黄庭明：如果不创新，沙洲优黄早就死100次了！

近日，华润啤酒（控股）有限公司党委书记、董事会主席侯孝海率队赴江苏张家港酿酒有限公司交流学习。

侯孝海团队一行人得到了江苏张家港酿酒有限公司董事长黄庭明的热情接待，在黄庭明及其公司高管的陪同下，侯孝海团队参观了沙洲优黄文化园，双方还针对创新、产品价值、美学表达、酒文化等方面进行了深度交流。

华润取经张家港酿酒美学表达

参观过程中，黄庭明带侯孝海一行依次参观了沙洲优黄博物馆、陈酿酒库、传统酿造车间等功能景点，沉浸式感受了沙洲优黄通过现代数字科技手段结合建筑美学的理念，讲述了中国黄酒的历史文化，展示了黄酒生产手工技艺与发展历程。

“沙洲优黄文化园与其它传统的酒厂完全不一样，现代的建筑，空旷的视野，很美很舒适，将文化与产品放在一起，没有违和感。”侯孝海走进沙洲优黄文化园感慨道。

据了解，沙洲优黄文化园是张家港酿酒依托得天独厚的江南水乡资源和深厚积淀的黄酒文化，融合了民国和新中式建筑风格，着力打造的集文化、研发、休闲于一体的综合工业旅游项目。

整个文化园在白墙青瓦、小桥流水式的江南建筑元素基础上，融合新中式建筑风格，多角度展示和传承苏派黄酒酿造文化，多方向探索和研究黄酒酿造本质，全面叙述苏派黄酒历史、文化、生产和技术等各领域内容。

在交流座谈中，侯孝海首先肯定了沙洲优黄的创新与发展，并提出“中国的企业正面临一个急剧变化的时代”，随着企业发展模式、科技的发展，及包括消费需求、消费场景等在内的消费趋势的改变，“我们已经进入了一个消费新世界”。在新世界里，“华润酒业要积极探索产品品质如何做好，品牌文化如何塑造、消费者如何沟通以及产品美学如何表达。”

黄庭明表示，“消费品是情绪化的东西，其情绪价值高于技术价值，中国企业在美学表达上走得并不远”，主打文化牌是沙洲优黄弯道超车老黄酒品牌的利器。

沙洲优黄的发展得益于自身的改革创新和与时俱进

作为曾经的黄酒界的“小弟”，黄庭明非常清楚自己在行业里面的位置，论产区，沙洲优黄所在的江苏产区比不过绍兴产区，论技术管理和市场投资以及品牌厚度，沙洲优黄与绍兴产区的酒品牌的距离也非常大。看清了差距，找到自己的定位，沙洲优黄通过创新找到了自己的跑道。

黄庭明表示，如果不创新，沙洲优黄早就死100次了，沙洲优黄的发展得益于自身的改革创新和与时俱进。“如果沙洲优黄与黄酒龙头之间有100米的距离的话，我用30年的拼搏把100米的距离缩短到了30米，这30米的距离要怎么碾压？我必须打一张险牌，所以我决定做文化园，打文化牌。文化园设计这两年在国际上拿奖最多，这也是中国酒走向世界的一个重要途径。”

据了解，沙洲优黄文化园目前已经盈利，在去年游客数量突破100万。黄庭明表示，百万游客带来的品牌传播效应比在央视打广告实惠得多。

沙洲优黄通过文化园缩短了与同行的差距，而100万人的对外传播，解决了沙洲优黄广告的投入，满足了品牌厚度，对企业营销起到了积极作用，满足了商业运转，而把贬值的资金固化为文化产业，也为后人留下一座精美的园林，彰显了一个企业家的胸怀。

从一家名不见经传的小企业，沙洲优黄在黄庭明的带领下，早已脱胎换，成为黄酒界冉冉升起的那颗“名星”。“去年销售额10亿左右，利税大概在5.2亿元，3亿元的利润，毛利率做到65%。”黄庭明给出了沙洲优黄最新的成绩单。

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