太二一阶段目标为实现千店；广交会首次设立美食街；茶颜悦色新开小酒馆

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ON 04.19

太二一阶段目标为实现千店，山外面首批合作门店即将落地；广交会首次设立美食街，“陶陶居”“广州酒家”“莲香楼”等知名品牌集中亮相；茶颜悦色旗下最新品牌“昼夜诗酒茶”在长沙正式营业，五家门店齐开……

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太二一阶段目标为实现千店

山外面首批合作门店即将落地

近日，九毛九方面表示，太二今年依旧会在三四线城市开直营店，加盟店则没有规定具体数量，集团对太二的第一阶段目标是开到1000家店。

另外，山外面将会在除了广州之外的城市全部以合作方式推进开店，集团仍在国内一线、新一线及二线城市寻找合作伙伴，目前已有10余家店在同步推进中，第一批合作门店预计会在今年年中落地。

▲图片来源：山外面贵州酸汤火锅

广交会首次设立美食街

4月15日，第135届中国进出口商品交易会（简称广交会）在广州开幕。广东省市场监管局联合中国对外贸易中心在本届广交会上首次设立美食街，为广大参展商和观众提供更加丰富多元的餐饮体验。

据介绍，“陶陶居”“广州酒家”“莲香楼”“新宝堂”等知名品牌集中亮相，美食街现场还设置地理标志产品、中华老字号等专区，品种丰富、形式多样，为参展商和观众提供传统美食的同时，进一步提升广东食品行业的整体竞争力和品牌影响力。

▲图片来源：广交会微新闻

茶颜悦色新开小酒馆

4月15日，茶颜悦色旗下最新品牌昼夜诗酒茶·艺文小酒馆（以下简称“昼夜诗酒茶”）在长沙正式营业，五家门店齐开，全部集中在五一商圈。

据了解，昼夜诗酒茶目前主要选用红茶、绿茶、乌龙茶和黄茶四大茶类，串联中国传统酒、西式基酒和丰富奶基底，做新式酒与茶。该新品牌计划在今年开设30家店，门店全时段售卖含酒产品。产品价格梯度从13-21元不等，均价在17-18元。

▲图片来源：茶颜悦色

茶百道公开招股

预计4月23日挂牌上市

近日，茶百道()发布公告，公司拟全球发售股份约1.48亿股，2024年4月15日至4月18日招股，发售价将为每股发售股份17.50港元，中金公司为独家保荐人。预期股份将于2024年4月23日于联交所主板挂牌上市。

2008年，第一家茶百道在成都诞生，目前门店数量已超过8000家。2023年，茶百道门店的总零售额达到约169亿元，共卖出10.16亿杯茶饮，每单平均零售额为27.4元。

▲图片来源：茶百道

茶乙己2024年计划全球拓店1100家

「茶乙己」成立于2020年，主打15～20元价格带的鲜果茶，全体系使用控糖低热量的997L-阿拉伯糖，突出“零负担”概念。

2022年，茶乙己获得奈雪的茶的融资，奈雪持股比例为19.9%。不同于市面上的鲜果茶，茶乙己的定位更偏花果茶，模式也以加盟为主。

据了解，茶乙己2024年计划全球拓店1100家，其中800家布局国内，300家走向海外。

2023年，茶乙己在北京、广州、南宁、江浙沪、安徽、福州等多个城市开出200+门店。目前，全国已开门店230+。

▲图片来源：茶乙己

一季度餐饮收入13445亿元

最新数据显示，2024年3月份全国社会消费品零售总额为39020亿元，同比增长3.1%；其中餐饮收入为3964亿元，占社会消费品零售总额的10.2%，同比增长6.9%；限额以上单位餐饮收入1174亿元，占餐饮总收入的29.6%，同比增长3.2%。

2024年一季度餐饮收入13445亿元，同比增长10.8%；其中限额以上单位餐饮收入3551亿元，同比增长9.2%。

杨国福计划在德国新开20家店

4月12日，杨国福集团官微发文称，继杜塞尔多夫门店开业获得热烈响应后，杨国福集团与德国的YGF Vermgensverwaltung GmbH公司达成了重要的战略合作。

未来，德国团队计划在2024年完成德国20家门店的扩张，并采取扩店、提升单店单产、规划S级店、A级店和B级店的归类等策略，以提升品牌影响力和市场占有率。此外，德国未来计划突破一百家门店，并将品牌势能延伸到欧洲各个地区。

▲图片来源：杨国福

国内汉堡店企业超7万家，山东最多

企查查数据显示，我国现存汉堡店相关企业7.02万家。近十年，其注册量呈整体增长态势。2020年注册量达1.71万家，同比增长7.73%，达近十年注册峰值。近三年，受市场竞争等因素影响，其注册量有所下滑，至2023年回温，增速实现正增长，注册量达1.09万家，同比增长9.37%。

截至目前，2024年注册量已达0.21万家。从区域来看，山东现存9935家，位居第一。河南、江苏分别现存6017家、5773家，位居前三。此后是安徽、福建、辽宁等地。

▲图片来源：塔斯汀

涪陵榨菜进军预制菜

近日，涪陵榨菜于2023年度业绩说明会上表示，公司规划以榨菜为中心，向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜等方向发展。

据了解，目前川渝预制菜方向处于研发调试与市场调研阶段，已研发出榨菜速溶汤等新型产品。此外，涪陵榨菜表示，品类方面榨菜产品将拓展线上新兴渠道，进行城市精准化布局，推广下饭菜、榨菜酱等新品类。

▲图片来源：乌江榨菜

注：本文资讯整合自品牌数读、新华社、潇湘晨报、国家统计局、企查查、 FoodTalks、独角兽早知道、餐饮O2O、红餐网及其他媒体公开信息。

文中图片除特别标注外均源于CCH餐饮连锁展，侵权必究。

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