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俄罗斯2023年鱼粉产量同比增加8%

来自SeafoodNews 5月9日消息，2023年俄罗斯鱼粉产量17.46万吨，同比增加8%，近10年的产量翻了一番，预计未来5年的产量将继续增长。

中国和韩国是俄罗斯鱼粉重要的出口目的地，2023年对以上两个地区的出口量7.2万吨，占出口总量的90%以上。

2023年俄罗斯鱼粉出口额2.7亿美元，同比增长11%，其中，对韩国的出口额1.1亿美元，同比增长14%，对中国的出口额1.09亿美元，同比增长27%，对白俄罗斯的出口额560万美元。

根据海洋原料机构(IFFO)的数据，世界鱼粉产量约为500万吨，其中秘鲁占30%，智利占8%，印度占7%。中国是鱼粉重要的消费市场，占世界消费量的三分之一。

日本重新审视海产品出口战略，扩大出口收益

来自SeafoodNews 5月9日消息，日本财务省发布的2023财年贸易统计数据分析显示，2023财年日本海产品对中国的出口额同比下降57%。

截止2022财年，中国是日本最大的海产品出口目的地，占市场份额的30%，去年日本福岛核电站将污水排入海洋后，中国暂停了所有日本海产品的进口。

据统计，日本海产品出口额较上一财年下降17%，至2185亿日元，这是三年来首次出现下滑，出口减少主要源于对中国的出口下降了57%，从2022财年的746亿日元降至2023财年的320亿日元，这是自1998财年可比数据出现以来的最大降幅。

这一下降超过了2011年东日本大地震后49%的降幅。螃蟹、鲑鱼和鲣鱼的出口分别下降了90%、88%和77%，鳕鱼和金枪鱼的出口也有明显的减少。

2023财年，美国以22%的份额成为日本最大的出口目的地，超过了中国15%的份额。在2022财年，中国曾以28%的份额成为最大出口目的地。

日本政府一直将扩大农林渔产品出口作为其增长战略的支柱，并制定了一项政策，计划将出口额从2019年的9121亿日元增加到2025年的2万亿日元，然后到2030年再增加至5万亿日元。

野村综合研究所的执行经济学家Takahide Kiuchi表示，日本需要重塑“安全和高质量”的日本产品的品牌，并扩大向中国以外的国家和地区的出口。

4月挪威螃蟹和大虾出口数据统计

来自SeafoodMedia 5月8日消息，4月挪威帝王蟹出口量44吨，出口额2200万挪威克朗，出口量同比减少31%，出口额同比下降1400万挪威克朗，降幅39%，美国、丹麦和日本是主要出口市场。

活帝王蟹出口价格为每公斤577.7挪威克朗，较去年同期每公斤上涨224.7挪威克朗，涨幅64%。

4月挪威雪蟹出口量1285吨，价值1.49亿挪威克朗，出口量同比增加67%，出口额同比增长2000万挪威克朗，涨幅94%，美国、越南和日本是最主要出口市场。

4月份冻雪蟹平均出口价格每公斤116挪威克朗，同比上涨16挪威克朗。

今年前4个月挪威雪蟹出口量5796吨，同比增加2200吨。

4月挪威大虾出口量1955吨，价值1.02亿挪威克朗，出口量同比增加29%，出口额同比下降700万挪威克朗，降幅7%，瑞典、加拿大和芬兰是主要出口市场。

4月冻虾出口量694吨，而去年同期仅为89吨。

今年前4个月韩国进口海产品呈现减少趋势

来自SeafoodMedia 5月8日消息，今年1-4月份韩国海产品进口量吨，较去年同期的370237吨，减少13.9%，进口额13.18亿美元，同比下降23.9%。

进口的品类中，排名前10的产品包括冻明太鱼、冻鲭鱼、冻安康鱼、冻章鱼、冻鱿鱼、冻鲱鱼、活蛤、冻章鱼、冻鱿鱼须和冻狭鳕籽。

冻明太鱼进口额占总额的19.4%，冻鲭鱼占7.5%，冻安康鱼占5.4%，冻章鱼占2.74%，冻鱿鱼占2.71%。

今年前4个月冻鲱鱼进口量8233吨，冻鱿鱼须6313吨，较去年同期的13329吨和8268吨，分别减少38%和24%。

冻安康鱼进口量17176吨，增加31%，活蛤进口量7367吨，增加11%，冻章鱼进口量8724吨，增加18%，而冻鲭鱼进口减少15%，冻章鱼减少8%，冻明太鱼减少6%，冻狭鳕减少7%。

今年前4个月进口海产品平均价格每公斤4.13美元，较去年同期的4.68美元，同比下降11.7%。各类产品的进口价格为：冻明太鱼0.96美元，冻鲭鱼2.25美元，冻鲱鱼0.91美元，冻鱿鱼须1.76美元，冻安康鱼1.96美元，冻狭鳕2.36美元，冻章鱼6.33美元。

泰国和越南金枪鱼对中东地区的出口正在复苏

来自SeafoodMedia 5月8日消息，2023年不仅对越南金枪鱼出口商来说是不成功的一年，对泰国在中东市场的出口表现亦是如此。

与2022年相比，泰国对该市场的金枪鱼出口额下降了21%，出口量减少了27%。中东地区在美国之后降至泰国出口市场的第二位，占2023年总出口额的22%。

进入2024年，越南和泰国对中东的金枪鱼出口正在趋于复苏。

虽然越南对该市场的金枪鱼出口增长不稳定，但泰国的出口正在不断增加。

据泰国海关统计，该国在2024年前两个月的金枪鱼出口总额近1.24亿美元，较2023年同期增长26%。

在中东国家中，沙特阿拉伯是泰国金枪鱼的最大购进国，也是该国第五大单一出口市场，占泰国 2023 年金枪鱼出口总额的 6.4%。沙特阿拉伯也是过去一年中少数几个增加购买泰国金枪鱼的中东国家之一。

泰国金枪鱼在沙特阿拉伯的供应国中位居第一，越南紧随其后，近年来，中东进口商倾向于扩大从泰国以外地区购买金枪鱼，包括越南、中国和塞舌尔，以避免对泰国的过度依赖，但越南在中东地区的市场份额远低于泰国。

4月挪威各类鳕鱼产品出口数据统计

来自SeafoodMedia 5月7日消息，4月挪威鲜鳕出口量4972吨，价值3.17亿挪威克朗，出口量同比减少27%，出口额同比下降5700万挪威克朗，降幅15%，丹麦、荷兰和西班牙是主要出口市场。

随着捕捞配额和捕捞量的减少，新鲜野生鳕鱼的数量持续下降，而新鲜养殖鳕鱼的数量在4月份继续增加。

4月新鲜野生鳕鱼出口量减少35%至3800吨，出口额下降26%至2.41亿挪威克朗，养殖鳕鱼出口量1200吨，同比增加16%，出口额增长52%至7600万挪威克朗，在此期间出口的鲜鳕中，24%是养殖鳕鱼。

4月挪威出口了631吨优质北极鳕，价值3900万挪威克朗，出口量同比减少3%，出口额同比增长200万挪威克朗，涨幅6%，丹麦、西班牙和瑞典是主要出口市场。

4月挪威出口了7051吨冻鳕鱼，价值4.47亿挪威克朗，出口量同比增加30%，出口额同比增长1.25亿挪威克朗，涨幅39%，中国、英国和越南是最大出口市场。

挪威冻鳕鱼对中国的出口收益增长最快，与去年同期相比，涨幅高达485%，对中国的出口量2300吨，同比增加212%。对英国的出口量超过2000吨，较去年4月份增加了59%。

4月挪威鳕鱼干出口量5318吨，价值3.25亿挪威克朗，出口量同比增加22%，出口额同比增长1400万挪威克朗，涨幅5%，葡萄牙、多米尼亚和刚果共和国是主要出口市场。

4月挪威咸鳕鱼出口量3820吨，价值3.81亿挪威克朗，出口量同比减少9%，出口额反增800万挪威克朗，涨幅2%，葡萄牙、西班牙和意大利是主要出口市场。

对意大利的出口量172吨，同比增加41%，出口额增长1600万挪威克朗，涨幅43%。

4月挪威鲱鱼、鲭鱼和毛鳞鱼出口数据统计

来自SeafoodMedia 5月7日消息，4月挪威鲱鱼出口量9653吨，价值1.81亿挪威克朗，出口量同比减少14%，出口额同比下降300万挪威克朗，降幅2%，波兰、埃及和立陶宛是主要出口市场。

4月不是挪威春季产卵鲱鱼(NVG鲱鱼)或北海鲱鱼的捕捞季节，因此出口受到先前捕捞量的影响。

鲱鱼的出口价格为每公斤20.66挪威克朗，高于去年同期的16.87挪威克朗，涨幅22%，如按欧元计算，今年4月价格为1.77欧元，去年同期是1.46欧元，涨幅21%。

4月挪威鲭鱼出口量8227吨，出口额2.11亿挪威克朗，出口量同比增加9%，出口额同比增长4300万挪威克朗，涨幅25%，越南、美国和日本是主要出口市场。

600克重冷冻鲭鱼是主要出口产品，平均出口价格每公斤23.41挪威克朗，去年同期价格为20.58挪威克朗，涨幅14%。

4月毛鳞鱼出口量2.4万吨，价值2.09亿挪威克朗，出口量同比增加700%，出口额同比增长1.58亿挪威克朗，涨幅310%，冰岛、中国和日本是最大出口市场。

今年，挪威船只没有在冰岛水域捕捞毛鳞鱼，而在巴伦支海的捕捞配额从去年的3.7万吨增加到11.7万吨。

毛鳞鱼最重要的消费市场是中国和日本。

Marel利用尖端科技使水产品的可追溯信息更加精准

来自SeafoodMedia 5月7日消息，在当今错综复杂的全球供应链中，对鱼类产品的有效追溯既高度复杂又比以往任何时候都更加重要。

为了应对这一挑战，Marel 创造了先进的追溯软件，该软件利用区块链和物联网（IoT）等尖端技术，自动化和简化了追溯过程。

可追溯性是确保产品质量、安全和原产地的基础。加工商要确保提供安全卫生的产品，但这并非易事，从海洋到餐桌的漫长过程是复杂的，每个阶段都面临物理、化学和生物污染的风险。

对于消费者而言，任何质量或安全方面的下降都可能导致消费者的购买决定，质量和安全问题也可能导致在食用过程中的窒息和食源性疾病等严重风险。

消费者越来越期望食品信息的完全透明，他们不仅关心鱼的营养成分，还关心其来源。

产品供应者可通过在包装上提供详细信息，展示产品的高质量，并强调产品对道德和安全实践的承诺。

借助Innova Traceability软件，Marel提供了一个全面的解决方案，可靠地实时收集、存储和分析数据，为您提供在整个生产过程中确保完全可追溯性所需的一切。

希腊科学家利用DNA技术快速检测鱼类“身份”

来自SeafoodMedia 5月6日消息，在渔业的供应链中，供应商经常将便宜的鱼冒充更有价值的鱼。

当一个鱼片看起来很像另一个鱼片时，很容易被错误识别，甚至故意欺诈。

一个由欧盟资助的项目开创了简单的DNA指纹识别技术，帮助消费者买到他们想买的鱼。

对于欧洲的消费者来说，特别是在西班牙，欧洲鳕(Merluccius Merluccius)是珍贵的品类，但消费者经常以较高的价格购买其他品种的鳕鱼科(Merluccius和macroronus)。

这些都是很好吃的鱼，但它们往往不是消费者认为他们购买到的欧洲鳕。

蓝鳍金枪鱼是另一种有价值的鱼，不诚实的商人可能会用其它更常见的品种来代替它。

由于一块鱼或鱼片看起来很相似，所以很容易贴错标签。据估计，在世界各地的鱼贩、超市和餐馆出售的鱼中，有近40%的鱼不是它标签上显示的那样。

一条养殖鱼会被认为是野生鱼出现在市场上，为了解决这个问题，科学家们同意开发一种基于一次性“试纸”的简单DNA测试，类似于COVID-19的快速测试，DNA测试可以通过区分不同的鱼类种群和不同的物种来帮助打击欺诈行为。

他们一致认为，在现场进行测试应该是快速和容易的，并且可以定制以适应个别鱼类加工者的需求。

希腊海洋研究中心在渔业方面拥有丰富的经验，帕特拉大学曾从事油尺测试工作，以查明橄榄油等其他部门的欺诈产品。

除了油尺，研究人员还制定了协议和培训材料，使鱼类加工公司能够在90分钟内确定这些物种，而无需进入实验室。

科学家指出，该应用范围广泛，可用于鉴别水产养殖和野生物种，以及基于环境DNA的海洋、咸水和淡水环境的生物多样性研究。

这些工作只需付出极小的努力，采用极其廉价的原材料、便携式仪器以及一份能让经验不足的科学家或技术人员获得相同分析结果的协议就能完成。

4月份挪威三文鱼和鳟鱼出口统计

来自SeafoodMedia 5月6日消息，4月挪威三文鱼出口量80126吨，价值99亿挪威克朗，出口量同比减少1%，出口额同比下降2.22亿挪威克朗，降幅2%。

波兰、丹麦和美国是主要出口市场。

4月对波兰的出口量10875吨，出口额2.65亿挪威克朗，同比分别增长13%和26%。

4月挪威出口了价值22亿挪威克朗的三文鱼切片，同比增加42%，鲜三文鱼占该品类出口总量的22%，占比同比增加16%。冻鱼片出口额8.57亿挪威克朗，同比增长10%，占总出口量的8%-9%。

4月挪威鳟鱼出口量4177吨，出口额4.85亿挪威克朗，出口量同比增加56%，出口额同比增长1.65亿挪威克朗，涨幅51%，乌克兰、美国和泰国是主要出口市场。

对乌克兰的出口量984吨，同比增加299%，每公斤161挪威克朗。

一季度阿根廷渔业出口额同比增长10%

来自SeafoodMedia 5月6日消息，阿根廷冷藏船业商会(CAPECA)报告显示，一季度阿根廷渔业出口量137000吨，同比增加19%，出口额5.15亿美元，同比增长10%，这一增长归功于鱿鱼出口量同比增加了44%。

无须鳕平均出口价格每吨3313美元，同比增长1.5%，促使一季度出口收益同比增长21.7%，总出口量15000吨。

巴西是主要出口市场，占出口总量的50%，出口量同比增加27%，排在第二位的是西班牙，对其出口量同比增加30.7%，每吨价格3142美元，对美股偶读出口量不足1000吨，位居第三，但出口价格最高，为每吨3489美元。

一季度，阿根廷全虾出口额每吨5147美元，出口量7648吨，同比减少6.2%，出口额393.6亿美元，同比下降2.3%。

阿根廷全虾对西班牙的出口增长56%，价格比2023年略高，但仍低于平均水平，对俄罗斯、中国和意大利的销量分别减少29%、21%和72%。

虾尾出口量1.9万吨，出口收益1.4亿美元，出口量同比减少27%，平均出口价格每吨7315美元，同比下降2.2%。中国是主要购买国，对其出口量同比减少28%，而对秘鲁的出口同比增加24%。

一季度鱿鱼出口量75578吨，出口额1.88亿美元，同比分别增长了44%和18.4%，平均出口价格每吨2492美元。对中国的出口量同比增加122.7%，出口价格每吨2436美元，同比增长16.7%，对韩国的出口量15000吨，同比减少3.6%，每吨出口价格比对中国的价格低100美元。

新加坡是阿根廷鱿鱼较有潜力的出口市场，一季度对其出口量13528吨，同比增长416%，但对其的出口价格最低，为每吨2298美元；对西班牙的出口价格为每吨3531美元，同比增长19%。

一季度巴哥塔尼亚犬牙鱼出口量699吨，平均出口价格25258美元，其中，354吨出口至美元，189吨出口至中国。螃蟹出口量958吨，其中，319吨出口至美国，639吨出口至中国。

预计越南巴沙鱼出口收益将在三季度呈现增长

来自SeafoodMedia 5月6日消息，一季度越南巴沙鱼出口额4.11亿美元，同比下降2.5%，预计三季度开始，出口收益将有增长。

一季度，冷冻鱼片是主要出口产品，占比80%，出口收益3.29亿美元，同比下降5%；鲜/冻/干整鱼出口额7300万美元，同比增长8%，占比19%；巴沙鱼成品出口额900万美元，同比增长16%，占比2%。

一季度越南巴沙鱼对中国大陆和香港地区的出口额超过30.5万美元，同比增长40%，对美国的出口额55.9万美元，同比增长449%。

越南巴沙鱼主要出口至中国（含香港地区）、美国、欧盟，其他具有较大出口潜力的国家包括泰国、阿联酋、德国等。