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行业增速高达300%！火爆海内外的机器人产品，正在领跑酒店业

2023-02-02 15:55

精准招商 ▏第24届西安国际酒店用品及餐饮业博览会 2023年5月25-27日，西安国际会展中心（浐灞）举办！

2023-01-11 14:39

这13间酒店照亮了回归的香港

来源：世展网分类：酒店用品行业资讯 2022-07-13 17:03 阅读：16242

2025年重庆国际酒店用品及餐饮业博览会HSE

2025-05-07-05-09

距离5天

1928

香港半岛

1997年，当时将满70岁的半岛刚完成(94年完工)了一场空前扩建——其1928年创筑的H形老楼的后半缺口里，生长出了一座30层高的现代塔楼，这座塔楼不仅为半岛带来了更多视野更出众的敞亮客房、也带来了景观无敌的屋顶餐厅和双停机坪。

新楼的问世也促使古老的半岛结缘高科技，例如把电话隐藏在浴缸畔，当电话进来，电视或音响声会自动变轻，住客不用沾着肥皂泡举电话听筒，而是对着空气讲电话即可。

新楼顶部的餐厅交由鬼才设计师Philippe Starck操刀，顽皮的PS不仅把朋友的头像全印在了椅背上，还在洗手间里安装了雕塑艺术般的无边洗手台、让男宾对着九龙景如厕。这些新风貌顿时令半岛根深蒂固的古板形象焕然一新。

酒店还为直升机坪匹配了一座还原30年代泛美机舱风尚的候机室，甚至还在面维港的墙上嵌入了舷窗，模拟飞机起降香港时的视角。

后来我住了一趟半岛，满怀朝圣之心而去，留下的印象并不好，第二天一早就赶着退房撤离了。但不得不叹服半岛营造场景的尽善尽美和周全强大，绝美的罗马风格泳池和经得起无死角推敲的客房，还有大堂上方的乐池总能奏出让我心爱的旋律，比如《On My Own》。

1963

香港文华东方

60后的香港老文华至今保持着《广告狂人》式的复古摩登感，古雅但也时髦着。但在97年，文华和如今的复古依然有很大不同。一大区别在外墙，看上图比较，当年的文华是全外挑阳台，如今全被落地窗封住。

97年时文华客房搭配碎花窗帘和带镂空花纹栏杆的阳台，如今由LTW翻修的客房，原阳台位置被并入室内形成一座融合了工作台和日间榻的温室，让空间层次更有致。

97年时的东方套房是中式宅邸和西式庄园的美妙合体，亭阁式的窗框处理和弧形的顶角线条，平衡了居室的端庄与松弛感，和如今线条简练的套房相比各有千秋。

那时的泳池呈罗马风格，玻璃天庭助力自然光从顶部垂落，让阳光倾洒至池底，这般怡人是现在幽闭的影院风(屏幕上实时直播维港景致)泳池所不及的。

尽管文华的今昔妆容各有千秋，但丝毫不妨碍其成为全港我最爱的酒店之一，也是全球我最爱的MO没有之一。当半岛把科技感做得先锋外张时，文华的科技感却显得尤为含蓄无华，当你操弄文华的Valet Box、智控板时、电水壶时，一切都是平和且质朴的。复古摩登的真谛流露于此。

1964-2006

香港凯悦

这是凯悦全球第一间开设在美国境外的分号(原中文名「总统酒店」)，也是香港首届港姐举办地。谢贤、叶德娴、黄霑、胡枫都是酒店忠粉。顶楼还曾开设过星球主题的歌舞厅，在时行迪斯科的时代是香港一大潮流圣地。酒店曾有一任传奇总经理Walter，人称“水爷”、还有一任房屋总监Cary Leung是名伶梁醒波的公子。

酒店在回归前10年经历了两度耗资惊人的翻修，回归后还对外墙进行了重整。如今这里矗立的新综合体依然为执掌新世界的郑家所有，内设的酒店还是挂牌凯悦。

1973-2001

香港富丽华酒店

富丽华酒店是一座方体高塔，顶部位置嵌有一个“飞碟”，“飞碟”内是当时香港赫赫有名的旋转餐厅La Ronda，据说巴金老先生也是众多在此用餐赏景的食客之一。酒店开业后不久挂牌洲际，在97回归时，这座建筑内的酒店由凯宾斯基管理(1990年起管理)。

这间酒店在2001年末谢幕并被拆除，不过幸运的是，他见证了97香港回归，而与之相邻的香港希尔顿(图片中部塔楼)在95年就谢幕拆除，未能见证这一历史时刻。

1973-2019香港怡东酒店

这间酒店启幕于文华收购曼谷东方前一年，在湾仔占据着滨水一线位置，曾与香港文华同为Leading Hotels of the World的成员。戴妃访港时住的文华、而查尔斯当年来香港住的是怡东。

1980

香港丽晶

身处九龙滨水端头位置的香港丽晶在1980年问世时，引入了很多革新，包括综合体酒店、城中度假村理念、客房配有载有下沉式浴缸的超大浴室，对半岛和文华象征的旧世界奢华形象提出了挑战。

全玻璃幕和海景环绕的大堂无敌先锋，仿佛置身邮轮。97年回归时，这间丽晶旗舰因四季对丽晶的收购而暂时归入四季版图，据说，很多老员工在换牌后都不愿摘下丽晶的Pin。回归后不久(2001年)，郑家执掌的新世界集团将酒店出售给了Bass集团，香港丽晶由此切入洲际时代。

有幸在IHG收购丽晶品牌后不久入住过这间，记得入住那天晚班机抵港，我搭出租抵店已是凌晨，漆黑阴冷。车刚停下，上了年纪的员工立马用夹带港味但够标准的国语迎来，边接过我的行李边往车厢里打手电，以免我有东西遗落，着实暖到了我。这家酒店当时的状况是显陈旧的摩登感，但骨子里的先锋、底气和周全温情，令其成为全港我最爱前5的酒店。

非常期待这间丽晶在今年以丽晶之名重生，续写1980年创筑的先锋。

1981

九龙香格里拉

紧邻丽晶的九龙香格里拉，在丽晶启幕次年(1981)开业。向来前瞻的香格里拉之父郭鹤年当年拿地价划算到他无比自得，酒店先在威斯汀的管理下度过了10年。97年时，九香与对岸的港岛香一同成为香格里拉集团最引以为傲的酒店物业之二。两者都有着无敌海景、还都有着烘托香格里拉仙境气韵的巨幅壁画。

1988

香港JW万豪

万豪的进阶牌JW在华盛顿首秀后不久，就进驻了香港全新缔造的金钟太古广场。这间JW曾长期为万豪的亚洲旗舰。这间酒店的成功也陆续为金钟太古广场引入了第二(港岛香格里拉)和第三间(港丽)酒店。开业20年后，JW所在塔楼高区的服务式公寓曦轩被改造成了精品酒店The Upper House，金钟系酒店们由此有了“金钟四小龙”的名号。

1989

香港君悦

郑家的新世界中心在九龙一炮而红后，又在一水之隔处的湾仔滨水地带，建造了坐拥多间酒店的综合体(两者建筑风格非常雷同，都有着干脆的棱角、环绕式布局和条纹窗)。这个综合体的向水中延伸部分即香港回归主会场。

综合体中定位最高的酒店是君悦，香港君悦长期为凯悦的亚洲旗舰，同时也是凯悦集团在亚洲区运作最成功的酒店之一。酒店大堂模仿了上世纪20、30年代邮轮的场景，以此兼顾酒店滨水而筑的选址和君悦倡导的大场景风范。

我去住的时候，酒店已经换上了BAR Studio的新版装修、客房和悉尼柏悦一样、全日餐厅和北京瑰丽一样、底部车道和落客点天棚和东京柏悦有异曲同工。

1989

华美达丽新/鹰君/朗廷

这间酒店1989开业时(以及香港97回归时)叫Ramada Renaissance/鹰君酒店，随着鹰君集团之后收购了伦敦朗廷+酒店本身进行了耗资3500万美元、历时4年的翻修，最终在2003年国庆那天修炼成了香港朗廷酒店。

这也是香港让我最爱的前5的酒店，其服务、餐饮和15年左右的翻修都深得我心。好希望能在其唐阁的玻璃柜里留一双刻有我名字的筷子。

1991港岛香格里拉

香港JW万豪一炮而红后，太古又相继和香格里拉和希尔顿合作，在金钟太古的后续塔楼上布局了第二和第三间酒店。港岛香的装修设计的欧式风格很雍容和很暖心。但最令我震撼的是横跨16层高的中庭(41-56层)的《大好河山》丝绸壁画(尺度创下了世界之最)，乘坐观光电梯鉴赏壁画太过震撼。

另外我大爱顶部行政廊的户外部分，绿意、吊扇、阳光，配合香港湿热的空气，真是动人，尽管我深知这里是烟民们的抽烟绿区。

1993

香港港丽

金钟太古是吸引当年的酒店进阶牌的胜地，前有万豪的JW，后有希尔顿的Conrad。妙在Conrad的中文定名——港丽，用在港岛显然比康莱德传神几百倍。

1993-2001

香港丽嘉酒店

就在Conrad在金钟太古孕育香港港丽几乎同时，当时还没被万豪收走的Ritz-Carlton在毗邻的Connaught道开出了一反大酒店常态的香港丽嘉。

我特地翻出了我手头1997年版的立鼎世The Leading Hotels of the World宝书，扫描了香港丽嘉所在页，这间中环的Ritz-Carlton当年和怡东、文华东方、半岛同处一面(当时香港还有一间LHW成员酒店「帝苑」)。

仅216房的丽嘉更似庄园大宅或私人俱乐部，底部公区被裁切成一个个若即若离的私密厅堂、房间兼具海景和庄园私邸般的场景，让人误以为正身处半山大宅。

这间酒店尽管作风低调，但难掩非凡的吸金功力，其长期为Ritz-Carlton全球最赚钱的分号之一。但成功的运营和精雕细琢的内饰，没能阻止其短命的宿命，其开幕15年后即闭门拆除。如今原址被一座办公楼取代，而丽嘉的使命被对岸九龙的丽思接棒。丽嘉也成为香港回归前，香港奢华酒店界的收官之作，香港的下一轮奢华酒店潮一直到2005年左右才被激起(回归和后一轮新店潮间，经历了亚洲金融危机和SARS)。讲完上述，需要提一下没有坚持到97回归的浅水湾酒店和香港希尔顿。而在回归后，香港又孕育了一大批让我流连忘返的动人酒店：四季用覆盖整个天台的大尺度双泳池尽显“挥金如土”