胡椒简单调味后烹饪便可以鲜美异常。用牛肝菌做成意面,更是别具风味。

生磨芝麻糊

芝麻糊是一道中国传统美食,秋冬时节,人们食用芝麻糊可以滋养身体、补充热量、乌润头发。

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品。用最传统的搭配煮出最令人回味的味道, 加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的,看似普通,入口时却会有一股淡淡的陈皮香味,吃完之后唇齿留香,也是清肺解热的夏季良品。

婴幼儿罐装辅食-西梅梨苹果泥

保留果肉纤维,多种口味,营养全方位伴随,不添加防腐剂,0白砂糖,0色素,0果酱,给宝贝真正不添加,配料简单干净,不加1滴水,精细研磨,轻松吞咽不费力,严格执行婴幼儿罐装辅食食品标准。

酒酿南瓜慕斯

随着社会老龄化的加速,我司专为有咀嚼吞咽功能障碍人群研制的细泥型易食食品。软糯香甜的南瓜,给予诱人色泽和细腻口感,加入香甜暖胃的酒酿,口感香甜,富含膳食纤维、锌、卵磷脂等营养元素,营养与美味兼具。选用优质食材,风味多样丰富,可自主选择搭配,保证老年人合理及时用餐,维持身体营养均衡,解决日常用餐,提高生活质量。

END

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