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探索全球海产惊喜爆款！近500家展商携12000+水海产品精彩亮相，5月深圳邀您观展

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渔粤领航，再启未来——2024深圳国际渔业博览会5月17-19邀您共享，三大会场交相辉映

2024-05-17 21:22

倒计时4天！2024深圳国际渔业博览会参观指南新鲜出炉！更有美食地图等你来打卡

2024-05-13 21:06

探索全球海产惊喜爆款！近500家展商携12000+水海产品精彩亮相，5月深圳邀您观展

来源：世展网分类：渔业行业资讯 2024-05-06 18:14 阅读：1049

2024年深圳国际渔博会将于5月17-19日在深圳会展中心（福田）1号馆、9号馆全新升级，4.5万m2展览规模，汇聚来自阿根廷、俄罗斯、印度、加拿大、老挝、马来西亚、美国、印尼、英格兰、苏格兰、秘鲁、新加坡、韩国、荷兰、日本、萨摩亚、所罗门、斐济、巴布亚新几内亚、密克罗尼西亚、中国内地及港澳台等24个国家及地区近500多家参展商共同参与。现场将举办美食文化峰会，地标水海产品推介会，水产品进校园推介会，逆向采购交易对接会，行业专题论坛，商贸配对会等配套活动近20场，预计迎来8万多专业观众共襄盛会！

▼ 汇全球美食享特色海产 ▼12大板块、12000+优质水海产品此次展会分为3大板块12大展区，在国际展区中增加了“一带一路”专区，南太岛国展区，广东省现代化海洋牧场主题展，展品范围包括全国地理优质水海产品、精加工类水产食品及高端食材、智慧渔业及现代服务设施、水产养殖及种业、近岸捕捞装备、休闲渔业、加工设备及配套服务产品等水产全产业链，共吸引12000+优质水海产品，这些产品涵盖了水海生鲜食品、冷冻食品、精加工类水产食品等多个领域，满足了不同买家的需求。从地域特色产品的精致风味到全球特色海产的独特口感，今年，中国农发集团、联成远洋、中水渔业、上海水产、彭成海产、海实利、顺欣集团、灯塔水母等业内知名品牌将携带蓝鳍金枪鱼，沙井蚝，福永黄油蟹，大连海参，乳山牡蛎，珠海花鲈，南澳海胆，舟山带鱼，俄罗斯帝王蟹等众多海内外知名水产品，在5月17日-19日登陆2024深圳国际渔业博览会，为全球专业买家带来一场舌尖上的水产风暴。

地域特色水（海）产品

【部分】

400+公斤蓝鳍金枪鱼

原产地来自大西洋的黄金水域，被誉为“游动的黄金”，也是美食界的海中钻石，作为深海鱼类，蓝鳍金枪鱼的肉质含有高达20％的蛋白质，以及各种维生素、矿物质、微量元素、DHA，还有人体所需要的8种氨基酸，可以说是一种全能食物。

非物质文化遗产——沙井蚝

在传统的工艺基础上，引入先进的产品加工技术，努力打造成深圳“沙井蚝”产品的加工基地。新宝沙持有“宝沙”、“沙井乡”、“罗湖桥”等商标。获国家知识产权局准发的蚝（牡蛎）专利项目两项。产品主要有鲜蚝、蚝豉(生晒、熟晒)、蚝油、蚝罐头、鱼罐头等。2022年4月沙井蚝生产习俗批准为广东省非物质文化遗产项目。

深圳地标美食——福永黄油蟹

黄油蟹是青蟹的一种膏蟹，也就是青母蟹。到了产卵的季节，青母蟹浅滩上产卵，退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解出金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，使蟹身充满黄油，蟹肉呈现橙黄色，黄油蟹因此而名，然而，市面上正宗的黄油蟹特别稀少，价格也令人望而止步，随着人们物质生活的提高，正因为他的物以稀为贵，黄油膏油蟹应运而生。

舟山带鱼

全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，鱼肉质细嫩、味道鲜美。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分；舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。

南澳海胆

海胆是一种生活在海底的无脊椎动物，对生长环境要求非常高。南澳沿海海域生态环境好，海水水质优良，特别适合海胆生长。深圳南澳海胆以其肉质鲜嫩、味道清甜而远近闻名。每到南澳海胆收获季节，都会有金黄诱人的5瓣“海胆黄”，各地游客纷纷慕名前来尝鲜。

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水产精加工产品

【部分】

禄仕老坛酸菜鱼

古法老坛灵魂酸菜炒制，味道自然酸香；BAP最佳水产养殖规范认证品质保障，活黑鱼鲜切，肉质晶莹剔透，肉嫩爽滑有鱼味；除了鱼片包，还有酸菜包、酱包、红薯粉条包、调味料包等丰盛配菜料包，还原餐厅经典好味！

禄仕调味鲷鱼排

BAP最佳水产养殖规范认证品质保障，活鱼鲜切，从鱼苗到终端全程品质可追溯。选用鱼肉最精华部分，鱼肉纹理清晰，紧实弹嫩，不干不柴，嫩滑爽口，片片“蒜瓣肉”，低脂肪，高蛋白，无骨无刺，被美国FDA推荐为孕妇、老人、小孩高蛋白摄入的鱼类，老少皆宜，吃的放心。鱼片精选黑胡椒入味，还另搭配独立秘制黑椒酱包，黑椒浓郁，鲜味醇厚，大厨味道。

松梵虫草

冬虫夏草生长在青藏高原 3500 米海拔处，碱性土壤中营物养质丰富。夜昼温差大，日照足充，加上适宜的空气湿度，使得这里出产的冬虫夏草以正色、体满、营养值价高闻名于世。在当地，“青海虫草出玉树，玉树虫草数杂多！

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加工设备及配套服务产品

【部分】

LNG冷水养殖

深圳大鹏液化天然气冷能养殖示范项目，就是用液化天然气气化过程中所产生的能量，将海水降温到15摄氏度至25摄氏度的黄金水温来养殖高附加值的水产品，其中就包括了鲍鱼、龙虾以及笛鲷这样的产品，这些产品的市场价格每斤都超过了百元，是国内首个液化天然气冷能利用养殖示范项目，年产量预计可达10万斤。这个示范项目的成功应用，让陆地也能建成“海洋牧场”。

斯曼合超低温冰箱

斯曼合超低温冰箱，零下86度、零下65度，两款大类可选。72L、108L、226L款，微静音可入户家用，按国标一米距离测试，冰箱达到设定温度，音量平均为48分贝，运行音量不影响生活质量，操控面板微电脑控制，超大触摸屏操作方便，控温精准，304不锈钢圆弧内胆一体式成型无死角，清洗方便，不易滋生霉菌，避免内胆角落滋生霉菌导致存放物品变质影响健康。

永磁同步变频增氧机