CBCE 2024展商推介 | 新西兰排名第二的小型酿酒厂，来中国了！

Christina and Joe Wood

Photo: Jed Soane / NZ Herald

Liberty 自由酿造是由一对夫妇Christina和Joe Wood在2009年创立，位于新西兰北岛。“Goodness not gimmicks（优质而非噱头）”，从皮尔森，到IPA、波特、世涛，Liberty 的酒款以未增味的酒款为主，数量不能算多，但也涵盖了常见风格，而且一开始就将重心放在了易拉罐和瓶装，仅为周边餐厅、酒吧供应少量的桶啤。

Liberty 目前在售酒款

虽然Joe ——作为新西兰酿酒师，毫无意外地——对酒花抱有天生的热爱，但他在2018年不小心酿了一款过了9个月威士忌桶的“Prohibition Porter（禁酒令波特）”，曾是Untappd 上评分最高的新西兰啤酒。直到今天，这款酒每年出品的版本仍然稳定在4.5分左右。

Joe 酿了十几年，自然获了不少奖，其中含金量最高的或许是2019年，由新西兰酿酒师协会颁发的“新西兰冠军酒厂（Champion Award）”，这个奖项是全场最高荣誉，且不是每年颁发。

同一年，Joe 被推举为新西兰酿酒师协会的主席并任职至今。新西兰酿酒师协会（The Brewers Guild of New Zealand）是代表了所有新西兰酿酒企业的行业协会，有点像美国酿酒师协会（Brewers Association, BA），但和BA不同，新西兰酿酒师协会的成员不仅包含了小型的精酿酒厂，还有大型工业啤酒厂。担任如此重要的岗位，Joe 在新西兰啤酒行业的影响力可想而知。

和其影响力形成强烈反差的是，直到今天，Liberty 仍然保持了小规模酿造，加上两位创始人，一共只有9名全职员工。

Liberty 全体成员

一方面是团队规模和产量太小，另一方面是出口合约方面的限制，导致Liberty 一直都没能来到中国。直到去年，原先的合约到期，“自由酿造”终于“自由”了。

本周，首批Liberty 已经来到国内，现在已经顺利清关，顿友们可以下单尝鲜了！

首批入华的Liberty 包含了7款IPA，包括西海岸风格的美式IPA、帝国IPA和浑浊IPA。

以下照片为本批次酒款实拍图

感谢 Beer & Space 提供拍摄场地

01

这款“终结者”，柑橘，西柚等热带水果香气突出，马赛克酒花带来了轻微的硫味。苦度较高但不刺激，轻度烘烤的麦芽提供了关键的支撑。清爽、耐喝。

02

大地、泥土的香气；偏成熟水果，如柑橘，菠萝，以及一些辛香。使用了色度更浅的麦芽，更加凸显酒花的性格，苦度也更高。

03

新鲜菠萝、芒果、百香果，轻微硫味，收口有类似橙皮的苦味 ，口感顺滑，果汁感强。

04

强烈的松针、柑橘等热带水果香气，轻微的烤面包香，口感清脆，苦味较高，收口果断，不拖泥带水。

05

这款酒加入了大量的西楚酒花，柑橘风味十分突出，同时还有一些花香和硫味。应该加了不少的焦糖麦芽，虽然苦度高达99，但喝起来却很香甜。

06

清澈，脆爽，奇特的柠檬香气。酒精度高达10度，但并没有刺激感。

07

喝到这款的时候已经大了，醒来发现没有留下任何笔记……

现在下单，可享首发尝鲜价！

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享有专属进货折扣，详情我们将在合作酒吧群内公布。

下单指南：

1. 全家福套装：每款各一罐（共7罐）- 适合不差钱的顿友

2. 单倍IPA套装：终结者+飞刀派对各一罐（共2罐） - 耐喝口粮

3. 帝国IPA套装：视觉幻象+西楚之花+自由之上各一罐（共3罐）- 硬核摇滚（苦）

4. 浑浊IPA套装：热带爆汁+丛林飞弹各1罐（共2罐）- 果汁感强

5. 或者，DIY 你的组合，满2罐发货，包邮！

第九届亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE 2024)将于 2024年 4月 25至 27日在上海新国际博览中心举办。展会面积将扩充至20000m2,分为W1&W2两馆。CBCE 2024的规模将会是历届之最，助力企业提升品牌和产品的知名度和曝光度，这是企业建立客户对品牌认可度和信任度的绝佳机会！

2024年4月25-27日

上海新国际博览中心

CBCE 2024期待与你相见！

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