沪上阿姨新品牌“茶瀑布”门店200+；珮姐开放特许加盟；乐乐茶公布加盟新战略…

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ON 03.15

主打10元以内轻乳茶，沪上阿姨新品牌“茶瀑布”门店超200家；重庆火锅直营规模第一的珮姐正式开放特许加盟，强调“直营管控”；乐乐茶加盟新战略：最低29万开店，今年要破千店……

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主打10元以内轻乳茶

沪上阿姨新品牌“茶瀑布”门店超200家

近日，沪上阿姨正式对外发布旗下独立的“茶瀑布”新品牌。据了解，“茶瀑布”定位新式中国茶，消费客群定位在追求质价比的Z世代和学生群体，产品标签为“平价”“轻乳茶”“国风”。产品定价在2-12元，主打品类是10元以内的轻乳茶。

沪上阿姨总经理单卫钧还表示，目前茶瀑布授权门店有200多家，目前除了北京和上海没有开放加盟外，全国其他区域都开放了茶瀑布加盟。其中高校店表现火爆，乡镇店业绩春节大幅增长。

▲图片来源：茶瀑布

珮姐正式开放特许加盟

强调“直营管控”

近日，珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟，并坚持直营管控全维助力。

据了解，与其他重庆火锅品牌常见加盟模式不同，珮姐此次开放的加盟模式，不止是简单的品牌授权与模式复制，而是由珮姐品牌总部团队直营管理，以珮姐强大的后台管理体系，为加盟店直接提供全程管理与实时监控。

珮姐重庆火锅首家门店于2013年在重庆较场口重建开业，目前已走至北上广深杭等地共有30家直营门店，成为全国直营门店数量最多的重庆火锅品牌代表。

▲图片来源：珮姐重庆火锅

乐乐茶加盟新战略：

最低29万开店，今年要破千店

近日，乐乐茶公布最新加盟战略。全面实施门店加速计划：50平左右的门店、35万兜底开店，超出部分全部由公司补贴；开放10个城市主题店名额，每家店最高补贴20万。

乐乐茶宣布，开一家不超过50平的门店，35万总部就“包干”（包含装修、设备、器具、软装等）。如果不足50平，每平减少3000元。照此计算，开一家30平的乐乐茶，最低仅需29万。

截止到3月7日，乐乐茶已经开出了近500家门店，覆盖70多个城市，其中200+是直营门店，其余的则为加盟门店。

乐乐茶蔡炜表示，今年计划开拓更多空白市场，重点加密江浙沪，同步发力东三省，新增600~800家门店，至少在70个城市开出首城首店，年底门店突破1000家。

▲图片来源：乐乐茶

肯德基全球门店突破30000家

近日，肯德基宣布其全球第3万家门店在意大利罗马开业。

肯德基方面表示，自1952年开设第一家餐厅以来，肯德基现平均每3.5小时就开出一家新店，目前肯德基已经是全球最大餐饮集团Yum! Brands主要增长引擎，约占集团 50%营业利润。

▲图片来源：肯德基

霸王茶姬在马来西亚推出得来速门店

近日，霸王茶姬在马来西亚推出全球首家得来速门店(Drive-Thru)，用户无需下车即可快速取餐。该门店与普通门店类似，菜单包括奶茶和果茶系列，且有冷热饮两种选择，可满足不同用户的口味偏好。

目前，霸王茶姬在全球拥有超过3750家门店，其中马来西亚有超过70家门店，是该市场上的TOP5品牌，店均GMV排名当地第一。

▲图片来源：霸王茶姬

瑞幸首个咖啡鲜果处理加工厂进入试运营

3月12日，瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”开启中国云南产区溯源征程，同时宣布其首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段。据悉，瑞幸保山鲜果处理加工厂位于保山市隆阳区潞江镇芒艾村，采用巴西、哥伦比亚的微水鲜果处理生产线，年鲜果处理量可达到5000吨。

同时，瑞幸仍在持续加码咖啡上游产业链建设，其首个全自动化智慧型烘焙基地2021年在福建投产，瑞幸江苏昆山烘焙基地也即将建成投产。

▲图片来源：瑞幸咖啡

“咖百世咖啡”完成5000万人民币A轮融资

近日，“咖百世咖啡”完成5000万人民币A轮融资，投资方为海纳亚洲创投基金。

据悉，“咖百世咖啡”成立于2021年9月13日，是重庆半糖攻势餐饮管理有限公司旗下咖啡品牌，其小程序现已推出系列产品包括咖啡、水果茶、活菌发酵、茶香牛乳等34款饮品。

▲图片来源：咖百世小程序截图

鲜奶茶品牌“茉蓝山”获2000万天使轮融资

近日，茉蓝山获得2000万天使轮融资，投资机构为明日资本，此轮融资主要用于品牌升级、城市合伙人补贴、完善供应链体系及仓储、餐饮数字化智能运营管理系统搭建以及品牌市场推广等方面。

公开资料显示，该品牌诞生于2022年，是一个鲜奶茶品牌，主打“原叶鲜奶茶”品类，仅2023年一年就成功裂变了100多家门店。

▲图片来源：小红书@茉蓝山 东方茶铺

广州酒家2023年实现营收49亿元

3月11日，广州酒家发布2023年度业绩快报。2023年，广州酒家实现营业收入49亿元，同比增长19.16%，归属于上市公司股东的净利润5.42亿元，同比增长4.11%。

业绩快报称，报告期内，其紧抓餐饮市场复苏机遇，推动餐饮业绩较上年同期大幅增长。同时，食品业务在市场有效需求不足、社会预期偏弱等多重因素影响下，持续巩固优势市场，大力布局华东市场，积极开拓新型商超渠道，整体业绩持续增长。

▲图片来源：广州酒家

注：本文资讯整合自iBrandi品创、南方都市报、赢商网、红餐网、IT桔子、36氪、餐饮O2O、小食代、新京报，及其他媒体公开信息。

文中图片除特别标注外均源于CCH餐饮连锁展，侵权必究。

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