喜报！润东诚泰确认参加8.2-3第6届Interwine北京精品酒获奖酒展！

润东诚泰始终致力于以酒类、料理食材为中心的食品流通事业。自2013年公司化运作以来全体同仁耐心钻研、深耕细作，实现了业绩稳步的增长。

主营：酒类、食品、关联消费品的批发及零售，配送业务，进口贸易，餐饮咨询，酒会策划，视觉设计。

润东诚泰是一家代理经销品牌商品的公司。我们严谨细致地满足各个业态的不同品牌需求。

我们服务的专业客户，包括分销商、酒店、餐厅、酒吧等，同时也满足热衷“高品质生活”的消费者的需求，销售渠道延伸到超市、便利店、电商平台、酒类专营店等。通过与社会各界的互信合作，我们的客户仍在不断增加。我们懂得：信赖意味着责任，不可辜负。

福寿海纯米大吟酿

产地：丹阳市    酒精度：15.5度

精米步合：45%

酒米：自产米

酒质：果香馥郁型

使用公司稻米基地种植的酿酒好适米，高度精白，低温长期发酵而成，以保证高品质呈现。

香气：浓郁的吟酿香气，类似青苹果、香蕉一样的果香。

味道：酒质中口，入口舒适，香气飘逸，口感谐调,清亮透明，多饮不腻。

福寿海 纯米大吟酿 无滤过生原酒

酒质：薰酒·新鲜爽快、奔放个性

酒精度：16度

原料米：精白米

精米步合：45％

日本酒度：-2.0

酸度：1.2

建议饮法：冷藏（5～15℃）

未经活性炭滤过、未经高温灭菌、未经加水稀释的高级酒品。

使用精白米和独自研发的酵母，带给这款「限定酒」苹果与香蕉的交织美味，清爽畅快、与众不同！

「半分位解冻」──即半分解，意思是半融雪半水状的方式饮用。

酒厂希望饮家在享用前一直保持生酒在冰封状态中，饮用时从冰箱拿出后需用力把瓶子摇晃一会儿，倒出的酒变成雪绒伴水状最为理想，雪绒在口腔内随人体温度上升慢慢融化，释出馥郁亮丽的澎湃果味和清甜感，冰凉透心，口感滑溜无比，吞咽后仍觉酒香芬芳四溢，叫人回味无穷。

因为饮法独特，喝此款「福寿海 无滤过生原酒」的时间必须在酒液刚成雪绒状便要开始，酒味中的清、香、纯、净会美妙难得，令人兴致勃勃。

◆无滤过：即无过滤。是指未有以「活性碳」过滤酒液中的色素及多余的杂味，以达到调色调味的目的。

「无滤过」的清酒在香气与口感上更富层次感，酒色呈透亮金黄，相比一般有做滤过的，更保留原色及风味。

「无滤过」的清酒并不是无过滤酒粕的酒液，这是一个误会。

◆生酒：榨出后不经高温【入火】灭菌直接出货的清酒，风味新鲜清爽。一般，日本酒在制造过程会进行叫做【入火】的加热杀菌处理。这个【入火】也被叫做火落菌，杀掉会影响味道的乳酸菌，阻止日本清酒在进行发酵时酵素的活动。

◆原酒：指压榨后装瓶前未经加水稀释酒精浓度的清酒，风味浑厚强劲，存在感十足。

土佐鹤 纯米大吟酿原酒 CEL-24

酒质：薰酒·果香馥郁、甘美酸爽

酒庄：土佐鹤酒造·高知县

使用酵母：CEL-24

酒精度：14度

原料米：五百万石

精米步合：48％

日本酒度：-12

酸度：1.8

建议饮法：冷饮（5～15℃）

原酒：指压榨后装瓶前未经加水稀释的清酒。

高知县像一弯新月，沿着四国岛的南海岸延展。太平洋边的土佐湾受惠于自南而来的温暖洋流黑潮的滋润。作为北太平洋环流的一部分，黑潮从赤道带着温暖的海水沿日本东海岸而来。它不仅造就了当地的海洋生物和渔业，也影响了该地区的整体气候。进而决定了地酒的个性。

这是一款受黑潮启发的与土佐辛口不同的「超甘口」清酒。

高知酵母CEL-24酿造极具香气的高级清酒。

芳香宜人，口感纯美，优雅平滑，绵甜柔和如白葡萄酒，堪称清酒酿造之绝佳酒品。

酵母CEL-19的己酸乙酯多，乙酸异戊酯少。苹果香味浓，苹果酸多，酸而爽口。

酵母CEL-24发酵力弱，己酸乙酯和苹果酸是酵母CEL-19的2倍，可以酿造出酸甜、极具香味的低度酒。

南部美人 特别纯米清酒

类型：醇酒·芳醇旨口

酒藏：南部美人·岩手县二户市

酒精度：15.5度

原料米：吟少女（ぎんおとめ）、他

精米步合：55％

使用酵母：M310、协会9号

日本酒度：＋4.0

酸度：1.5

建议饮法：冷饮、温热（5～45℃）

【品牌介绍】

南部美人酒造创建于1951年（昭和26年），位于岩手县最北端的二户市。岩手县二戸市以前被称为南部藩的国度，备受自然风土，及丰沛水源眷顾，便以南部国度及美丽酒质为品牌形象，命名为「南部美人」。

当时担任二户税务署长的伊藤正与南部美人前会长久慈秀雄，希望在一片低精米度、杂味高的清酒市场中，酿造出截然不同、宛如美人般「优雅美丽」的风格。

酿造时，酒造采用折爪马仙峡伏流水的中硬水，搭上南部杜氏流的酿造手法，打造出风格鲜明、优异均衡感的清酒。

酒造推出的酒款，除了可搭配海鲜，也可如当地饮食习惯般，搭配肉类料理。

【核心亮点】

国际葡萄酒挑战赛「IWC 2017」金奖！

一款南部美人的长青商品。是以相配各种菜的究极佐餐酒为目标的酒。

岩手县二户市当地出产的特别栽培大米“吟少女”为主要原料。

具有像柔和的果实芬芳，口味高雅的大米美味，口中余味清爽。

龟泉 生酒 纯米吟酿原酒 CEL-24

酒质：薰酒·芳醇甘口型

酒庄：龟泉酒造/高知县

使用酵母：CEL-24

酒精度：14度

原料米：八反锦

精米步合：50％

日本酒度：-8.0

酸度：1.4

氨基酸度：0.8

推荐饮法：冷饮（5～15℃），加冰块

生酒：榨出后不经高温灭菌直接出货的酒，风味新鲜清爽。

原酒：指压榨后装瓶前未经加水稀释的清酒。

精心制造的高级清酒。

芳香宜人，口感纯美，优雅平滑，绵甜柔和如白葡萄酒，堪称清酒酿造之绝佳酒品。

龟泉，乃夸张说法，赞美泉水的源源不断。千年王八万年龟！这可是“万年泉”呀！

龟泉 无滤过生原酒 纯米吟酿

酒质：薰酒·芳醇旨口型

酒庄：龟泉酒造/高知县

使用酵母：高知酵母AC-95

酒精度：16度

原料米：吟之梦

精米步合：60％

日本酒度：+6.0

酸度：1.5

氨基酸度：1.3

推荐饮法：冷饮（5～15℃）

使用被称为梦幻般珍贵品种、适合酿酒的高知大米“吟之梦”酿制而成，清香无比。

芳香浓郁，酸味宜人，余味清爽，香气飘逸。

寒红梅 春 纯米吟酿 无滤过原酒

酒质：薰酒·果香馥郁

酒庄：寒红梅酒造·三重县

酒精度：15度

原料米：山田锦

精米步合：60％

使用酵母：协会14号（金沢酵母）

日本酒度：+2.0

酸度：1.5

建议饮法：冷饮（5～15℃）、热饮（35～45℃）

酒庄位于三重津市，受尽山海恩惠，自信商品行销欧美。三重县临近太平洋，伊势龙虾、鲍鱼和松阪牛盛产于此。

【春酒】春酿秋冬始熟之酒。“春宵一刻值千金”！一款意境深远、喜庆吉祥的“四季之酒”！

使用60％精米率的山田锦——酒米王者！

未成熟的香蕉和青苹果的清爽香气，入口柔和顺滑，酸甜爽净，久喝不腻。

酒标设计来自汤显祖《牡丹亭·惊梦》“姹紫嫣红”的启发。

颠覆对清酒认知的一款伊势地酒。酒精度为15度的原酒！！！竟然毫不味薄气弱，瓜果香更是恰到好处，余味不失清爽感。四季畅饮，冷热皆宜，展现这款纯米吟酿的个性表情，融入每一场丰盛的料理之中。

寒红梅 夏 纯米吟酿

类型：薰酒·果香馥郁

酒庄：寒红梅酒造·三重县

酒精度：15度

原料米：冈山县产朝日米

精米步合：60％

使用酵母：协会14号（金沢酵母）

日本酒度：-3.0

酸度：1.5

建议饮法：冷饮（5～15℃）

◆生贮藏酒：指在新酒酿成后，在藏内储藏后，出货装瓶前经过一次火入（加热杀菌），都属于生贮蔵。「生贮」就是生的状态中储藏。

每年夏季的人气地酒！夏限定、数量限定品。

酒标凸显一个靛蓝色的“夏”字，象征着壮观明亮的湛蓝天空，令人倍感清爽。

耳目一新的清爽香气宛如刚摘下的青苹果一般，入喉散发出微微甘味和活泼的酸味。

冰镇后洋溢着清凉感，使人忘掉夏天的燥热，是这个季节才会有的乐趣。

除了作为餐中酒以外、也适合推荐给年轻人及日本酒初学者饮用。

秋酒 寒红梅 纯米吟酿

酒质：薰酒·果香馥郁

酒庄：寒红梅酒造·三重县

酒精度：15度

原料米：冈山县产朝日米

精米步合：60％

使用酵母：协会14号（金沢酵母）

日本酒度：±0

酸度：1.5

建议饮法：冷饮（5～15℃）

◆生诘酒：储藏前经过一次火入处理(加热灭菌)，然后储藏2～6个月，使得口感更加醇厚，一般在秋季装瓶发行，又叫“秋上酒”。

数量限定！数月低温熟成，味道更上一层！

风格淡丽，圆润丰盈，尾韵轻快，是秋天食材的好拍档！

以冈山县产酒米「朝日」为酿造原料，酿造后再作一个夏季（本酒更长几个月）的低温熟成，酒体更圆润。开瓶散发出沉实的水果香气，「朝日」的米旨味柔和，口感滑顺之余，整体风格却保持清爽轻快。

适合冷饮配搭海鲜刺身、松茸、蘑菇类、或较浓味的烤鱼料理等一同享用，是秋天食材的好拍档。

寒紅梅 冬 純米吟醸 荒走

寒紅梅 冬 純米吟醸 中取り

寒紅梅 冬 純米吟醸 責め

酒质：薰酒·个性十足

酒庄：寒红梅酒造·三重县

酒精度：15度

原料米：富山县产五百万石

精米步合：60％

使用酵母：协会701号

日本酒度：+2.0

酸度：1.6

建议饮法：冷饮（5～10℃）

好似青苹果一样的鲜香甘爽，含在嘴里的瞬间隐约刺激舌头的气泡感，叫人倍感清新。

使用富山县产五百万石酒米所酿成的「冬」之限定品！

三款酒的颈标贴纸写着「荒走」﹑「中取り 」和「責め」，指的就是在清酒压榨工艺中的不同阶段。

寒红梅「冬」纯米吟酿系列，以榨酒时间进行装瓶的清酒商品，实属罕见，别有一番风味。

◆荒走 Arabashiri

压榨的初期，只靠叠起酒袋的重力而自然流出的酒液，被称作「荒走」。荒走的外观略带酒粕的悬浮物、薄浊感，花果香气华丽，入口略显粗犷又干净，表现出清酒极新鲜的滋味。像初出茅庐的年轻人，活力充沛，又怅然若失。

◆中取り Nakatori（也可称作「中垂れ Nagadare」﹑「中汲み Nagagumi」）

压榨的中期，荒走以后，接着流出的透明酒液，被称作「中取り」。其金黄透亮，香气绮丽，饱满馨香，口感圆润，结构平衡。这便是品质极佳的清酒精华。会当凌绝顶,一览众山小；所有美好，浓缩在此。

◆責め Seme

压榨的最后阶段，对酒袋施加压力进行榨取而得到的酒液，被称作「責め」。这个阶段的酒液香气稍弱，口感比较复杂浓郁，有着甘苦扎实的尾韵。像是在森林探险，路途陌生又刺激，别有洞天。

日本清酒可以说是活的酒。在酿酒过程里面，因为不同的细节处理，酒体与口感就会产生很大的变化。除了酒米和水的差异外，藏人的创意与酿酒方式，也会让酒有不同的风格。

酿造清酒最后的过程就是榨酒，随着压榨酒的时间，也会有味道上的变化，因此以三个部分作为区分。

首先榨出的酒液被称作「荒走 Arabashiri」，接着为「中取り Nakatori」，最后的部分则称为「責め Seme」。

一般贩卖的日本清酒，极少会将榨酒的三种酒液单独装瓶销售，通常都是进行调合后装瓶上市。

（点击查看大图）

（点击查看大图）

【湖弧橹品牌介绍】

一个人独自划船在湖上，心旷神怡，细细品味。

清酒品牌「湖弧橹」是为了纪念滋贺县内日本最大淡水湖常见的木造帆船。其平假名写作こころ（Kokoro），即心，指精神上的心，内心。

在无风的湖面上，我们扬帆起航，用桨划出一道美丽的弧线，尽情享受这宁静的时刻。酒名「湖弧橹」饱含深意。

酿人九平次 纯米大吟酿 希望之水

酒质：薰酒·果香馥郁

酒藏：万乘酿造·爱知县

酒精度：16度

酒米：山田锦

精米步合：50％

使用酵母：协会14号

日本酒度：±0

酸度：1.7

建议饮法：冷饮（5～15℃）

矛盾大对决！看到瓶上优雅的西方文字，与狂野的东方字款，那种矛盾冲突，想象当瓶子一开，由香气到入口时的味道，究竟万乘酒造要如何呈现？

颈标的法文EAU DU DéSIR是「希望之水」的意思。入口将从液体中感受到希望与能量。

这款清酒于法国三颗星餐厅受到很高的评价，有着独特的酸味与不同于其他清酒的风味，让您有品尝到高级白葡萄酒般的错觉，它会释放出甜味、旨味、酸味、涩味和苦味，五味平衡，惊艳不已。

采用精米度50％的山田锦酿造，极具女性的柔美感，清澈透明的酒色，香气丰富且具层次，交织着蜜瓜、香蕉、白桃的迷人果香和如樱花的花香，口感醇厚再加上一些奶酪的复杂性，整体甜美平衡，细致饱满！难怪受多家法国巴黎米其林三星级餐厅的青睐。香甜但不腻，温柔又带力量！的确十分出色！

如用上一贯SAKE清酒杯，香气可能少了点奔放但仍然动人，但入口却更集中也更饱满！更能充份展现山田锦的甘香和入口的饱满油脂感！

除了SAKE清酒杯外，大家也可试用Bordeaux波尔多杯来品尝，藏主先生认为更能控制山田锦的甘香和旨香，取而代之的是更活泼的香气和酸度！绝对值得大家一试！

名城酒造 新酒生原酒 甘口清酒

类型：爽酒·清新鲜美、个性奔放

酒藏：名城酒造·兵库县姬路市

酒精度：20度

原料米：精白米

精米步合：未公开

使用酵母：未公开

日本酒度：未公开

酸度：未公开

建议饮法：冷饮（5～10℃）、加冰块

姬路·名城酒造的一款初搾的「生原酒」。酒精度20度！酒体还未完全熟成，保留原味，其魅力就在于新鲜感！

拥有青春活力和粗犷气息，尽显清新华丽的香味，与有如新鲜苹果、梨等的爽快味道交织而成的丰富滋味，让人饮完一杯接一杯。仿佛春天的芬芳提前绽放在嘴中，妙哉妙哉。

配搭则可选择口味略重的中餐、火锅、烤鱼、天妇罗、或刺身等食物一同享用！

◆新酒：又称「搾立(しぼりたて)」或「初榨」，是把年度最初的醪，进行初榨装瓶的清酒，在未经熟成及加工下原本的风味，口感新鲜又爽快，有的带有微微的气泡感，仅在冬天新酒季进行贩卖，出品的时间大约为11～3月的期间。当然，使用当年新米所制造的酒，也可称为「新酒」。

◆生酒：榨出后不经高温【入火】灭菌直接出货的清酒，风味新鲜清爽。一般，日本酒在制造过程会进行叫做【入火】的加热杀菌处理。这个【入火】也被叫做火落菌，杀掉会影响味道的乳酸菌，阻止日本清酒在进行发酵时酵素的活动。

◆原酒：指压榨后装瓶前未经加水稀释酒精浓度的清酒，风味浑厚强劲，存在感十足。

獭祭 纯米大吟酿45

酒质：薰酒·果香馥郁

酒庄：旭酒造·山口县

酒精度：16度

原料米：山田锦

精米步合：45％

日本酒度：+5.0

酸度：1.2

建议饮法：冷饮（5～15℃）

獭祭酿造的基础款。将山田锦精碾至45％，创造出华奢又高雅的风味。哈密瓜和香瓜类香气更浓郁，入口感觉圆润丰满，水果味丰富，而且有少许的清爽感作为平衡。

「獭祭」的酒名以数字表现精米步合，「四割五分」表示每粒米只取45％%精华部分去酿造，滴滴甘醇，果香馥郁。

新鲜纯美的花果香，表现出《獭祭》大方独特的魅力。是酒质高雅，带有微微甘甜口感的纯米大吟酿。

吉七 莎当尼

产区：D.O.伦克米拉山谷

类型：白·干型

容量：750ml⑥

产地：智利

酒精度：12.5%

葡萄品种：莎当尼 100%

桃子杏子新鲜的百香果的果香以及柑橘花的清香所包围，紧实的酸及柔软细腻带来的厚重感给人一种超乎寻常的莎当尼白葡萄酒。

※限箱购

保罗玛斯酒庄

莱富庄园霞多丽干白葡萄酒

产区：奥克 I.G.P

类型：白·干型

容量：750ml

产地：法国

酒精度：13.5%

葡萄品种：霞多丽 100%

由精选霞多丽葡萄酿制，在新橡木桶中酿造而成。酒体优雅、果味丰富，是一款适合及时饮用且口感圆润的葡萄酒。

保罗玛斯酒庄奥克庄园

长相思干白葡萄酒

产区：奥克 I.G.P

类型：白·干型

容量：750ml

产地：法国

酒精度：12%

葡萄品种：长相思 100%

100%使用南法朗格多克地区产的长相思所酿造的葡萄酒。清新的香气，清爽的口感是其特征。

润东诚泰

亮相

8月2-3日

北京万达文华酒店

Interwine Beijing

第6届科通北京精品酒暨获奖酒展

诚邀莅临品鉴洽谈！

扫码进入报名通道