文 ｜ 橘子据报道，我们每10人中就有4人遇到过消化或者其他肠道问题。因此，肠道的健康引起大家对于益生菌家族的关注度逐年飙升。益生菌被称为“友好菌”，想必大家都已经熟知，是保持人体肠道平衡重要因素。其实，不光是益生菌可以平衡人体肠道健康，后生元同样可以起到相似的效果。但是后生元你了解吗？与益生菌、益生元的关系又是怎样的？在大家一直提倡活菌的时代中，作为死菌的后生元为何能在2018年被TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY预言为功能性食品的明日之星。今天，记者为大家详细介绍一下后生元。首先需要明确的是益生菌是一种微生物，益生元可以理解成是益生菌的食物，而后生元就是益生菌的排泄物。其次，益生元、益生菌、后生元三者都对人体有一定的益处。但与益生菌和益生菌相比，后生元更难获得，需要在特定的健康食品商店或在线零售商可能购买到后生元补充剂。当然也可以通过食用含益生元和益生菌为主要来源的食物或饮料，从饮食中获取益生元和益生菌后，经肠道分解，得到后生元。比如，酸奶、豆豉、酵母面包、开菲尔 Kefir、泡菜 Pickles、奶酪、泡菜 Kimchi、康普茶Kombucha等。后生元特性后生元有何作用？后生元富含多种消化酵素及益菌发酵机能物质，帮助排便顺畅精选功效专利菌株以及其他优质益菌发酵而成具有抗氧化力，帮助清除体内自由基促进好菌生长、抑制坏菌增强免疫功能，调整肠道机能，抑制多种病原菌，有助优化肠道菌群健康状态。根据调查研究发现，后生元在抗炎、维护肠屏障、肥胖、免疫调节、高血压、心血管疾病、抗菌、保肝、抗氧化以及癌症等方面的作用。在促进益生菌增殖方面，后生元同样表现优异，丝毫不输益生元。据数据显示：2022年总发表量达到了368篇，相比2021年增幅达到57.9%，主要研究方向聚焦于炎症性肠病、感染、口腔健康、特应性皮炎、痤疮、过敏等健康问题。2022年，我国共发表超过50篇后生元的研究，意大利紧随其后。美国、韩国、伊朗则位列第三到第五名。后生元具有四大优势：第一、菌株经过灭活技术处理，导致后生元具有较高的安全性。第二，无需细菌生长或定殖，可以直接快速机能性。第三，适用于各类人群，无任何限制。第四，更具有长期稳定的保存期。市场应用情况一个新兴事物的产生，需要经过市场的验证，那么后生元的市场应用情况又是如何？FMI市场预测报告曾指出，全球后生元补充剂市场的年增长率为11.1%，预计5年内全球后生元市场将达到千亿级规模，而后生元应用产业将达到万亿规模。后生元的应用在国际市场已成为趋势。看到如此巨大的市场需求，众玩家纷纷入局。比如，嘉吉、ADM、杜邦等企业在膳食补充剂领域率先添加后生元。据记者了解，当前已有帝斯曼、锦旗生物、华润江中、合西生物、元达生物、科拓生物、株式会社大赛璐等多个玩家。其中，嘉吉集团推出的后生元制剂——EPICOR，可调节肠道菌群并保持免疫系统。ADM公司于2019年开发出全球首款针对体重管理的后生元制剂——乳双歧杆菌乳酸亚种BPL-1，可应用于食品、饮料、膳食补充剂等领域，有助于减少体内脂肪，降低胆固醇含量，消减炎症等。2020年1月至3月，科拓生物联合昆明同仁医院妇产科完成了后生元Pbio-169TM凝胶对阴道炎改善效果的人群试验。目前Pbio-169TM已被应用于云南白药卫生巾“益小小”和科拓生物产品LA女性抗菌凝胶产品中，为女性消费者带来健康益处。科拓生物与华润江中联合出品含有后生元Probio-Eco的后生元片剂，并针对该产品进行了龋齿相关的人群试验，结果表明该产品或可改善口腔健康。ADM在2023年2月宣布西班牙瓦伦西亚的益生菌生产工厂正式开业，该工厂将同时生产益生菌与后生元（动物双歧杆菌BPL1灭活版本）。同年4月，帝斯曼（DSM）公司宣布与后生元企业Adare Pharma Solutions进行独家谈判，拟以2.75亿欧元（约合人民币20.76亿元）的价格收购后者，7月Dsm-firmenich（2023年6月DSM与Firmenich合并为Dsm-firmenich）宣布已成功完成收购。总体来讲，后生元目前正处于高速发展的阶段。2023年2月21日，国内官宣首个团标《益生菌制品 乳酸菌类 后生元》，这就意味着后生元已经广受关注。但总体来讲入局的玩家偏向于大企，记者相信这些企业的入局，后生元市场正处于风口期，未来将会出现怎样的局面，我们拭目以待。觉得内容还不错的话，给我点个“在看”呗
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