7.13北京Interwine大师班｜意大利酒王阿玛罗尼带你走入风干的世界

意大利酒王阿玛罗尼带你走入风干的世界

时间：7月13日 13:30-14:30

地点：北京JW万豪酒店B1影像厅

讲师：姚佳谊  陈奥

风干，是一种意大利常见的酿造工艺，是葡萄采摘以后，通常采用晾干的方法使葡萄达到一定比例的脱水，使葡萄的芳香物质、糖分和风味物质更加浓缩，然后在进行发酵酿造葡萄酒的工艺。

在很多国家，风干葡萄常被用来酿造甜型葡萄酒。但是意大利人却特别擅长使用风干葡萄来酿造干型葡萄酒。这些干型的风干葡萄酒来自意大利的不同产区，使用不同的葡萄品种和工艺，拥有不同的风格和口感特点。

除了国内消费者最熟悉的阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella），常见的还有同样来自瓦坡里切拉产区的里帕索（Ripasso），以及多样的帕赛托（Passito）等。本次“意大利酒王阿玛罗尼带你走入风干的世界”拥有六个精选酒款，为您展示这一经典葡萄酒品类的特色。

姚佳谊

WSET Diploma

WSET讲师

法国卢瓦尔河谷推广大使

葡萄牙IVDP认证讲师

意大利意会认证讲师

新西兰葡萄种植者协会讲师

陈奥 Michael

领意伟业北京商贸有限公司 总经理

英国葡萄酒烈酒基金会WSET高级品酒师

SSI 清酒国际喇酒师

意大利威尼托阿玛罗尼推广大使

大师班报名通道

名额有限，请提前报名

7月13-14日

JW万豪酒店

Interwine Beijing

科通（北京）国际葡萄酒烈酒精品展

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