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文丨中童传媒记者 木帛
《调理店也“活”不下去了……》看到这个标题你一定会大吃一惊,什么?以专业著称的调理店也面临生存问题吗?还有很多正在转型做调理的门店应该怎么办呢?调理店还有未来吗?
实际上,这确实是营养品评论记者在走访市场中听到的、看到的现象。最直观的表现是,调理店曾引以为豪的口碑转介绍少了,进店率或主动咨询顾客都在减少,专业的调理店也面临着客流下滑的难题。不过欣慰的是,其中有不少门店已经先行做出了转型探索,他们某种程度上,代表着调理型门店的下一阶发展方向。由于转型早,他们已经提前触碰到了调理的生意边界。
调理的生意边界
“不是所有的宝宝都需要调理。”四川爱在·花语城堡精品母婴创始人郑陶告诉营养品评论记者。
过去这几年,不少门店钻研调理,一度把门店营养品占比做到50%、60%、70%以上甚至更高,虽然店里没有某星、某君等奶粉流通品,利润把控得不错,生意还比较滋润,但是他们很快发现:流量越来越少。因为“只专注做调理,小宝宝进不来。”要想生意份额更大,必须拓展品类。
调理的边界之一是进店率及存量比例,新生儿数量的下滑对所有母婴店都是无差别影响,调理门店也不例外,具体而言,过去100个进店宝宝有20个有调理需求,但是现在只有50个宝宝进店了,对应比例只有10个宝宝有调理需求,“大河没水小河干”,就是这个道理。
从消费者需求角度出发,“宝宝不是只需要调理,他们也有更多需求待满足。”重庆伊默博士创始人王光瑞分享道,尤其是当下新生代95后、00后宝妈,千人千面,需求千奇百怪,门店必须知道消费者是怎么想的。因此2020年7月开业后,伊默博士快速发展了7家商场直营店,主要定位就是刚需、快销型精品,营养品也会做专业运营,但首要是满足消费者的刚需。
调理的边界之二是消费者的需求,不清楚顾客的需求,而苛求专业、深陷调理,无法“适配”,调理是一项技能,不是全能。根本上还是要回归消费者。
很多调理店老板的状态基本上不是在学习,就是在考试的路上,他们笑称“一入调理深似海”,唯有不断学习,不断精进。因为调理的标签在,接触到的都是特殊宝宝,遇到的都是深度难题,很多难题可能医生医院都无解,这就要求门店必须不断学习考证,有的门店反馈自己甚至都要去考医师证了。
同时由于接触的都是特殊宝宝,卖的全是营养品,其他东西反而卖不掉,“为在顾客心目中,有问题才会找到门店,其他方面的产品该在哪里买,还在哪里买。”有调理店曾分享道。而且精力聚焦在调理时,很容易就忽略了门店的团队管理、品类管理,顾此失彼。
调理的边界之三是调理本身,门店自身是开店经营的,调理与营养品以一己之力掩盖了其他品类,但我们都知道“鸡蛋不能放在同一个篮子”里的道理,更何况母婴店既不是专家也不是医院,僭越医学的红线有风险,一味苛求专业、大包大揽更是给自己“埋雷”。
调理的转型破圈
基于前述的三大边界,很多调理店已经开始转型破圈。大致可以分为三类。
第一类是,拓展品类或服务型。
我们在走访河南市场时,就看到一类店铺拓宽了棉品、童装品类,这个品类是原先被线上掠夺严重的品类之一,现在开始回归线下,店老板选择高性价比、高颜值的服装组合和陈列,给门店带来不错的受益。棉品服装的受众广,再从这个品类中去转化有调理需求的顾客,解决流量问题。
在2023动销中国·山东峰会上,杜爸佑童会创始人杜聪就分享过,“如果想深耕好当地市场,就要拓展至全品项,包括玩具、周边的产品、护肤品、洗衣液等。”在场景体验方面,杜聪还拓展布局了早教感统专区,增加面对面交流机会,拓宽思路,引导消费者到店里来。
第二类是,突破人群做全家型。
很多门店依然聚焦调理,但是会以婴幼儿人群为核心,开始往全家人群拓展,同步为妈妈解决女性健康问题,为爷爷奶奶、姥姥姥爷调理心脑血管问题等。这个思路和模式行得通,因为看到门店为宝宝调理有效果的家长,也会不自觉带入自己,希望解决自身问题,对门店有信任基础,客情是关键。
这类案例,此前营养品评论报道的东北健康管理门店老板有很多代表。如凤城诺家母婴创始人闫盼盼关注到成年人女性产后的妇科问题、中老年的心脑血管问题等;大连市盛雪婴童店创始人白雪延伸全家主要做脏腑调理、成人板块的睡眠、肠道板块等;锦州ST创始人刘婉宁全家布局涉猎到中老年的心脑血管、甲状腺的问题、妇科的问题等。(PS: 详见别再“卷生卷死”江浙营养品,这个市场的健康管理门店也在悄悄发展起势
第三类是,医疗-母婴店联合体或合作模式的探索。
母婴店始终不是医院,但是母婴店和医院服务的人群是相通的,流量互通,专业互补,医院做治疗,调理店做养护,既解决了门店流量的问题,又规避了医学风险。目前在重庆、江浙等地开始有品牌或经销商牵头,帮助调理店嫁接医疗资源,共同合力。后续营养品评论也会跟踪报道,敬请期待。
从调理店遇到的困境和难题来看,营养品行业的发展已经到了新竞争阶段,绝对的专业不是“金钟罩”,母婴品牌和渠道都要思考营养品的未来,通过品类扩容、服务扩容、消费人群扩容等,以适应新周期市场发展。展会咨询



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