地方小吃工业化典范，一年售出2.5亿只，广式茶点“四大天王”…鸿津干蒸烧卖大单品火爆出圈！

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数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2022年中国速冻食品市场规模已达1688.5亿元，预计2025年将达2130.9亿元。在半成品食材兴起的市场背景下，大单品、爆款产品不断出现，赋予速冻食品行业新的发展机遇。

干蒸烧卖作为代表性的广式茶点，是速冻米面行业的明星大单品。佛山市顺德区津津食品有限公司（以下简称鸿津食品）出品的鸿津品牌干蒸烧卖，在这个大热品类中独拔头筹，获得了“2023中国预制菜（烧卖）品类冠军”大奖！

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权威奖项发布，干蒸烧卖夺冠

“2023中国预制菜品类冠军HOT榜”是由中国饭店协会指导、华糖新食材主办发起的大型行业评价活动。此榜单汇聚中国预制菜产业水产、猪肉、牛羊肉、禽肉、果蔬、预制主食6大热门品类，聚焦108个细分大单品，近150万观众线上投票。

秉承专业、权威、公平的评审原则，组委会邀请行业研究专家、咨询机构、数据调研机构等权威组织，从单品销量、品牌知名度、市场表现、消费者口碑等综合维度进行充分研判。经过两个月的层层筛选，从申报参选的1000多个品牌中，最终评选出108个品类冠军品牌。

8月11日下午，“2023中国预制菜未来发展大会暨品类冠军发布盛典”在济南举办，重磅发布“2023中国预制菜品类冠军HOT榜”，并举行了隆重的颁奖仪式！

鸿津干蒸烧卖凭借优异的市场表现，在1000+参选品牌中脱颖而出，荣获“烧卖”品类冠军头衔！

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火锅料强势品牌，专一专注好产品

佛山市顺德区津津食品有限公司源于上世纪90年代初，1995年注册成立,是集食品产业研发、生产、销售等多元业务为一体的全产业链公司。公司旗下五大业务—冻品生产及配送、冻品电商销售、预制菜产品研发中心、预制菜生产加工中心、全国综合产业平台。目前拥有包括顺德总部、广州、阳江、安徽、湖北等多个生产基地,先后引进德国、日本等国外先进的现代化生产线。

公司销售网点遍布全国各大中城市，在行业内树立了卓越的品牌口碑。公司坚守做“良心企业”的初衷，专一专注，坚持严格的食品安全质量标准管理，提供“优质、营养、健康”的食材，产品通过了QS、ISO22000、Hacap认证，深受幼儿园、学校饭堂、茶楼餐饮、超市便利店等渠道的欢迎。

鸿津食品凭借综合品牌实力，跻身国内火锅料行业“1超6强”的品牌阵营。今年3月份在佛山顺德举办的首届中国国际（佛山）预制菜产业大会上，鸿津食品荣登2023胡润中国预制菜生产企业百强榜，获评“预制菜未来之星20强”。

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开创三大品牌，满足不同客户需求

面对不断加剧的市场竞争环境，鸿津食品在坚守质量的前提下，在产品类别和口感方面不断开拓创新，持续创造多元化特色化的美食，从而满足不同群体客户的需求。

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2022年鸿津食品又推出“顺小灶”品牌，以粤菜经典系列为主，创新研发金纱鱼腐等顺德特产火锅系列，以“顺德+预制菜”模式传承传统佛山美食文化。

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五大优势特色，成就经典广式早茶

鸿津食品所在的佛山市顺德区，是闻名遐迩的“世界美食之都”。干蒸烧卖是广式茶点中极具代表性的特色名点，与叉烧包、虾饺、蛋挞在业内合称为广式早茶“四大天王”。它是广东小吃美食中相当有人气的一款点心，不仅外形玲珑可爱，更是色鲜味美，咬一口即能感觉到它的爽滑可口。

鸿津干蒸烧卖之所以在1000多个品牌中一路过关斩将，勇夺“品类冠军”桂冠，是因其具有的绝对的优势加持：

1、免解冻，待水烧开，加盖大火蒸8-10分钟，简单快捷；2、甄选猪腿肉，约3:7肥瘦比，肥而不腻，有韧劲而不失爽滑；3、纯手工包制，传统手艺包边完整，确保不破皮，大大保留肉汁，口感细腻；4、不添加防腐剂，健康新鲜，呵护美味与健康；5、3:7皮馅比，符合传统比例，皮薄馅多，口感均衡。

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鸿津系列主推产品展示

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