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文 | 枕巷
2022年,中国营养健康食品行业市场规模已经达到了达到5885亿元,在2019-2022年的年均复合增长率达7.34%,而根据这个趋势,《中国营养健康食品蓝皮书》预计行业规模在2027年将超过8000亿元人民币。新品类:扩大与细分
当前,营养品消费者正在由过去的老年、儿童向全年龄段渗透,常态化健康调理、慢性疾病管控以及养生美容等内容逐渐被年轻消费者接纳,全家营养成为热点话题。新品牌:开拓与创新
“营养品现在的问题是没有一个好的头部品牌。”一位渠道商告诉我们,一个优质的头部品牌对于渠道来说具有重要价值,一个稳定、成熟的品牌是渠道和门店踏入营养品行业之初的重要支持力量。新成分:机会与变革
营养品的价值归根结底来自于它的功效,而功效又最终要聚焦于产品所包含的成分。随着科技的发展和研究的深入,能够应用于营养品的新成分正在不断涌现,这些具有独特的营养价值的新成分往往意味着一个个崭新的机遇和市场变革。新原料:源头与影响
成分与原料联系紧密,但相较于营养成分,原料类型更为丰富,不同类型的原料不仅直接影响着最终成品及其价格,同时也在满足消费者的细分需求上有着独特的价值。作为营养品产业链的源头,原料的更新与变化牵动着下游品牌商和渠道商的心。新工艺:效率与可能
有道是“磨刀不误砍柴工”,对于营养品来说,新的工艺就是这把磨好的刀,一方面,优秀的工艺可以提高产品的营养价值、生产效率,同时降低成本;另一方面,工艺的改进也使一些新成分得以运用、新产品得以出现,以满足消费者的细分需求。新营销:冲击与改变
“我们现在最大的竞争对手不是隔壁店,而是线上!”近几年,线上销售对线下门店的冲击越来越明显,曾有一位门店老板告诉我们,她已经好几个月没有见到新客了,即使是老客,也大多是线上下单,送货上门。新形势下,营养品的营销方案需要做出改变。新渠道:多元与共生
伴随着消费者群体不断扩大,营养品的销售渠道也不再局限于传统的门店中,从线上的电商平台、社群媒体、合作推广,到线下的专业药店、社区医院,营养品销售渠道正在朝着多元、共生的方向发展。(点击上方小程序报名参会)
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