海底捞开茶水铺，比星咖啡门店数突破200家，瑞幸咖啡联名《黑神话:悟空》

以下是今天值得您

关注的餐饮动态

雀巢与盒马黑标店首次合作开店

　　近日，雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER官微发布消息称，其与盒马旗下高端超市Premier开设的第一家合作门店—— ROASTELIER盒马店正式开业。该门店位于上海市长宁区龙之梦商场内，在门店内，据称可以喝到由来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等世界顶级产地的阿拉比卡咖啡豆制成的精品手冲咖啡。（来源：ROASTELIER官微、小食代）

布拉诺·臻选全国首店开业

　　8月16日，中国西餐品牌布拉诺·臻选全国首店在成都开业。该店打造创意、品质、生活力空间，为年轻人提供惬意场所。由米其林星级主厨团队打造独特风味菜品。

　　布拉诺品牌成立于2013年，主营主营惠灵顿牛排、手工薄底披萨、意大利肉酱面等一系列地道意大利美食。集团旗下拥有「布拉诺·中国好西餐」（以下简称布拉诺西餐）「ZHAO·Steak House」「5:59 Restaurant & Bar」「Burano Pasta」四大西餐品牌。其中布拉诺西餐全国门店40+，覆盖10余座城市。（来源：首店早知道）

海底捞在全国打造“海底捞茶水铺”

　　为进一步满足年轻顾客的茶饮需求，海底捞在全国范围内打造“海底捞茶水铺”，升级水吧台功能，让消费者在享受火锅之余，也能体验到小型茶饮档口的精致与便捷。与此同时，在区域化产品创新战略下，海底捞推出了多款限定饮品，如北京、云南等地的“夏日AD钙奶雪花冰”，重庆的“草莓味蜂窝煤雪花冰”，以及贵州独特的“折耳根柠檬气泡水”，满足不同地域消费者的多样化需求。（来源：东方网）

比星咖啡预计年底实现500家门店目标

　　据了解，目前比星咖啡已开门店的数量突破了200家，正在筹备和建设当中的门店数已接近350家。按照这样的速度，预计今年年底可以实现500家门店的目标。创始人吴彬彬也曾表示，计划3年内开到1000家店， 目前来看大概率会超过这一目标。（来源：品牌数读）

宁德时代回应卖咖啡

　　日前，宁德时代被曝开始卖咖啡。据网传截图显示，其售卖的产品包括“超充美式”“续航拿铁”“零碳水仙”“零碳玉露”等6种，且售价均为9.9元。对此，宁德时代方面人士表示，这些只在宁德时代成都线下展厅——新能源生活广场提供，“是配套产品，不是主力”。（来源：蓝鲸新闻）

万辰集团量贩零食门店突破6600家

　　8月16日晚间，万辰集团发布半年度业绩报告。上半年，公司实现营业收入109.15亿元，同比增长392.45%；归母净利润93.46万元，同比扭亏为盈；扣非后归母净利润-308.12万元。

　　上半年，公司量贩零食业务实现营业收入106.74亿元，同比增长447.78%，营收占比达到97.79%，旗下“好想来品牌零食”门店净增长1912家，至期末门店数量达到6638家。食用菌业务实现收入2.41亿元，同比减少10.03%，并出现亏损，主因受市场行情变动、Q2进入季节性价格淡季等因素影响，主要产品金针菇销售价格同比下降幅度较大。（来源：万辰集团）

紫燕食品上半年增利不增收

　　近日，紫燕食品发布2024年中报。上半年，公司实现营业总收入16.63亿元，同比下降4.59%，归母净利润1.98亿，同比增长10.28%；扣除非经常性损益的净利润为1.63亿元，同比增长14.78%。

　　紫燕食品今年上半年之所以营收下跌而净利润上涨，主要在于其营业成本有明显下降，报告期内，其营业成本下跌了9.02%至1.25亿元，此外，其销售费用同比下跌了4.10%至8433.09万元。截至6月30日，全国门店总数达到6308家。上半年紫燕食品已在澳大利亚墨尔本开设首家海外门店，目前墨尔本二店正在筹备，预计下半年投入运营。（来源：紫燕食品）

《2023胡润中国500强》发布

　　近日，胡润研究院发布《2023胡润中国500强》，列出了中国500强非国有企业，按照企业市值或估值进行排名。这是胡润研究院连续第五次发布“胡润中国500强”。《2023胡润中国500强》上榜门槛比上一年下降15亿元（5%），至265亿元。500强企业总价值比上一年下降1万亿（2%），至50万亿元。平均价值比上一年下降20亿元，至1000亿元。其中，食品饮料行业今年共27家企业上榜，与去年相比增长1位，成为500强企业的第8大行业，占总价值的4.5%。农夫山泉、海天调味食品、伊利实业排名前三。（来源：胡润百富）

上新

　　8月19日，瑞幸咖啡联名《黑神话:悟空》推出「黑神话腾云美式」，采用了IIAC金奖豆浓缩咖啡液，原创椰云升级，注入清爽柠檬香，0脂低卡，清新治愈。联名周边同步上新。

　　8月19日，肯德基上新「手剥麻辣小龙虾烤鸡腿堡」，颗颗剥好，弹嫩饱满，鲜嫩多汁，麻辣入味。8月19日~23日，「手剥麻辣小龙虾烤鸡腿堡」搭配指定5款经典汉堡，限时2堡29.9元。

8月19日，和善园手工大包「肉肉花卷」新品上市，精选精选鲜猪腿肉，搭配秘制香辣酱，手工制作，柔软有韧性。

END

CRFE2024北京国际连锁加盟展暨餐饮美食加盟博览会

展会时间

10月18日—20日

展会地点

中国国际展览中心（朝阳馆）

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