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50元一大包、一个县城就有十几家，什么样的零食店在“躺赢”？

来源：世展网分类：品牌展行业资讯 2023-10-10 20:06 阅读：7888

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展会结束

最新加盟风向，关注中国特许加盟展

中国平价零食来了，一旦立住，就会给这个市场带来意想不到的新潮。最近不少品牌零食店疯狂开张，高喊着“全民零食”，生意高涨。提起零食，呼声高的不再是薛记、盐津铺子这样的炒货，取而代之的是社区零食店，如零食很忙、赵一鸣量贩零食、零食有鸣、好想来，开店均已超千家，火爆市场。尤其是县域市场格外出圈，风头几乎盖过了来伊份、良品铺子、粒上皇等品类老炮儿。零食店遍地开花，这真是一门好生意吗？

一条街上6家店，加盟值不值？据调查，一个县城就有十几家零食店，有江西博主在抖音发布视频称，一条商业街上就开了6家店。其中不乏一些连锁品牌，甚至产生了不少区域品类大佬。江西宜春的赵一鸣量贩零食、长沙的零食很忙、成都的零食有鸣、上海的一扫光零食家，以及东北的馋猫的橱柜……当然，零食集合店能如此迅速生长，离不开资本的加持，零食有鸣、赵一鸣均获得了几亿元融资，这是它们站上风口不可或缺的支撑。

（网页截图）这些新兴的量贩零食连锁品牌，几乎都选择了加盟的扩张模式，少则几十家，多则已达数千家，开店激战正酣。据媒体报道，仅用了3年，赵一鸣零食门店数量就已突破2000家，在三四五线县镇铺店，经常能看见它红色扎眼的门头。无独有偶，作为湖南平价零食头部，零食很忙也以“日均开店6家”的节奏抢滩市场，多店加盟高达70%以上，有的加盟商开店超过30多家，截止到6月底，全国门店已超3000家。至于加盟费用，经过多渠道探访，我们发现诸如此类的零食集合店大多在50万以上，如零食很忙需要50-55万、赵一鸣零食更高，约为60-80万。与印象中10万、20万的街角小卖部还是有所差异，似乎门槛稍高。这主要是由新型零食店的店型决定的，如今的零食种类追求“量贩”、“集合”，多的高达上千种，没有100平以上的门店面积，根本无法容纳。

（零食很忙·加盟费明细/官网截图）在实地探访门店时，观察来购买的消费者，客单价多数都在50+，客流高峰期，一天营业额不止“万把块”。

（网页截图）这样的零食店投资到底值不值？截至2022年末，国内量贩零食门店总数预计在1.3万家左右。保守测算，全国至少还拥有4万家门店容量，相当于上千亿的市场空间等待被填满。从不断有品牌入局来看，现在仍是持续增长的劲头期。

零食遇上低价，成为“刚需”想不到的是，最终让零食集合店井喷式落地的，是庞大的县域市场。参考蜜雪冰城的扩张思路，中国三四五线城市以及县城、乡镇里，大约有12亿人在生活，有着无限的想象力。同时你会发现，相比一二线城市，三四线城市消费者的零食偏好、价格敏感度很不一样，后者中他们大部分人喜欢高糖、高热食品，这种需求一旦遇上“低价”、“量贩”，“刚需”自然应运而生。不是印象里的小卖部，而是大店、大卖场，多排货架、SKU上千，如赵一鸣，150平的宽敞店铺，几乎容纳了2000多种商品。从散装食品、袋装小食品，再到休闲食品、休闲饮品等，可选择的食品种类多而优。如今的零食量贩店，因为商品直采率超过90%，产品价格通常比仓储、超市售价便宜20%-30%，拿起一瓶330ml规格的可口可乐，售价1.9元，如此的购物体验除了便宜还是便宜。“我们一个40多万人口的小县城，从去年开始已经开了将近20家零食加盟店，有的一条街上就开了四五家，还有的地段甚至两家店挨着开。”有网友在抖音表示。量大、人人买得起，大概就是这门生意的底层逻辑。至于零食的牌子是否人尽皆知，并不是消费门槛中的“拦路虎”。谈到零食店的未来，赵一鸣创始人赵定表示：“平价零食店相当于七八年前的奶茶行业，竞争刚刚开始，未来的路还很长，逐渐大家会发现一条街开到两家零食店，到3家、5家都是特别正常的事情，而且每一家可能都能活下来。”