收藏置顶不迷路！2024 SIAL西雅展《逛展攻略》出炉！入场、交通导航、峰会活动通通都有

参观攻略

2024 SIAL 西雅国际食品展（上海）

将于2天后盛大绽放!

200,000㎡展览面积，35万件展品

全球75个参展国家和地区

18万专业人士，5,000＋参展商

第一步

关于入场参观你需要知道的一切

01

入场须知

2024年SIAL西雅展（上海）将同时在上海新国际博览中心的南登录厅、北登录厅和东登录厅设置报道台和入口。您可以通过导航搜索1号门（南）、2号门（北）和3号门（东）到达展馆。

5月28-30日9:00专业观众开始入场

提前预登记观众

凭预登记确认码/二维码，可至"自助取卡区"，打印胸卡；或直接凭有效身份证进场参观。

现场登记观众

扫描观众登记二维码，完成实名注册，购票成功后获取参观二维码，可至“自助取卡区”打印胸卡，或直接凭有效身份证入场参观。

海外观众：持护照/港澳通行证/台胞证等原件前往人工柜台进行登记，并拍照绑定，获取盖章胸卡，闸机刷盖章胸卡入场。

现场无身份证人员：国内观众扫描“昆仑天目”(姓名/身份证/人脸“三合一验证系统)进行人脸识别生成新的二维码，闸机扫描二维码入场。

*若您未提前预登记，5月28日-5月30日三天期间仍可以通过现场注册方式参观，所有非预登记观众需现场支付￥199门票。

*应上海市公安系统要求，所有入场观众需实名入场。

「长按识别二维码完成预登记，立省￥199」

*本展会为专业食品饮料展，仅对专业人士开放，18周岁以下未成年人和70周岁以上非专业人士谢绝入内。

02

展会地址及时间

上海新国际博览中心

浦东新区龙阳路2345号

2024年5月28日 9:00-17:00

2024年5月29日 9:00-17:00

2024年5月30日 9:00-16:00

第二步

展会总览

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全球5,000+展商携35万展品，一站式食品采购盛宴启幕！

关于你感兴趣的产品这里都有

综合进口食品：W3，W4，N3，包括进口糖果、饼干及烘焙类食品、巧克力等休闲食品；进口饮品、乳品、健康食品等。

休闲食品馆：W1，W2，N1，N2，包括谷物类制品，烘焙类制品，果仁类制品，糖果类制品，肉禽鱼类制品，干制蔬果类制品和其他零食；

大健康食品及乳品馆：W5，低脂食品、低热食品、低盐食品、低糖食品、功能性食品、有机食品、减肥食品、代餐食品、儿童食品、滋补营养食品等；动物奶、植物奶、奶酪、奶粉、炼乳、冰淇淋、调制乳、乳清粉、消毒乳、发酵乳、乳粉、乳品添加剂等。

葡萄酒及饮料：N4，葡萄酒、啤酒、气泡酒、水果酒、米酒、烈酒、低度酒等；非酒精饮料、新茶饮、饮品原料与配料类等。

预制菜、粮油及调味品：E2，预制菜成品区、预制菜材料区、预制菜服务区、食用油类、粮食类、调味品类；

方便食品：E1，方便类、速冻食品、自加热类、其它；

肉及冷冻食品、水产食品：E4，国际肉类、速冻食品、农产速冻食品、冷冻调理类；

肉类馆：E5，E6，E7，肉类；进口肉类汇聚美国、巴西、阿根廷等全球优质牛羊猪及禽肉；

区域名优食品：E3，全国名特优新农产品，特质农品，老字号，地方特色水果蔬菜，粮油调味品，水产肉类，预制菜，茶叶，乳品及休闲食品等；

加工包装配送馆：N5

第三步

量身定制四条“主题参观路线”

2024 SIAL西雅展特别为有需要的专业买家定制了4条主题参观路线，包括创新大赛、儿童食品、健康食品及酒类，完整路线请查看：

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创新大赛

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儿童食品

<

健康食品

<

酒

长按识别二维码或点击二维码下方文字查看主题路线

第四步

SIAL 世界食品产业峰会

2024餐饮创新白皮书

「SIAL世界食品产业峰会日程安排」

《2024餐饮创新白皮书》将于SIAL西雅展（上海）期间发布，旨在研判餐饮企业在新经济形势下如何实现利润增长，面对新需求如何采取有效的创新举措。对线上+线下双主场的经营模式、餐饮品牌线上经营新赛道、餐饮系统供应链能力等餐饮行业热点问题与趋势进行了系统研判。

第五步

九大赛事活动

01

SIAL 创新大赛（W5B090）

5月28日，在展会现场将公布前十及金银铜奖的获奖产品。在两轮筛选后，从全球不同国家和地区的553件参赛产品中评选出35款创新食品和饮品入围，所有入围产品将在2024 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）创新大赛展区现场展出。此次入围的产品来自9个国家和地区，包含休闲食品/进口食品/饮品/粮油调味品/健康食品/方便食品/预制菜食品。

2024 SIAL 创新大赛上海站

入围产品名单

向下滑动查看所有内容

02

SIAL 美食厨房（E7A090）

中国国际顶级厨师邀请赛，世界厨师联合会WACS认证的全球国际烹饪大赛中国区邀请赛。秉承促进全球烹饪交流的准则，本赛事严格规范赛制赛程，每年在全球范围内搜罗新特食材，邀请世界各地米其林星级厨师团队，向行业展示一场难得一见的食材与大厨之间精彩碰撞的饕餮盛宴。

5月29日

09:00-10:30

烹饪（比赛第一场开始）

10:30-10:45

比赛休息

10:45-12:15

烹饪（比赛第二场开始）

12:15-12:45

评委点评

5月30日

09:00-10:30

烹饪（比赛第一场开始）

10:30-10:45

比赛休息

10:45-12:15

烹饪（比赛第二场开始）

12:15-12:45

评委点评

12:45-13:15

颁奖，合影

03

SIAL 零食节（N3A001）

本活动是休闲零食品类国内外企业的创新交流平台。围绕新兴热点，打造沉浸式快闪场景体验。开拓休闲食品领域新赛道，竖立行业风向标，致力于引领休闲食品发展新风潮。通过休闲零食属性速配专属年轻群体，活动现场将集结215位潮流达人360度全方位打卡。

5月28日-30日

09:00-16:00

达人零食测评互动

04

SIAL 中国茶饮调配师大赛（N4A066）

本赛事联手中国烹饪协会在展会现场为新式茶饮全行业的优秀人才及企业搭建的一个热情洋溢的竞技舞台。赛事将模拟新式茶饮实体店铺消费场景，以茶饮饮品与配食搭配的方式在现场进行组合调制。通过场景设计、现场答辩、现场制作等三个方面，邀请新式茶饮品牌、咖啡饮品、餐饮等行业知名品牌产品研发负责人 、知名茶饮行业专家 、国家营养师等不同领域的专业人士作为裁判团队对竞技选手进行专业评判与打分，评选出优秀的茶饮调配师及茶饮作品。

5月28日

9:15-16:00

指定主题

为“水果茶”的创意饮品

5月29日

9:30-12:00

指定主题

为“奶茶”的创意饮品

12:00-16:30

指定主题

为“夏天饮品”的创意饮品

16:30-17:00

颁奖典礼，合影

05

SIAL CUP 咖啡师全能赛（N4F003）

本届赛事，将一改以往单一比赛形式，模拟线下咖啡消费场景，复刻咖啡师现实工作环境下的压力，考察评定选手综合素质，通过高手之间的过招，全能的技术交流，全方位点燃咖啡领域创新热潮！

5月28日

10:00-16:00

咖啡师全能赛

5月29日

10:00-16:00

咖啡师全能赛

16：00-16：30

颁奖典礼

5月30日

10：00-14：00

D特压咖啡冲煮大赛

14：00-14：30

颁奖典礼

06

SIAL 中餐厅（E2E096）

本活动将作为上海展同期举办的全新活动亮相。精准布阵中餐领域，将新中式餐饮热潮融入创新菜品。现场采用中式时令优质食材进行创意搭配，不断突破新旧边界，探寻食材本味，解密中式菜品创新秘籍。在涵盖正餐的同时，还将融入“点心局”概念，品味中式糕点与西式烘焙的碰撞出新。

SIAL中餐厅将复刻线下餐厅宴请及点餐场景，活动现场可参与品鉴，沉浸式感受中国风的味蕾新体验，不断探索中餐创新的发展之道。

5月28日

10：00-10：15

比赛开幕仪式

10：15-12：00

春季主题烹饪比赛

13：00-15：00

夏季主题烹饪比赛

15：00-15：30

颁奖典礼

5月29日

10：00-12：00

秋季主题烹饪比赛

13：00-15：00

冬季主题烹饪比赛

15：00-15：30

颁奖典礼

5月30日

10：00-12：00

夏季主题烹饪比赛

13：00-15：00

秋季主题烹饪比赛

15：00-15：30

颁奖典礼

07

SIAL 臻牛奖（E7A090）

SIAL臻牛奖是SIAL西雅展全新打造的牛排赛事。赛事邀请来自世界各地肉类行业专业人士、餐饮企业、供应链企业等不同领域专业人士到场，领略顶级食材品质，评选出一批年度优质牛排产品。

5月28日

10:30-10:40

开幕式

10:40-16:30

比赛

16:30-17:00

颁奖典礼、合影

08

SIAL 鲜生活 （E4E090）

5月28日-30日，SIAL 鲜生活将由山东省农业农村厅、中国水产流通与加工协会共同举办。酸，苦，甘，辛，咸，五味调和，是中国饮食文化的精要所在。汇集四海之精，承接食材的色与形，调和五味，起于饮食又超越饮食，再配以醇香美酒，润泽味蕾让人闻香便可识佳肴。5月28日下午14点，山东省农业农村厅还将在“鲜生活﹒名优水产食材推介”主题烹饪活动现场（展位号E4E090），举办“好客好品 好水好鱼”优质鲁鲜品鉴推介会。

09

SIAL创意饮品市集 （N4A066）

5月30日，SIAL创意饮品市集作为SIAL上海展推出的一站式体验新式茶饮主题活动，集结新式茶饮爱好者&行业群体，将在SIAL中国茶饮调配师大赛现场举行，为活动助力加码。

第六步

直播“云逛展”

今年SIAL西雅展（上海）仍将推出线上直播“云逛展”活动，5月28日、29日两天，只需通过SIAL西雅国际食品展的官方微信视频号，即可进入直播间，享受一场身临其境的逛展体验。展会现场专业主播每天8小时不停播，带领线上观众探访国内外全球展商，挖掘特色产品，了解全球食饮趋势。

第七步

彩蛋

2024 SIAL西雅展（上海）不仅仅只有这么多，

还有很多隐藏彩蛋，现场等待您来挖掘哦！

我们现场的照片直播里，也能找到您的身影，

关注SIAL 西雅国际食品展官方微信，

现场即可查看图片直播！

2024年5月28日-30日

上海新国际博览中心

我们不见不散！

伯姆吉食品（上海）有限公司

展位号：N3A048

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