一款红烧牛肉火爆全国，无厨斩获“粉面浇头预制菜”品类冠军！

第一时间获取行业资讯，请按步骤“星标”新食材哦！

无厨=粉/面浇头专家，这个名号在快餐行业广为流传。无厨深耕粉/面浇头领域长达7年，已经成为千店粉/面连锁客户的共同选择。无厨先后服务了包括五谷渔粉、蒙自源、无名缘、和府捞面、袁记云饺等国内头部连锁品牌。

近期，在济南举办的“2023中国预制菜未来发展大会暨品类冠军发布盛典”，重磅发布“2023中国预制菜品类冠军HOT榜”，并举行了隆重的颁奖仪式！

无厨红烧牛肉产品，凭借优秀的市场表现，在1000+参选品牌中脱颖而出，荣获“粉/面浇头”预制菜热门品类的冠军头衔！

1

预制菜“品类冠军”榜权威发布

据介绍，“2023中国预制菜品类冠军HOT榜”由中国饭店协会指导、华糖新食材主办发起评选。该榜单汇聚了中国预制菜产业水产、猪肉、牛羊肉、禽肉、果蔬、主食6大热门品类，聚焦108个细分大单品，近150万观众线上投票。

秉承专业、权威、公平的评审原则，组委会邀请行业研究专家、咨询机构、数据调研机构等权威组织，从单品销量、品牌知名度、市场表现、消费者口碑等综合维度进行充分研判。经过两个月的层层筛选，最终严格评选出“品类冠军榜”。

四川无厨供应链产品“红烧牛肉粉面浇头”，在1000+参评品牌中杀出重围，成功晋级“2023中国预制菜品类冠军HOT榜”，荣获2023中国预制菜（粉面浇头）品类冠军桂冠！

2

无厨聚焦粉/面类核心产品体系

无厨用七年时间，将西部的粉/面类经典产品一一复原，从传统的担担面、酸辣粉、重庆小面、川式红烧牛肉面，到如今网红的泡椒鸭掌米线、土豆泥拌粉；从川渝区域的经典品 扩充到云南的小锅米线，到陕西的岐山哨子面，一直到兰州的牛肉面、新疆的拌粉……无厨一直在复原经典，并将西部的美食标准化生产后，输送给全国餐饮用户。

无厨集团旗下“无厨供应链”负责粉/面整体产品的输出，负责全系列产品的销售和推广；集团旗下“珍无厨”食品工厂负责产品的研发和生产。以专业分工来深度助力餐饮人的产品标准化。

无厨的产品涵盖几个系列，核心产品体系是粉/面浇头+配套汤底；无厨和很多预制菜工厂不同，无厨提供的不仅仅是独立菜肴，而是配套方案，通过浇头+汤底的组合方式，甚至是浇头+配料+ 汤底的方式，来完成整个产品的方案提供。

无厨目前用常规产品就可以提供高达50多种粉面的组合方案，通过定制可以提供高达300多种的粉/面组合方案。无厨也不断从川渝往西南，西北其他省份延伸，进一步将云南、贵洲、陕西、兰州等特色美食产品进行复原和标准化。

3

红烧牛肉占据销量榜“头牌”

红烧牛肉是粉/面餐饮中的绝对大单品。2022年牛肉系列销量占据无厨浇头系列中的一半，而红烧牛肉又占据牛肉系列中的60%。

无厨提供的川式红烧牛肉，采用传统熬炖工艺和新的杀菌技术的结合，既实现传统川式牛肉的独特香型，又实现大批量生产的口感稳定。

新食材

扫描二维码

关注我们

微信号：htxmsc