【科通海外快讯】《葡萄酒爱好者》杂志评选正在崛起的葡萄酒产区（2）

著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）选出的“2023正在崛起的葡萄酒产区”，编辑推荐，名人背书，快来看看有没有你心仪的新星产区。

这个地区让人充满了兴奋。事实证明，英格兰温和凉爽的气候非常适合起泡酒的生产。

“英国起泡酒的关键在于酸度，”加斯伯恩庄园的酿酒师查理·霍兰德 (Charlie Holland) 说道。“这里的气候使我们能够在比平均生长季节更长的时间内完全成熟葡萄，同时保持坚实的酸结构。大自然给我们提供了浓郁的风味和明亮、新鲜且充满活力的葡萄酒。”

如果有人装腔作势说“我只喝旧世界葡萄酒”，最好的回应是询问他（或她）有没有品尝过格鲁吉亚萨佩拉维葡萄酒。格鲁吉亚酿酒历史可以追溯到 8000 年前，是地球上最古老的葡萄酒产区之一。自 1991 年苏联解体以及 2013 年俄罗斯对格鲁吉亚葡萄酒进口禁运解除以来，这个小国的葡萄酒取得了长足的进步。

“通过带皮发酵白葡萄酒生产的琥珀色或‘橙色’葡萄酒很常见。它们具有相当独特的风味，许多其他格鲁吉亚白葡萄酒保留了明亮的酸度和新鲜水果的香气。寻找 Our Wine、Vinoterra、Orgo、Schuchmann Wines 和 Pheasant's Tears 的葡萄酒值得一试。”——Mike DeSimone

“因其冰酒而闻名，雷司令是这的名片，半岛酒窖 (Peninsula Cellars)、黑星农场 (Black Star Farms) 和大特拉弗斯城堡 (Chateau Grand Traverse) 等生产商处于领先地位。每年七月，特拉弗斯城都会举办为期两天的雷司令活动，是与来自世界各地的雷司令生产商及消费者举行名为“100 瓶雷司令之夜”的品酒会。” ——Susan Kostrzewa