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凯度消费者指数发布：2024年快速消费品市场纵览，银发经济增长潜力可观

2025-02-27 16:30

【参观攻略】11月20武汉NHNE健康营养展的参观指南，一文在手逛展无忧！

2024-11-14 17:51

【超级原料大会回顾上】院士之声、全球原料热点趋势、创新原料技术应用......

来源：世展网分类：健康养生行业资讯 2024-05-29 17:37 阅读：*****

2026年中国（上海）国际健康营养博览会NHNE

2026-05-13-05-15

距离148天

聚焦行业上游10+ 超级原料与技术，牵手C端消费品牌。本届论坛我们将围绕这一主题，从全球原料热点趋势、院士之言、创新原料技术应用以及功效评价体系四个方面展开深入讨论和交流。

未来的食品添加剂和配料

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石

国务院发布的《国民营养计划（2017-2030年）》，非常明确的指出要促进营养健康产业和产业发展的融合。今天讨论的超级原料，超在什么地方？一定是超在营养和健康，未来的超级食品原料，必须基于对营养健康的科学证。比如：β-烟酰胺单核苷酸（NMN），它对延缓衰老、提高睡眠质量、改善老年认知、增强免疫力、提高有氧运动的能力都是有相当充分的科学证据。灵芝，也就是多糖和三萜，有报告证明提高抗肿瘤的免疫功能、延缓脑衰老、保护肝损伤、降血糖。营养强化剂、食品添加剂、新食品原料仅仅是一个人为的分类，也许今天说的是食品添加剂，明天就变成新食品原料，营养健康和产业发展的融合需要法规和标准的支持，我们现在有很多情况不允许声称这个功能，特别是不允许声称健康功能。保健食品不允许声称疾病的风险等，这个我觉得迟早是会要打破的。健康声称现在正在慢慢的发生它的变化。随着食品工业向营养和健康转型，未来超级原料的发展也需要顺应潮流，把营养健康作为主要的发展方向。要特别关注中国特有的新的一些原料的研究和开发，刚刚我讲了关于食药物质，这个潜力很大。未来超级原料的创新和发展，必须要以科学证据为支持，行业和专家是主力军，特别是企业和行业是这个方面的主力军这是毫无疑问的，也需要政府法规管理部门的支持才能够健康的发展。

疫情之后消费医疗需求提升

如何识别功效复合化的保健食品黄金赛道

IQVIA中国消费者健康业务领域负责人李歆晨先生

全球健康“高速发展”，2022年开始，整个全球健康市场的规模将达到1760亿美金，而未来的10年，整个市场将超过7.8%的复合增长，预计超过3400万。从市场占有率来看，益生元、蛋白、氨基酸、益生菌、类胡萝卜素、VMS（维生素和矿物质）、非水溶性纤维、Omega-3的脂肪酸、植物提取物，亚太增长平均超过8%的水平，意味着无论是全球还是中国发展速度都非常快。护肝、心脑血管健康、免疫健康称之为消费者需求当中最为关注的三大类场景，在这三大类场景当中再合并成“功效复合化”，中国的健康市场更多的时候是要功效复合化。

脑肠轴研究新发现

短双歧杆菌MCC1274

对改善认知功能的巨大潜力

森永乳业（上海）有限公司首席科学家肖金忠博士

双歧杆菌改善认知功能的研究，双歧杆菌和短双歧杆菌这个菌株是MCC1274，这是在婴幼儿肠道里面分离出来的菌株。该菌吃了以后能够维持和改善认知功能，同时抑制脑的萎缩。和名古屋私立大学、早稻田大学、国立研究机构做共同的研究，用这个小白鼠模型跟阿尔茨海默病非常相近的模型做研究，在海马的部位淀粉样蛋白积累明显的抑制下来，炎症也是抑制下来，还发现突触蛋白神经细胞和神经细胞交换情报的一个突触蛋白，这个蛋白增加。说明阿尔茨海默病病理方面有三个变化，淀粉样蛋白积累、炎症、神经细胞死亡是这三个问题。我们发现吃了双歧杆菌以后三个地方都得到了改善，变得更好。通过改善这些状况，能够抑制脑的萎缩和改善认知功能，这是这个菌的作用机理。同时这个菌为什么会有这个变化？血液里面对照组和MCC1274组比，Profile变化特别多，里面很多代谢产物有变化，比如说大豆异黄酮，这个菌以后能够促进大豆异黄酮的产生，同时产生吲哚-3-乳酸，产生短链脂肪酸这些东西看起来非常有趣，总得来说能够抑制脑的氧化状态，抑制淀粉样蛋白的积累这样的作用。

女性营养白皮书

凯爱瑞食品（上海）有限公司资深战略市场经理沈思懿女士

中国的女性目前4亿的体量（20-60岁之间的女性群体），这群女性的群体每年可以贡献到10万亿的年度消费金额，（女性）每个年龄段会随着各自生活状态和激素状态的变化，都会有特别健康挑战的发生。中国女性营养产品的赛道上面，已经有很多产品非常蓬勃，比如说肠道健康、免疫健康、口服美容都是当下非常火热的话题。可以去开拓一些新的板块、新的赛道。像生殖健康、免疫健康、乳腺健康、肠道健康、情绪健康、心血管健康，应对多囊卵巢综合征（PCOS）的困扰，我们看到激素健康的新品，2018-2023年，新品上市增长率有明显的增长，17-81%。最为流行的成分就是D-手性肌醇，来自于角豆的成分。乳腺健康从数据上来看，在中国的产妇大概有三分之一的人都会受到乳腺健康的困扰，并且复发率高达30%，当下乳腺炎的解决方案是可以通过益生菌来改善的，背后营养的机理是乳肠轴，益生菌随着肠道进入到乳房中调节乳房中益生菌菌群的环境，这是口服的益生菌调节微生态的原理。情绪健康对比男性，女性患病的人数是男性的三倍，中国情绪类的营养产品其实是处于刚刚起步的阶段，主要的定位还是在于改善睡眠，通过改善睡眠，调节神经系统缓解失眠状况的方式，来改善情绪的问题。其中有一个特别明星的植物成分南非醉茄在全球情绪营养的板块处于渗透率最高，增长最快的一个植物成分。同时也是有一个丰富的临床的背书，证明了具有缓解压力及焦虑，以及减轻抑郁症状的作用。

大脑认知健康

Neumentix留兰香提取物

以及“晚安多酚”DailyZz

建明(中国)科技有限公司人类营养事业部中国区总经理彭永高先生

从市场方面来看，2018-2019年，整个建脑产品的新产品开发逐年增长比较快，特别是受到一些在疫情之后对建脑产品市场持续影响，包括人口老龄化，包括焦虑、压力，脑产品的开发是不断的增长趋势。留兰香（Neumentix）提取物目前有几大亮点：迷迭香酸含量特别高，迷迭香酸增加大脑中乙酰胆碱水平，强效抗氧化剂、促进大脑中的神经元的生长，通过神经调节作用保护神经元。还有丹酚酸-B、紫草酸。我们针对这个原料做了很多临床前的研究和安全性试验，包括人体临床。作用机理除了氧化应激和抗炎这块，在提高神经递质水平有非常大的作用，提高专注力和记忆力。

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