领略印尼食品多元风味魅力！椰子水、咖啡与豆豉等爆品亮相SIAL西雅国际食品展

作为全球椰子产业的核心枢纽、麝猫咖啡的传奇故乡与东南亚豆豉文化的核心承载地，印尼的食品工业展现出令人惊叹的创造力。从椰子衍生出的椰糖、椰水饮品到环保椰纤材料，从雨林深处的麝猫咖啡（又名猫屎咖啡）到承载着千年发酵智慧的豆豉，印尼正以全产业链的创造力，将热带风物转化为世界餐桌上的风味奇观。

在印度尼西亚共和国贸易部（@Ministry of Trade of the Republic of Indonesia）等机构的支持下，2024年印尼展团携印尼知名企业如PT. Manohara Asri、Natural Indo coconut Organik、PT Sionchem Global Indo、Kopi Luwak Jepara和Azaki Food Internasional，展示了他们的优质产品，包括有机椰子产品、麝香猫咖啡（Luwak coffee）、传统小吃等。

限时免费领门票 ￥199/人

优质展商亮点

Manohara Asri

印度尼西亚领先的糖果制造商之一

该公司由Singgih Gunawan先生于 1995 年创立，他也是 Kapal Api Group（咖啡制造商）的创始人之一。产品范围包括烤花生、蚕豆、腰果，以及各种小吃（脆皮薄饼、威化卷等）。在我们的众多品牌中，最著名的品牌是MAYASI和 IYES。PT MANOHARA ASRI 是马哈格霍拉集团众多子公司中的一家。 马哈古拉集团主要从事快速消费品（FMCG）行业。 除曼诺哈拉阿斯利公司外，它还拥有多个业务部门，如巧克力工厂（Ares Kusuma Raya）、农业合资企业（PPI）、咖啡馆（印尼华隆咖啡馆）、物流（曼诺哈拉阿斯利配送公司）等。

Natural Indo coconut Organik

生产有机椰子产品的综合性企业

NICO成立于2009年，总部位于印度尼西亚雅加达，是一家专注于有机椰子产品的种植、生产和出口的综合性企业，NICO的产品覆盖椰子全产业链。近年中国消费者对低糖、无麸质、植物基产品的需求激增，NICO于2022年进入中国电商平台（如天猫国际），主打椰子油和椰子水，并获得出色的市场表现。

The Kopi Luwak Company

咖啡进口商和烘焙商

该企业总部位于英国布里斯托尔，一直致力于生产优质咖啡产品，只从印度尼西亚进口最优质、符合市场检验标准的 Kopi Luwak 咖啡。 咖啡经过精心烘焙，最终呈现出完美的美味口感，并以全豆、磨碎豆或制作成兼容 Nespresso 的咖啡豆荚/胶囊的形式装袋。多年来，该企业积累了丰富的服务经验，客户遍布美国、日本、澳大利亚、南非等地。

Azaki Tempeh

印尼豆豉食品加工龙头企业

自2005年成立以来该企业一直致力于将高品质的豆豉推向世界。Azaki Tempeh通过符合食品安全标准和卫生规范的现代化生产系统加工而成，生产出高品质的产品，具有洁白的白色、无皮、优质大豆典型的咸味，营养成分丰富。Azaki Tempeh提供新鲜和冷冻的豆豉，这些豆豉经过卫生处理，包装精美，并通过了FSSC、HACCP、Halal、SNI、US FDA、GACC、BPOM、US可持续认证。Azaki Tempeh在印度尼西亚扩建 80 家工厂。

通过庞大的生产网络在全国范围内提供优质豆豉，并出口到全球 10 个国家，将印尼豆豉的正宗味道推向全球市场。

印尼食品在中国的消费趋势：

从“小众尝鲜”迈向“主流选择”

近年来，印尼食品在中国市场展现出强劲增长势头。依托东南亚饮食文化的传播、中国消费升级的驱动以及跨境电商的助力，印尼椰子、咖啡、豆豉等特色食品正从“小众尝鲜”迈向“主流选择”。

01

健康化转型：椰子全产业链引爆植物基浪潮

数据印证：2023年中国椰子水市场规模达68亿元，近三年复合增长率超35%（欧睿数据）。印尼作为全球最大椰子生产国（占全球产量40%），其椰子产品凭借天然属性与中国健康消费趋势深度契合。

02

东南亚咖啡出口大国

根据国际咖啡组织（ICO）的数据，亚洲的咖啡消费量在过去五年中增长了1.5%，而欧洲增长了0.5%，美国增长了1.2%。

印尼和越南是东南亚咖啡出口大国。2017年，印尼和越南一度成为世界上最大的咖啡生产国之一，分别占全球产量的18%和6%。就印尼出口咖啡来看，75%为罗布斯塔咖啡品种，25%是阿拉比卡咖啡品种。而后者因其品质优异，价格也是前者的数倍。另外，印尼还有生产着世界上最昂贵的咖啡——Kopi Luwak，又名猫屎咖啡。与一般咖啡不同，这种咖啡浓度接近糖浆，喝后口感留有淡淡的薄荷味。由于数量稀少，猫屎咖啡最高的售价每公斤甚至卖到3000美元。

03

豆豉成为植物蛋白新势力 传统小吃也备受青睐

随着健康饮食观念的普及，豆豉因其富含蛋白质和多种营养成分，被越来越多注重健康的消费者所接受。此外，印尼的豆豉产品在素食者和环保主义者中也获得了认可，因为它是一种可持续的、植物基的蛋白质来源。印尼的豆豉不仅在中式菜肴中得到应用，还被创新性地融入到西式料理中，吸引了更多年轻消费者的尝试。

印尼的传统小吃和零食，在中国市场也有着巨大的潜力。例如，印尼的烤花生、蚕豆、腰果以及各种小吃（脆皮薄饼、威化卷等），因其独特的口味和丰富的选择，受到零食爱好者的喜爱。尤其是在电商平台的推动下，这些产品得以更广泛地进入中国消费者的视野，进一步扩大了消费群体。

印尼食品在中国的消费趋势呈现出多样化、健康化、高端化的特点，其市场潜力巨大，未来有望在中国市场获得更广泛的认可和更大的发展空间。

多元商贸服务，高效供需对接

2025年5月19日-21日，SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅国际食品展（上海）将在上海新国际博览中心盛大开幕，汇聚全球75个国家和地区的5000+展商，云聚35万全球好物，如何发掘饮料新品、压中年度热销爆款？展会为专业买家提供多元精准高效的商贸服务，助力采购方1分钟预约全球展商；展期还将开展多种形式的商贸对接服务，精准匹配供需双方，促成高效采购！

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SIAL西雅国际食品和饮料展览会

2025 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）将于2025年5月19日-21日在上海新国际博览中心举办。

2025 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（深圳）将于2025年9月1日-3日在深圳会展中心（福田）举办。

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