行业新闻 | Ernst & Young研究报告预测到2035年,全球植物性食品市场将从165亿美元飙升至1390亿美元

来源:世展网 分类:生物行业资讯 2023-09-22 16:32 阅读:5013
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2025年上海国际植物基展PBF

2025-06-24-06-26

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Impossible Foods永会计师事务所(Ernst & Young)最近进行的一项研究预测,到2035年,植物蛋白的全球销量将大幅增长。根据该报告,全球植物性肉类销售额预计将从2021年的165亿美元飙升至2035年的1394亿美元,复合年增长率(CAGR)为16.5%。该研究由加拿大蛋白质工业公司资助,利用来自粮食及农业组织、优质食品研究所和其他第三方来源的数据,研究影响植物性蛋白质市场的因素,包括价格敏感性提高、劳动力市场紧张、对健康食品的更高偏好和新兴市场的快速增长。

PBFA

尽管面临短期的经济挑战,加拿大蛋白质工业公司的首席执行官Bill Greuel仍然对植物性肉类行业的长期前景持乐观态度。他评论道:“在植物性食品领域和原料制造领域,这是一个充满挑战的时期,但支撑该行业增长的基本面仍然非常强劲。根据这份报告,我们现在所经历的是一些短期的市场低迷,但长期来看,研究结果表明,植物性食品行业的增长将是显著的。”该研究还预测了其他植物食品的增长。植物奶的销售额预计将从2021年的144亿美元增长到2035年的513亿美元,年增长率为9.5%。预计到2035年,植物烘焙市场的复合年增长率也将达到4.1%。

Hungry Planet

Greuel强调,加拿大实现每个细分市场潜力的能力将在很大程度上取决于未来几年的投资。尽管存在标签和食品安全法规等障碍,但他表示,企业仍将加拿大视为一个有吸引力的投资目的地。多元化的投资加拿大蛋白质工业公司继续在该领域进行投资,包括最近为使用人工智能的植物性食品技术项目提供1000万美元的基金。在过去的几个月里,该组织还与Innovate UK和荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)合作,支持以植物为基础的倡议,并进一步计划使投资多样化。该报告“强调了加拿大蛋白质工业公司多元化创新组合的必要性,因为我们在评估的所有三个领域都看到了市场机会。因此,考虑我们在价值链末端的投资多元化也将至关重要,”Bill Greuel总结道。

 VeggieWorld 

VeggieWorld - 世界历史最悠久、规模最大的专业植物基产品展览会。

第一届VeggieWorld于2011年在德国举办,并获得业内一致的认可,迅速发展壮大,2015年开始在3个不同国家的城市举办,2016年增加到9个城市,2019年甚至到了19个城市,遍布欧洲11个国家和地区。VeggieWorld规模和范畴不断增加,产品和形式越来越多样化,已经成为植物基产品展会的知名品牌和风向标。

国际植物基展(VeggieWorld China)目前已经成为中国第一个专注于植物基及新蛋白产业的专业展览会。旨在为中国和世界新蛋白产业打造一个专业化的交流、贸易平台,将世界领先的产品和生活理念展示给大家。

2024年国际植物基产品及新蛋白食品饮料展将于2024年5月17-19日在上海跨国采购会展中心举办预计将有来自全球25个国家和地区的160家植物基及新蛋白品牌的领军企业,展示了最新产品、技术和服务, 包括了眼下最热门的植物肉、植物奶、植物海鲜、植物蛋、新蛋白食品、素巧克力、素化妆品、超级食品等低碳、健康、可持续产品。

我们期待您的加入,共同推动植物基及新蛋白产业的健康、快速发展!

 Vegconomist

Vegconomist是一份网上商业杂志,专为对纯素商业世界有兴趣的领袖而设。我们报导企业、组织和贸易的最新发展,以及产品和市场趋势。我们搜罗重要的纯素商业资讯,弥补一般纯素媒体的不足。

Vegconomist志在报导世界各地最重要的纯素商业新闻,例如与纯素相关的公司发展、政治、贸易、媒体、营销、零售、趋势、研究和评论等等。我们也会涉猎食品界、环保界以及健康界之中的重要人物和公司。他们都意识到传统农业和工业化养殖带来的种种祸害,身体力行宣扬素食,协助解决相关问题之余,同时赚取经济回报。

Vegconomist完全独立于任何组织、政党及协会。同时,我们的编辑都支持素食以及纯素/有机农业

Vegconomist于2018年由Peter Link创立。Peter在新闻、公关及营销传讯行业——尤其B2B及贸易方面——拥有超过30年工作经验。他成为了纯素者多年,是一间纯素食品公司的联合创办人,同时也是一间推广纯素产品的营销传讯公司的联合创办人。

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