一线｜老顶流和新时代，华北食品城的“再生”

本文作者：王钰莹

“食品行业作为民生刚需品行业，这个业态有其内在生命力，前途必然是光明的。”河北省食品流通商会崔会长告诉《全食在线》。

“民以食为天”，确实，食品对于民生的重要性不言而喻。

湖南高桥批发市场、郑州百荣世贸商城、石家庄华北食品城……这些扎根于一方，辐射多地甚至全国的食品批发基地也用实力全国的食品行业的发展壮大添上了浓墨重彩的一笔。

牵一发而动全身，每一个食品批发基地的发展迭代也无疑会带来多方影响与改变。

近日，一则石家庄华北食品城闭市，整体搬迁重建的公告公示，犹如一颗石子激起千层浪，引发了行业内不小的关注。

张贴在华北食品城办公楼的 商户明白纸

石家庄华北食品城“落幕”

提起石家庄华北食品城，各位一定并不陌生。

这座位于石家庄市新华区开泰街与和平西路交口处的食品批发基地成立于2000年，80余亩的占地上林立着近千家商铺，粮油、副食品、糖果、巧克力、小食品、烟酒、茶叶、饮料……主营着3万多种产品种类的华北食品城不仅在整个河北省发挥着不可替代的重要作用，更是辐射至整个华北地区，每天有成千上万、不计其数的货物在这里流通运转，这条生生不息的“人、货、场”链条为整个华北地区人民日常餐桌饮食的丰富性、多样性默默耕耘。

“今年是我们在这里（华北食品城）的第22年了，从一个小摊到如今近200平的门市，一步步走到现在，这个市场还是承载了很多人的回忆，对于石家庄来说也有着不一般的意义。”《全食在线》走进华北食品城随机走访时，这家经营烘焙食品的商铺老板正在收拾搬运货物。

虽然天气炎热，但是整个食品城的商铺都在忙着搬迁，一趟又一趟的大货车，不仅运走了一车车的货物，也将这里的生机和人气一点点带走。

大部分商户已经搬迁完毕

由此，这个“老顶流”落下了帷幕，完成了他的阶段性任务。

纵览整个食品行业发展史，也有过不少的食品批发城搬迁，也都经历着相似的“阵痛”。

确实，这次华北食品城的整体搬迁，石家庄商户们抛下熟悉的固定工作圈、生活圈，带着不解但也怀着希望出发。然而，从另一方面来看，石家庄城市规划框架的拉大，老市场发展的受限，市场外迁也确是势在必行。

华北食品城的下一站，在哪？

“我们这几家都要搬到乐城那边，店面也都装修的差不多了。”一位做卤制品的商户一边将搬空的店面落锁，一边与《全食在线》交谈。

在对商户的走访中，《全食在线》发现，不同于以往几次大型食品批发市场搬迁时商户们的选择承接市场时的“踟蹰犹豫”，这次华北食品城的商户们似乎早就达成了一致。

《全食在线》也驱车到达乐城华北食品城，一探究竟。

乐城华北食品城“崛起”

“一个深思熟虑的决定”

“拆迁消息传出来的时候，我们几个人就去到大河、汽车小镇、正定小商品商城，还有这里（乐城华北食品城）每一个地点仔细的考察对比。”河北省食品流通商会创始人、滔旺集团董事长谢滔旺告诉《全食在线》，选择乐城华北食品城是他们在几个备选的承接市场中辗转考察之后作出的“一个深思熟虑的决定”。

据了解，乐城华北食品城建筑面积约12.5万㎡，仓储区10万㎡，停车位5000+，周边地铁、高速、铁路、机场等交通条件便利。此外，落户乐城华北食品城的商户可享落户、购房、租房、子女就学等多项政策扶持。

“除了这些，吸引我们商户的还有很多。”谢滔旺说。

“深思熟虑的决定”和“很多”。

带着这两个关键词，《全食在线》对多位商户进行了走访交流。

新搬进乐城华北食品城的商户一边装修一边营业

“告别棚户、大棚时代”

“（乐城华北食品城）改变了食品批发市场的‘地摊式’、‘棚户式’卖货，宽敞明亮的市场环境无论是对于我们经销商商户，还是从全国各地来的客户、消费者来说都是交易环节体验感的一次很大的升级，而且这里的建筑结构以及空间，未来可能会规划成吸引力更大的‘一站式购物’也说不定。”位于乐城华北食品城一层的一位经营膨化食品、糖巧、咖啡的商户告诉《全食在线》。

据了解，乐城华北食品城为已建成的场馆，场馆内部的照明设施、自动消防系统、新风系统、消费者休憩设施等颇为丰富完善，让面临露天、大棚、交通拥堵、消防隐患等问题石家庄华北食品城变为“过去式”。而“市场商城化”的风格设计也为未来发展餐饮、娱乐、其他购物等业态提供了前期的支撑。

值得一提的是，乐城目前拥有六大主题场馆，自持酒店，配套公寓，配有办公区，品牌订货会、展览区、会晤洽谈区、餐饮区等众多区域，充分满足出行、差旅、商务、洽谈、餐饮等多方面需求。

“销售方式丰富多元化”

“市场环境是最吸引我们的，我们以前主要做批发，本身就是跑销量的行业，一件货可能利润也就在一两块钱，现在来到这边（乐城华北食品城），零售、批发、配货都在做，无论销售渠道还是方式也更加多元化了。”从事辣条、饮品等品类三十余年的同盛商贸的老板信同盛表示由于宽敞明亮的市场环境，来逛、来看人群的完全不再局限于采购批发，络绎不断的零售也是一个不可小觑的量，销售方式更多元丰富，整体的营收也将会有一个不错的上升的预期。

“新渠道”

众所周知，食品批发市场一直以来以“跑市场”抓线下渠道为主，近年来，随着线上渠道的火热，一个新兴渠道也在冉冉升起。

“附近就有成熟的直播基地，现在线上渠道发展的这么火热，也给我们这些商户提供了一个新渠道，虽然说之前也有接触，但相对来说还是比较少的。”这位经营肉干果脯的商户表示他所经营的品类近来在线上渠道出货销量在持续增加。

据了解，乐城华北网红直播供应链基地早已发展多年，颇为成熟，而华北食品城此番搬迁至乐城华北食品城，无论是对于乐城华北食品城商户的整体销售，还是对于乐城华北网红直播供应链基地的选品，显然是互惠互利的双赢之举。

据乐城华北食品城官方透露，目前入驻的商户已经突破500户，显然，对于石家庄华北食品城的整体搬迁，多方面承接优势凸显的乐城华北食品城凭借“实力”收获了一众商户的“青睐”。

“目前原华北食品城大约70%的商户都搬到了这边，渐渐的还会有更多。”谢滔旺对乐城华北食品城的未来非常看好，“可以这样说，我们开创了整个食品批发市场的新时代。”

写在最后

“预包装食品作为民生行业的重要部分不可或缺，有其向前发展的生命力，经销商不仅不会因为市场的搬迁失去原有的市场地位，而是会寻找到新的发展机遇。”崔会长认为在抓实体、抓经济的总循环之下，石家庄食品批发行业的市场地位不断提升的大趋势不会改变。

更优质的市场环境，更良好的商业氛围，更广阔的发展空间，一个属于华北食品城的“新时代”确实在逐渐清晰可见。

“这里（乐城华北食品城）是目前我在石家庄做生意20多年来，看到的最有希望的一个，在过去的20多年中老市场发展中我们也得到一定的发展和沉淀，在今天这种新形势下，能立身于这样一个市场是我们的荣幸，新市场的规模足以让我们在新时代发展。”河北乐乐顺商贸董事长孙贵峰在接受《全食在线》采访时毫不掩饰对乐城华北食品城期待与看好，“未来二十年，食品行业的发展，除了郑州百荣以外，河北石家庄乐城绝对是走在最前列的一个市场，将覆盖整个北方和西北，在这一片，他（乐城华北食品城）将是一个璀璨的明星，即将以一个新的形象和一个新的口碑展现在全国食品人的眼里！”

据《全食在线》了解，这颗“璀璨的明星”也将于2023年8月26日于乐城华北食品城东门广场举行乐城华北食品城开业盛典暨2023首届华北食品集采节活动。签约剪彩仪式、乐队节目表演、有奖互动……线上省市级权威媒体全面发声，线下大巴车带客时效传播，广纳人气、内外并举，助力乐城华北食品城正式亮相！

一起见证这颗“行业新星”的冉冉升起。

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