2024,突出大众口粮酒重围!

来源:世展网 分类:糖酒行业资讯 2024-01-15 16:55 阅读:*****
分享:

2025年全国糖酒商品交易会-南京糖酒会秋季全国糖酒会

2025-10-16-10-18

距离92

从目前的市场表现看,口粮酒市场正在持续扩容。预计在未来一到两年内,这种趋势不会有太大改变。在口粮酒市场中,清香品类的黄盖玻汾是一款比较超然的产品,它的销量很高,价格亲民,市场反响非常好。在清香复兴浪潮下,尽管有不少同类品牌对其进行模仿,但无论口感还是价格都无法企及。

是什么造就了黄盖玻汾的成功,对整个口粮酒市场有什么启示?

五大优势,成就黄盖玻汾

品质过硬。汾酒作为清香白酒领导品牌,在酿造技术和生产标准控制上都有独到之处。黄盖玻汾是其全国化大单品,始终坚持纯粮酿造,配料仅有水、高粱、大麦、豌豆,酒体干净澄澈,品质卓越。

口感较好。黄盖玻汾的口感甜润爽口,没有高度酒难以下咽的灼烧感,回味净爽,略有香气。整体适口性强,适合大众消费群体的口感需求。

饮后舒适感强。在微醺需求大行其道的当下,饮后舒适度无疑是衡量一款酒好坏的要素之一。黄盖玻汾虽有“夺命53”的雅称,但少量饮用基本不影响日常行动;即使喝多了一些,第二天醒后也不会感到头痛。对大众口粮酒来说,这样的表现已经相当不错。

定价策略优。有业内专家分析过玻汾的定价策略,其表示在山西省内卖的最好的口粮酒并非黄盖玻汾,但在进行产品全国化时,汾酒却选择了黄盖玻汾为代表的玻汾系列,目的就是卡住50-60元价格带。因为只有在这个价格带上,才能适应全国消费市场的价格预期。玻汾要做的,其实是在放眼全国市场的基础上,占据口粮酒价格带的上限。现在看来,50元的价格好像已经不是高线光瓶酒的上限了。但我们要知道的是,那些号称高线光瓶酒新秀的存在们,可没有哪个能做到年销1.4亿瓶。

同品质成本相对较低。说起来,黄盖玻汾也不是全无弱项,比如它的香气极淡,嗅觉没那么敏锐的人甚至闻不到;又比如它的回味算不上优秀,喝完就完了。但在纯粮清香酒的讨论范围内,它的品质和风味已经相当不错。在企业规模生产和技术革新的加持下,黄盖玻汾做到了同等品质风味下成本最低。这就是它无法被竞争对手取代的核心优势所在。

如何做好一款大众口粮酒?

从黄盖玻汾的成功案例里,我们可以总结出做好一款大众口粮酒的几大要素。

第一,品质要好。口粮酒消费量惊人,受众群体广泛。如果品质不够好,必然会被市场所淘汰。纯粮酿造是基础要求,酒体风味和饮用舒适感都值得深度开发。

第二,定价要合理。大众口粮酒的定价很可能决定市场地位甚至品牌的生死。在定价过程中,一定要综合考虑成本、定位和市场接受度等因素。目前来看,百元左右是高线光瓶酒的热门价格带。当然,百元价格带光瓶酒之王,目前依然没有出现。

第三,关注规模效应和科技含量。科技是第一生产力,在白酒行业里这句话同样适用。酿酒行业虽是传统行业,但数字化生产技术和防伪溯源等技术的运用也已经十分广泛。更先进的技术意味着更高的生产效率或者更好的风味,这对口粮酒的成本控制和市场增长都意义重大。而足够大的生产规模,也可以让企业在规模采购中降低成本压力。

第四,着力打造品牌。口粮酒也需要自己的品牌,回望过往口粮酒的成功,其中都少不了品牌形象的加持。譬如小郎酒、玻汾、红星、牛栏山等,持续性的品牌建设不可或缺。

第五,深耕渠道。考虑到消费受众的特点,口粮酒的大众渠道开拓非常重要。商超、餐饮、团购渠道都应该积极入驻,同时对经销商团队进行有效管理,在保证铺货率的基础上建立稳定的价格体系。

总体来看,2024的大众口粮酒市场依然值得期待,而想要做好一款备受市场欢迎的口粮酒,就势必要在品牌、品质、渠道等方面全面发力。脚踏实地,合理定价,才能在日渐激烈的市场竞争中获胜。


欢迎关注、点赞、转发对此您有什么看法?欢迎文末留言分享
会务组联系方式  

电话微信:13248139830(展会咨询)

相关糖酒行业展会

2025年全国糖酒商品交易会-南京糖酒会秋季全国糖酒会

2025-10-16~10-18 距离92
41553展会热度 评论(0)

2025年香港美酒展览会Wine&Spirits

2025-11-06~11-08 距离113
61848展会热度 评论(0)

2026年上海亚洲精酿啤酒展CRAFT BEER CHINA

2026-04-07~04-09 距离265
79955展会热度 评论(0)

2026年深圳国际葡萄酒及烈酒展览会Wine to Asia

2026-05-09~05-11 距离297
50799展会热度 评论(0)

2025年中部(武汉)糖酒食品博览会仁创糖酒会

2025-09-05~09-07 距离51
81457展会热度 评论(0)

2025年中国(临沂)糖酒商品交易会临沂糖酒会

2025-11-28~11-30 距离135
54629展会热度 评论(0)
X
客服
电话
13924230066

服务热线

扫一扫

世展网公众号

微信小程序

销售客服

门票客服

TOP
X