人潮汹涌！吸引超5万人次，潭洲会展用一杯咖啡撬动城市经济新引擎

5月3日，为期5天的2025全国咖啡产业博览会暨佛山GALA咖啡节在佛山潭洲国际会展中心圆满落下帷幕。

这场以“展+赛+节”为核心的行业盛会，不仅创下超5万人次的客流纪录，更以佛山制造的硬核实力、AI黑科技的颠覆性体验、万杯咖啡免费送的消费热潮，以及潭洲国际会展中心从“场馆运营”到“城市经济引擎”的转型实践，向世界递出了一张“中国咖啡经济”的金色名片。

#人气爆棚

“这个假期，在潭洲会展被挤爆了！”顺德区咖啡产业协会副会长兼副秘书长曾德英难掩激动。作为华南首个聚焦咖啡全产业链专业展会，博览会首创“前2天专业展+后3天咖啡节”模式，精准链接B端产业需求与C端消费体验。

专业展区展商来自上海、江苏、浙江、广东、广西、海南、云南等地，汇聚百胜图、京东、格米莱、泰摩、大正咖啡集团等产业链龙头企业，覆盖咖啡豆、烘焙设备、智能器具等十大领域；消费端则通过“万杯咖啡免费送”“AI机器人巡游”“咖啡制作体验”“乐队表演”等活动，掀起全民打卡热潮。

“超多人！”“生意很好，下次还来！”这个“五一”假期的潭洲会展，咖啡香气与音浪交织，人流如织，吸引广大市民和游客打卡。

“这里咖啡品牌和黑科技集中亮相，我们买了一台既智能、性价比又高的家用咖啡机。”这个假期，来自广州的吴先生和爱人专程驱车来到会场，在人潮中，他们各自手捧一杯全自动咖啡机现磨的拿铁，边“叹”边逛。“我们平时喜欢喝茶，喝多了就想换个口味试试咖啡。”吴先生说。

博览会期间，品牌展区成为人气焦点之一。“这几天，前来咨询咖啡机的人都很多。”得益于国内咖啡消费市场需求增长，佛山近年来异军突起的咖啡机品牌——艾摩客携一批“网红单品”参展博览会。“现在追求咖啡品质的年轻人也在增多，这给我们带来了很大的市场。”该品牌负责人段佳介绍，公司加大技术研发，通过性价比的产品，“圈粉”不少年轻人，市场潜力十分广阔。

火爆之下，商机无限。本届博览会上，佛山一家知名咖啡机企业一举成功拿下百万订单。这里展品丰富，而佛山咖啡机的高性价比和创新设计，正成为抢占国内外市场的关键。

现场的咖啡集市同样热闹非凡。潭洲会展汇聚了一批知名的咖啡品牌，各类创意特调咖啡成为“咖啡星人”追捧的单品，如灵芝咖啡等等。火爆的还有互动体验。本届博览会推出的“万杯咖啡免费送”活动，盲盒抽奖区排起长队；咖啡制作体验区累计接待超千人，不少单位、家庭组团参与，排队体验手冲、拉花的场景随处可见。“我们家孩子第一次尝试拉花，玩到不肯走！”从中山专程赶来的韦小丽一家，带着自制咖啡满意而归。

据统计，本届博览会期间共吸引专业买家及消费者超5万人次，博览会线上线下直接营收超2400万元。不仅如此，本届博览会与同期举办的“佛山潭洲汽车工业博览会”形成“咖啡+车展”跨界联动，带动周边餐饮、酒店、交通等实现消费增长。

#亮点频出

“连咖啡师都要失业了！”展位前，咖啡智能机器人通过集成各类咖啡设备、机器人手臂，可以实现从取杯、落冰、泵水、磨豆、萃取、打奶泡到出杯全流程，整个过程不到一分钟，让人叹为观止。

不仅如此，这款咖啡智能机器人还吸引大家争相扫码体验：只需上传照片，通过集成的3D咖啡拉花机将焦糖作为“打印”材料，将照片中的图案“印”在咖啡上，就可以精准复刻每一张脸庞、每一抹笑容，瞬间实现个性化的“一键拉花”。

该技术由佛山本土企业——广东顺德蚪蝌投资发展有限公司研发，集成了3D打印与AI算法。“我们的AI技术，不仅改变了咖啡产业现有的工作工艺，更让咖啡成为宣传佛山文化的载体。”该公司总经理何军长介绍，企业还为此打造了专属的咖啡IP，制作相关动漫“咖啡总动员”，用咖啡讲好中国故事。

“中国每出口3台咖啡机，就有1台‘顺德造’。”这句口号在本届博览会上成为现实。作为全球最大咖啡机制造基地，顺德汇聚了飞利浦、德龙、格米莱、百胜图等龙头企业，覆盖从零部件到整机的全产业链。这也不难理解，在本届博览会现场，佛山制造的“智造”实力令人瞩目：

大正咖啡集团带来传奇咖啡机、LEHEHE冰沙机等爆款设备，其负责人介绍，企业集研发、制造、定制、销售、服务为一体，涉猎制作咖啡和茶饮的机器设备。“此次博览会是个绝佳的展示平台，我们目的是提高新品机器的曝光率，让更多人了解我们的产品，进一步拓展市场。”

提出“让消费者在家里轻松做一杯咖啡”的百胜图，其展出的专业平刀研磨一体机，搭载电子秤与物联网技术，不用费力即可完成从研磨到拉花的全流程。顺德咖啡行业产业协会荣誉会长、百胜图总经理郭骏杰表示：“中国制造的速度是制胜关键，每两三个月就能迭代新技术。”

这边佛山企业以“智造”实力颠覆传统工艺，那边云南豆香飘会场，“云南豆香”极具吸引力。

云花1号、鼎曼、灵猫、勐曼茜……在云南展区，金宝咖啡、小豆咖啡、孟也咖啡等众多参展企业带来了各式云南本地特色咖啡豆，现场还设置互动体验装置，让市民可直观感受当地咖啡文化魅力。来自云南普洱的小豆啡啡负责人杨志森表示，希望更多人能了解并享受到‘浓而不苦、香而不烈’的云南咖啡豆，推动云南咖啡文化与市场双向拓展。

#国资担当

流量如何变增量？这或许是潭洲会展的答案。作为佛山国资平台，潭洲会展以“会展+”为核心战略，打破传统场馆运营模式，构建“产业—消费—城市”共生新生态，探索国企服务实体经济的创新路径。

“过去我们办展，客商和群众可能看完就走。现在要用‘会展+’留住人。”潭洲会展公司负责人介绍，本届博览会与同期举办的“佛山潭洲汽车工业博览会·春季”跨界联动，在共享超10万人次客流的同时，市民群众还能享受“线下国补”惠民政策：现场购买咖啡机享立减15%的优惠补贴，单台最高补贴金额达2000元。该政策吸引大量咖啡从业者及爱好者到场咨询选购，进一步激活消费潜力。

左手咖啡、右手车展的“五一狂欢”下，这场以“展+赛+节”深度融合的咖啡行业盛会，不仅是咖啡从业者的竞技场，更成为佛山推动产业升级、激活城市消费的关键一跃。“这就是‘会展+’的魅力，可以达到1+1>2的效果。”上述负责人称。

不仅如此，博览会期间，三大赛事成为产业升级的助推器。官方认证的“咖啡师职业技能竞赛”，万元奖池激励顶尖咖啡师同台竞技；“ABrC手冲大赛”超百人同场竞技；“CATC咖啡团队挑战赛”首创团队赛制，考验咖啡全流程技艺。“这些赛事既涵盖了专业领域的从业人员技能比拼，又创新性地引入了团队赛制，为广泛发掘咖啡行业人才、强化行业领域交流提供了广阔的平台。”顺德区咖啡产业协会顾问、中国MCA大师咖啡联盟会长黄智仁说。

赛事不仅为从业者提供“镀金”机会，更推动咖啡文化破圈。“过去大家比较崇尚外国品牌，现在国产咖啡机和豆子一样能打。”在解忧咖啡店主理人冯莲宗看来，本届博览会的意义远超商业交易：从博览会可以看到中国咖啡的多样性，看到咖啡市场的百花齐放。

佛山市委十三届九次全会明确提出“大力发展会展经济等生产性服务业”。潭洲会展正成为这一战略的典范。比如其发起的“Alpha合作伙伴计划”联合京东、百胜图、微宇宙、突尼、大新银行、太平洋保险等企业，打造“制造+零售+金融+科技”的复合型咖啡产业生态。

“会展经济不是简单的场馆运营，而是城市发展的催化剂。”潭洲会展公司负责人表示，今年潭洲计划举办超120场展会活动，客流量突破百万，并谋划AI机器人展、宠物展、痛车动漫展等更多消费主题展会，“让会展成为佛山高质量发展的新引擎”。

一杯咖啡，见证佛山智造的雄心；一场展会，激活城市经济的新动能。

这个五一假期，在由广东潭洲国际会展有限责任公司投资自办的2025全国咖啡产业博览会暨佛山GALA咖啡节上，佛山企业凭借智能制造、技术创新及本土品牌崛起，推动咖啡产业转型升级。从AI机器人到云南咖啡豆文化输出，从代工转型到自主品牌国际化，潭洲会展正助推佛山以“制造速度”和“文化融合”持续引领行业变革，为中国咖啡产业注入新动能。

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来源丨佛山+

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