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文 | 中童传媒记者 橘子
前文在《
后生元①|为何被称为功能性食品的“明日之星”?
》中已经讲到,在2023年2月,我国当前首个后生元团体标准《益生菌制品乳酸菌类后生元》已经正式发布。该标准的发布和实施填补了国内后生元产业发展无标可依的空白,将大力推动国内后生元产业高质量发展。那么,风头正热的后生元究竟可以解决当下哪些问题:
经过实验验证,后生元目前主要能够通过调节肠道菌群,增强上皮屏障功能,以及调节全身的免疫,包括调节系统代谢和神经系统的一个信号,来发挥益生功能,同时,后生元由于不受光热影响,容易失活的稳定性,更容易被肠道吸收利用的这一优势在健康领域也有了更广泛的应用。目前后生元在高温工艺的饮料、食品饮料、烘焙产业、植物种植、护肤品以及营养保健品等领域都有一定的发展。
后生元已落地睡眠市场
根据研究发现,后生元可以解决睡眠问题。
在2016年—2020年期间,我国睡眠经济市场规模由2616.3亿元攀升至3778.6亿元,5年间增幅为44.42%。2021年我国的助眠营养品市场规模约为242亿元,随着人们对睡眠问题投入越来越多关注,未来助眠市场规模会进一步扩张,预计2025年有望逼近800亿元。
可见睡眠问题,一直备受各类人群的关注。那么后生元在如今庞大的睡眠市场的规模中,又能否分得一杯羹?
与传统睡眠营养品相比,后生元具有怎样的优劣势?
后生元优势显著
首先,后生元的菌株都经过灭活技术处理,因此具有较高的安全性,且不受抗生素的影响。后起之秀仍处于起步阶段
可以看出,后生元优势较为明显,但目前市场普及程度较低,无论是原料还是产品方面的单一,还是市场教育的程度低于传统睡眠营养品。
在成分方面,后生元是微生物的代谢物,成分更安全,不会担心对人体产生一定的依赖性。而传统助眠类营养保健品是植物,通常是以褪黑素、西番莲、缬草为主。
一然生物所研发出的后生元原料那曲4580,采源于西藏那曲4580米的传统奶酪中分离的三株菌,——瑞士乳杆菌L551、副干酪乳杆菌L578嗜热链球菌S709、三菌混合发酵做成混合菌粉。
其食品研发部总监杨玲解释道“那曲4580主要是通过神经调节舒缓身心,缓解焦虑,达到改善睡眠的效果。经过多方的研究证明,那曲4580在神经递质无性物质、抗炎症、抗氧化三个方面能够起到一定的作用。
传统的助眠营养品已经得到广泛发展。比如闪睡片、褪黑素软糖、睡眠水、口服滴剂精华等像零食一样方便即食的产品,比如亚美维他褪黑素软糖、健安喜褪黑素闪睡片、金馨稳褪黑素贴等。
但市场上后生元的助眠产品较少,且仅有一种形态,相对于传统助眠营养品来说,产品虽然呈现单一化的态势,但属于蓝海市场,有较大的发挥空间。
比如市场上的自然阳光千觉百寐后生元压片糖果,采用的原料是后生元那曲4580,但添加了酪蛋白水解肽成分。
些幸好舒眠后生元冻干粉,同样采用的原料是后生元那曲4580,可以缩短入睡时间,长期服用也不会产生依赖性。
后生元目前属于新兴事物,市场教育程度自然略逊于传统助眠营养品。大家所熟知的褪黑素,其销量均在1万以上,最高的是汤成倍健的褪黑素安瓶销量达到20万,评论达4万条。
后生元类的产品虽然销量较少,但后劲很足。比如些幸的好舒眠后生元冻干粉销量较高,销售量可以达4000,评论量虽低,但复购率较高。大部分的消费者在评论区反馈在服用3~4天内会出现一定的效果。
目前,后生元类的产品还没形成大众所熟悉的“品牌”,配方上仍处于研究的阶段。但记者相信随着后生元的研发程度和市场教育程度的加深,定会出现增长的发展趋势。
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