9月4日，香港五粮液大酒家在中国香港铜锣湾正式开业。这也是五粮液在德国杜塞尔多夫、日本东京打造五粮液大酒家后的又一力举。据了解，五粮液大酒家是承载白酒创新表达的重要载体，也是五粮液国际化的重要布局。五粮液大酒家将致力于打造成为集产品品牌展示、消费者培育，以及推广中国饮食文化和五粮液白酒文化的重要平台，不仅能让中国美食与美酒更好的触达消费者，也有助于中国白酒更好地融入国际市场。01
占位港澳，五粮液打开白酒面向世界之窗据悉，9月份，五粮液在香港、澳门将举办一些列活动。五粮液“和美全球行”落地中国香港、澳门，创新提升内容形式，展现品牌延续性及文化承载性，为五粮液产品提供更丰富的体验场景，让产品优势深入人心。从9月上旬开始，香港五粮液大酒家开业典礼、“和美香港”新产品发布、“和美澳门”新产品发布、五粮液澳门旗舰店上新仪式等丰富多彩的活动将在港澳两地缤纷上演，架起川港澳文化交流的桥梁。
众所周知，香港是中国国际化程度最高的城市之一。背靠祖国，面向世界，得天独厚的区位优势和“一国两制”的制度优势，让香港成为中外文化交流的桥头堡。东西方文化在这里碰撞融合，写下了一个个传奇。在企业国际化发展中，香港作为一扇窗口，为企业走向国际化起到了举足轻重的作用。而自明朝中叶以来，澳门一直是中国与西方经贸文化交流的前沿阵地，是西学东渐、中学西传的重要桥梁，以不同而和、和而不同的文化特质，在中外文化交流史上扮演着举足轻重的角色，积累了与西方文化交往交流的丰富经验和广泛网络。尤其是当前，由于澳门以旅游博彩业为主，每年吸引着数以千万计的国内和国际游客，有助于海外市场了解我们的品牌和产品。业内人士表示，五粮液此次在香港打造五粮液大酒家，并在港澳地区举办系列活动，为国际市场更好的了解中国白酒打开了一扇窗户，是对中国白酒营销方式创新、国际市场开拓的有力探索。02
中餐+白酒，或是推动白酒国际化推广的利器据了解，香港五粮液大酒家作为一家新派中餐厅，主打新派潮州菜，秉持潮州菜“就地取材、不时不食”原则，同时融入川菜“百菜百味”的烹调精髓，通过匠心演绎经典菜式，致力于为消费者带来味蕾的美好享受。五粮液进出口公司董事长陈翀表示，美食与美酒，均兼具物质与精神属性，是世界通用语言。近年来，五粮液一直坚持探索饮食文化中的白酒价值表达，尝试用多种形式展现中国白酒的“和美意境”，通过“中国酒+中国菜”“展示+品鉴”“产品+文化”的创新模式，在美食与美酒中融合品质、文化、艺术等元素，直观地推广中国文化，与全球消费者建立更深刻的情感联系。裕酒集团董事蔡荣星表示，五粮液历史悠久，文化底蕴深厚，是中国白酒的典型代表与著名民族品牌。希望香港五粮液大酒家以餐饮为载体，通过创新、多元方式，传播中国饮食文化，讲述中国白酒故事，和更多朋友共享历史名酒之美。今日的开业典礼是一个新起点，五粮液大酒家将继续为全球消费者提供优质的菜式、专业的服务、独特的五粮液美酒，成为中国饮食文化和五粮液白酒文化的重要推广平台。
当日晚间举办的品鉴晚宴上，流光溢彩，美酒飘香，琵琶、古筝等国风乐器合奏的《东方之珠》《紫荆花盛开》《春江花月夜》等曲目，将古代文明与现代艺术创意结合，为现场带来一场美酒与艺术韵味交融的美妙氛围。现场嘉宾在清新雅致的乐曲中，对经典五粮液谐调醇厚的口感、悠远深厚的底蕴赞不绝口。当前，随着中国文化日益受欢迎，国际市场对中式餐饮的接受度不断提高，中式餐饮开始成为国际上最流行的餐饮类型之一。在全球各地许多城市里，中餐厅往往是当地的美食地标，吸引着语言、肤色、生活习惯截然不同的人们，在“爱吃中餐”这一点上，实现了“天下大同”。据全球增长咨询公司Frost & Sullivan统计数据显示，国际市场的中式餐饮市场占国际市场的百分比稳步增长，已从2016年的9.7%上升至2021年的9.9%。
据了解，在中餐+白酒这一组合的国际化推广上，五粮液始终走在行业前列。除此次五粮液大酒家这一布局动作外，近期，由湖南卫视制作的综艺节目《中餐厅7》开播，继续引领“慢综艺”热潮和中国饮食文化传播。这一季《中餐厅》里，五粮液翩然而至。在“多瑙河明珠”匈牙利首都布达佩斯，五粮液与《中餐厅》携手，告诉全球食客，中国不但有美食，更有美酒，美食配美酒，才是正宗地道的中国饮食文化。业内人士认为，中国白酒有着天然的餐饮搭配优势，尤其在中餐佐餐场景上影响力突出，是白酒企业进行推广营销的重要落点。03
动作频频，五粮液以和美文化引领中国白酒国际化探索作为中国白酒的领军企业，长期以来，五粮液一直秉承“弘扬优秀传统文化，讲好大国浓香故事”的价值追求，遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，构建起融“文化、种植、酿造、勾调、营销”为一体的和美主张，多形式传播和美文化，致力于向世界呈现中国白酒的“和美意境”，引领中国白酒和美文化的国际化推广。而此次开业的香港五粮液大酒家也将成为五粮液站在国际前沿传播和美文化的重要阵地。
同时，在今年七月份，五粮液还启动了“和美全球行”活动，旨在以文化、艺术等多元形式，向世界展示白酒文化，推动以白酒为代表的中华优秀传统文化走向世界，助力全球不同文化交流融合、和美共生。此外，五粮液还通过打造和美文化节、玫瑰婚典、1218超级粉丝节等和美文化IP，以及亮相世博会、APEC、博鳌亚洲论坛、进博会、消博会、服贸会、东博会等国际高端平台，积极做好中国白酒文化的传播者和世界酒文化交流的担当者，让全球消费者在美酒的浓香中相融相通，共同体验和美、创造和美、共享和美。
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