盛大启幕，璀璨羊城！2025FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展首日盛况空前！

2025FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展由2025HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会、2025FHC华南进口食品展、2025第七届广州国际连锁加盟展、2025第二十八届中国烘焙展览会四大行业标杆展会共同联动组成。全方位覆盖咖啡茶饮、酒店餐饮、休闲食品、连锁加盟、烘焙甜点等关联产业，构建全球“食饮+“生态圈，持续推动着食饮行业向更高质量的方向发展。

当前，消费提质升级充分释放消费潜力，大食饮、大烘焙行业渠道边界消融，跨界增长案例激增。2025FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展集中展现食饮行业的发展成果和无限潜力，深度探索“食饮+”潜在领域，推动商业边界扩展。千年潮未落，风劲好扬帆，食饮行业必将迎来更加灿烂的明天。

聚势盛启，观者如潮

展会开展首日，嘉宾云集，人流如潮。2025FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展的顺利举办，为行业带来专业更聚焦、品质更卓越、商机更跨越的盛会！

▲部分买家团/考察团精彩合照

2025年的这个5月，食饮+烘焙产业的众多专业观众与资深从业者纷纷聚集在琶洲·广交会展馆，参观前沿产品与创新技术。本届展会首日即迎来爆发式增长，凸显全球食饮行业对技术革新与市场机遇的高度关注。

国内专业买家

同比增长20.39%

海外买家覆盖88个国家和地区

同比增长3.72%

首日总人数较2024年

实现19.86%的跨越式增长

作为“食饮+”行业的“开年大秀”，今年内容全面升级，精彩纷呈，尊宝比萨、清心堂、巷大姐、仙果喔、天福便利店、田三爷鲜牛肉米线、香灿灿、DQ、汕饮糖水、高盛伟业、森铂尔、益力多、犟大师、智多福、卓联、惠特普、冰全、泓啡、广州供销社、中粮、可颂、赛思达、金城制冷、益海嘉里、牛氏运昌、美日一统、衫巨等全产业链代表皆列席其中。今年，多个国家主题展区强势入驻，更是构建中国与全球食饮市场深度融合的立体化合作平台。

盛会启幕，品质创新向未来

5月10日上午9点30分，2025FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展开幕式正式开始！

在致辞环节，首先由全联烘焙业公会会长、北京味多美食品有限责任公司董事长黄利先生上台致欢迎辞。黄利会长在致辞中表示，展会是市场需求与前沿技术的集中表达，2025FOOD PLUS广州联展，是烘焙行业的一场年度盛会，更是我们共探行业未来的重要契机。全联烘焙业公会也将继续践行服务宗旨，进一步完善会员服务体系，助力行业人才的培养与引进，推动烘焙行业的文化建设。相信在共同努力下，中国烘焙行业必将迎来更加灿烂的明天！

▲全联烘焙业公会会长北京味多美食品有限责任公司董事长 黄利

中国烘焙行业高速发展，离不开全国工商联的正确指导。全国工商联社会服务部副部长陆红军先生在致辞中肯定了烘焙公会成果，并就坚定信心、把握机遇、深化合作、履行责任等方面提出建议，望公会引领烘焙企业做大做强。全国工商联将一如既往关心公会发展、支持公会建设，做好联系指导和协调服务工作。

▲全国工商联社会服务部副部长 陆红军

中国商业联合会作为推动商业发展的先锋组织，中国商业联合会副会长张丽君女士致辞时说到，近年来，中国烘焙行业在消费升级和全球化的双重推动下，呈现出强劲的发展势头。作为2025年烘焙食饮行业首场大展，本届展览会不仅是烘焙行业展示创新成果、交流前沿技术的盛会，更是推动消费升级、激发市场活力的重要平台。在当前经济形势下，消费已成为拉动经济增长的核心动力，而烘焙行业凭借其多样化的产品和贴近生活的消费场景，正成为促消费的重要力量。

▲中国商业联合会副会长 张丽君

国际华联烘焙总会的深度赋能，加速行业的国际化发展。国际华联烘焙总会第九届理事长、缅甸SP BAKERY执行官杨善妮Mrs. Thin Thin Kyaw在致辞中讲到，在这个瞬息万变的时代，行业也面临着新的机遇和挑战。本次展览会将提供一个绝佳的契机，让我们共同探索烘焙原料的创新运用，烘焙技术的新突破，以及烘焙商业模式的转型。通过本次展览会上的交流与合作，我们将能够进一步提升烘焙行业的品质与影响力，让更多的人领略到烘焙的魅力。

▲国际华联烘焙总会第九届理事长

缅甸SP BAKERY执行官

杨善妮Mrs. Thin Thin Kyaw

以全球化战略视野，共同推动国际品牌深度融入中国消费市场。澳大利亚驻广州总领事馆商务领事——Ms. Lauren Gilbert在致辞中提及多年来，中国一直是澳大利亚乳制品出口第一大市场，占其乳制品出口总量约30%。澳大利亚以其高质量、纯净、安全的绿色食品，在中国乃至全球享有盛誉。今年首次在中国烘焙展览会组织澳大利亚国家展团，将展示多种美味而优质的产品，欢迎莅临17.1馆进行交流。

▲澳大利亚驻广州总领事馆商务领事

Ms. Lauren Gilbert

最后，由上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生致辞，章学强先生表示作为国内烘焙行业开年首个大展，展会期间将围绕“会、赛、秀、市”四大版块，携手百余家“烘焙+食饮”全产业链企业及相关平台，推出涵盖餐饮、食品领域等多元化主题活动及相关专业赛事，扩展增量空间，以全方位构建集行业创新成果转化与市场推广的重要平台，推动产业链上下游协同创新，开创合作共赢的新局面。

▲上海博华国际展览有限公司总经理 章学强

出席本届展会开幕式的嘉宾有：

全国工商联社会服务部副部长 陆红军

广州市商务局副局长 王小华

广州市商务局对外贸易管理处处长 梁志锐

广州市供销合作总社党组成员理事会副主任 贾会山

广州市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处处长 李红兵

广州市人民政府原副市长 陈绮绮

全联烘焙业公会会长、北京味多美食品有限责任公司董事长 黄利

全联烘焙业公会常务会长 冯辉

全联烘焙业公会常务会长 黄进

全联烘焙业公会常务会长代表 吴根永

全联烘焙业公会常务会长单位代表 杨清华及全联烘焙业公会会长团队

中国商业联合会副会长 张丽君

中国商业联合会副秘书长兼标准法规部部长 李祥波

国家加工食品质量检验检测中心院长 曾绮莹

国家加工食品质量检验检测中心部长 蒋宇明

中国饭店协会副会长 利永周

中国饭店协会名厨专业委员会执行秘书长 刘岩

巴西驻广州总领事馆总领事 Alan Coelho de Séllos （艾伦科埃略德塞洛斯）

斯里兰卡驻广州领事馆总领事 Mr. Suranga Algewatte

澳大利亚驻广州总领事馆商务领事 Ms. Lauren Gilbert

国际华联烘焙总会第九届理事长、缅甸SP BAKERY执行官 Mrs. Thin Thin Kyaw杨善妮

国际华联烘焙总会菲华面包糕饼同业公会荣誉理事长 甄炳兴

国际华联烘焙总会马来西亚沙巴州烘焙同业公会理事长 邱宝铭

国际华联烘焙总会越南糕饼公会理事长 高肇力

国际华联烘焙总会台北市糕饼商业同业公会理事长 周正训

国际华联烘焙总会香港食品机械代表总经理 陈培民

国际华联烘焙总会新加坡面包西果商公会理事长 林霭成

国际华联烘焙总会菲华面包糕饼同业公会理事长 Christopher Ah（甄鸿国）

全联烘焙业公会秘书长康黎娜

PASTRYWORLD 创办人、执行董事 LIM TZE YONG（林子勇）

展昭国际企业董事长特助 钟佳涵

展昭国际企业营销顾问 林昊申

浩瀚国际有限公司董事长 魏伟汉

广东省坚果行业协会会长 徐长海

广东省连锁经营协会执行会长 张小琳

历峰国际烘焙俱乐部（中国）、世界面包大使团中国区 主席 曹继桐

广州食品商会 会长 郭益群

广州老字号协会 会长 苏广丰

广州市咖啡行业协会 会长 林广超

广州市连锁协会 会长 林剑威

广州市海珠区酒类行业协会 执行秘书长 刘盈君

东莞市连锁餐饮发展促进会 秘书长 徐波

深圳市饭店协会秘书长 翟天保

粤港澳大湾区烘焙师俱乐部主席 罗思

全联烘焙业公会经销商专业委员会第五届理事长 王海东

上海博华国际展览有限公司总经理 章学强

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5月10日上午，在全场贵宾共同见证下，2025FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展正式剪彩开幕！

本届展会剪彩嘉宾有：

全国工商联社会服务部副部长 陆红军

全联烘焙业公会会长、北京味多美食品有限责任公司董事长 黄利

中国商业联合会副会长 张丽君

广州市商务局副局长 王小华

中国饭店协会副会长 利永周

国家加工食品质量检验检测中心院长 曾绮莹

国际华联烘焙总会第九届理事长、缅甸SP BAKERY  执行官 Mrs. Thin Thin Kyaw杨善妮

澳大利亚驻广州总领事馆商务领事 Ms. Lauren Gilbert

巴西驻广州总领事馆总领事 Alan Coelho de Séllos （艾伦科埃略德塞洛斯）

国际华联烘焙总会菲华面包糕饼同业公会理事长 Christopher Ah（甄鸿国）

国际华联烘焙总会马来西亚沙巴州烘焙同业公会理事长 邱宝铭

国际华联烘焙总会越南糕饼公会理事长 高肇力

国际华联烘焙总会台北市糕饼商业同业公会理事长 周正训

国际华联烘焙总会香港食品机械代表总经理 陈培民

国际华联烘焙总会新加坡面包西果商公会理事长 林霭成

国际华联烘焙总会菲华面包糕饼同业公会荣誉理事长 甄炳兴

广州市人民政府原副市长 陈绮绮

广州市供销合作总社党组成员、理事会副主任   贾会山

广东省连锁经营协会执行会长 张小琳

PASTRYWORLD创办人、执行董事  LIM TZE YONG（林子勇）

历峰国际烘焙俱乐部（中国）、世界面包大使团中国区主席 曹继桐

广州老字号协会会长 苏广丰

广州市连锁协会会长 林剑威

广州市咖啡行业协会会长 林广超

上海博华国际展览有限公司常务副总经理、广州博泓国际展览有限公司总经理 范海燕

深圳市饭店协会秘书长 翟天保

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2025年全联烘焙业公会会长会议

5月9日上午，2025年全国工商联烘焙业公会第六届会长会议在广州市威斯汀酒店召开。会议由全联烘焙业公会会长、北京味多美食品有限责任公司董事长黄利主持，第六届会长团队参会，全联烘焙业公会秘书长康黎娜进行工作汇报。

▲全联烘焙业公会会长

北京味多美食品有限责任公司董事长 黄利

▲全联烘焙业公会秘书长 康黎娜

全联烘焙业公会会长团队在会上达成共识：受地缘政治及全球经营环境影响，中国烘焙行业短期发展承压，然长期增长逻辑清晰，作为民生行业重要一环，烘焙行业的久续发展不仅契合健康、环保的全球议题，更受益于技术创新与政策红利。在此期间，全联烘焙业公会需继续精进服务，以党建带会建，助力烘焙业界同仁在新时代实现跨越发展。

2025年全联烘焙业公会第六届第四次理事会暨“商超变革下的中国烘焙业”大会

5月9日下午，全联烘焙业公会第六届第四次理事会议暨“商超变革下的中国烘焙业”大会于广州威斯汀酒店召开，出席嘉宾有全联烘焙业公会会长、北京味多美食品有限责任公司董事长黄利等会长团队，全联烘焙业公会常务理事、南宁市飞亚食品有限责任公司等常务理事团队，全联烘焙业公会理事、青岛力创华成实业有限公司等理事单位，共180余家，全联烘焙业公会秘书长康黎娜进行工作汇报。

▲全联烘焙业公会会长

北京味多美食品有限责任公司董事长 黄利

▲全联烘焙业公会秘书长 康黎娜

▲全联烘焙业公会 2025年度新晋常务理事授牌仪式

▲全联烘焙业公会 2025年度新晋理事授牌仪式

近两年的中国烘焙业，商超便利通路异军突起，以山姆为代表的新零售商超业态，以盒马为代表的“会员制+供应链”体系，以及朴朴超市所率领的前置仓军团，均指引向变革二字。在这探索的过程中，烘焙产品不仅是满足口腹之欲的美食，更成为商超零售业吸引客流、促进消费的有力武器，依托于此，糖兜科技有限公司CEO、爸爸糖创始人曹国亮与盒马超市烘焙负责人王善明做了详尽分享。

▲（左）糖兜科技有限公司CEO

爸爸糖创始人 曹国亮

▲（右）盒马超市烘焙负责人 王善明

北京丁丁立科贸有限公司创始人丁军、力矩中国区项目负责人林文冰、惜食魔法袋共益总监孙国民则结合“烘焙健康可持续发展”主题，从各自角度洞察市场新趋势、交流产品研发经验、分享市场推广策略。

▲（左）北京丁丁立科贸有限公司创始人 丁军

▲（右）力矩中国区项目负责人 林文冰

▲（左）惜食魔法袋共益总监 孙国民

趋势解码，探新增量

展会致力于推动烘焙产业向更高效、更智能、更可持续的方向演进。活动聚焦健康烘焙、数智化转型等多个行业热点，通过多元化主题会议立体化呈现，系统解构行业发展趋势与商业机遇，为烘焙界同仁提供从趋势研判到商业实践的一站式解决方案，全面赋能企业，把握产业升级窗口期，实现高质量发展。

2025“创变·增长”中国烘焙行业发展大会

2025年5月10日，由全联烘焙业公会主办，FDL数食主张、历峰国际烘焙俱乐部（中国）、大健康食品产业促进会特别支持，立高食品股份有限公司、恒天然商贸（上海）有限公司赞助的「2025“创变·增长”中国烘焙行业发展大会」在广州广交会展馆举办。

▲全联烘焙业公会秘书长 康黎娜

本次健康烘焙食饮创新发展分会，全联烘焙业公会联合FDL数食主张重磅发布《2025中国健康烘焙食饮消费趋势白皮书》，首次公开健康烘焙品类增速、原料需求涨幅等核心数据，为现场来宾提供前瞻视野，领先一步掌握创新趋势和商机，为品牌研发提供权威风向标，助力企业高效决策。

与会嘉宾围绕“健康烘焙食饮创新发展与消费趋势”主题，并聚焦于消费趋势、产品创新、品牌营销、渠道运营等当下热点话题进行专题分享和圆桌讨论。

在蛋糕行业互联网化转型必修课分享会，池田品牌机构创始人老狼老师现场分享电商运营、流量转化等领域的众多成功案例，让现场的烘焙企业对互联网时代的发展有了更深入的思考和启发。

▲池田品牌机构创始人 老狼老师

活动现场，全联烘焙业公会联合FDL数食主张重磅发布《2025中国健康烘焙食饮消费趋势白皮书》，首次公开健康烘焙品类增速、原料需求涨幅等核心数据，为现场来宾提供前瞻视野，领先一步掌握创新趋势和商机，为品牌研发提供权威风向标，助力企业高效决策。

2025烘焙食品爆品供应链大会

2025烘焙食品爆品供应链大会首日圆满落幕！5月10日，由全联烘焙业公会主办、多家头部机械企业联合发起的“探智造生产线，寻爆品供应链”大会在广州盛大启幕。行业领袖、技术专家及品牌代表齐聚一堂，围绕“创新增效破局”主题，从智能管控、天然添加剂应用、工厂优化到短保产品管理等维度，分享了降本增效的前沿实践与成果。

明日爆品基因解码主题分享与头部渠道采购对接会即将重磅开启，为烘焙行业高质量发展注入强劲动能！明日精彩继续，共探爆品基因！

中国烘焙展览会2025年度品质创新奖颁奖典礼

新产品、新技术、新思路是推动烘焙行业发展，引领市场趋势的核心驱动力，一直以来也是行业产业链最为关注的话题，同时也是展会平台最为重要的呈现内容。为进一步助推行业的韧性释放，2025第二十八届中国烘焙展览会在广州广交会展馆D区举办2025中国烘焙展览会品质创新奖颁奖典礼，为100家企业授予品质创新奖荣誉。

粤港澳大湾区烘焙师俱乐部成立大会

同台竞技，巅峰对决

展会期间举办一系列专业赛事，覆盖咖啡、茶饮、烹饪、烘焙等热门赛道。为行业持续创新提供了前沿的技术示范和产品研发思路，更能有效激发终端消费市场的参与热情，为细分品类注入强劲的发展动能。这一系列高水准的竞技展示，让观众亲身感受中外饮食文化的深度碰撞与融合，见证行业创新活力的集中迸发。

CCRC世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-广州分区赛

2015年，WCRC首次被引入中国，并在广州国际酒店用品博览会(HOTELEX GUANGZHOU 2015)上隆重开赛。此项赛事分为三个板块：咖啡生豆的评级，设定指定咖啡豆的最优烘焙曲线，杯测咖啡豆烘焙成品的品质，是对烘焙师的专业素质及能力的综合考核。本次广州分区赛在广交会展馆D区20.1馆举办，选手们争夺3个晋级名额进入中国区总决赛。

2025CHA中国美食烹饪锦标赛——泛珠三角“万厨万菜”烹饪技能大赛

由中国饭店协会、广东省食文化研究会指导，中国饭店协会名厨专业委员会、广东省食文化研究会名厨专业委员会、上海博华国际展览有限公司主办，温氏食品集团股份有限公司独家冠名的2025CHA中国美食烹饪锦标赛暨温氏食材杯万厨万菜烹饪技能大赛今日在广交会展馆D区19.1馆火热开赛，200余支队伍，400多位选手开始了激烈的比拼。本次大赛共分凉菜、烧腊、点心、热菜四条赛道，力邀10余位资深大厨担任赛事评委，比赛还将举办两天，最终角逐出特金奖、金奖、银奖和铜奖选手。

第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛

由全联烘焙业公会主办，国际华联烘焙总会、上海博华国际展览有限公司和广州老字号协会联合主办，南侨食品集团（上海）股份有限公司独家冠名赞助的专业中式糕点赛事，第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛国际总决赛于2025年5月10日，在广交会展馆D区17.1馆（展位号71C88）隆重开幕！为期2天，将最终角逐出状元、榜眼、探花！

风味碰撞，链接全球

本届展会汇聚斯里兰卡、俄罗斯、澳大利亚、马来西亚等国际食饮展团。展团携融合传统风情与现代技术的创新特色国家产品矩阵强势入驻，全面呈现全球食饮产业最新发展趋势。国际展团的深度参与，不仅为中国企业引进优质原料、提升研发创新能力提供了重要契机，更通过搭建中外食饮产业技术交流、资源对接与市场融合的立体化平台，助力中国企业构建差异化竞争优势，推动中国食饮行业与国际市场的深度接轨。

2025斯里兰卡茶叶委员会主题展区

斯里兰卡，被誉为“红茶王国”，以其卓越的茶叶品质享誉全球。本次展区由斯里兰卡茶叶委员会倾力打造，汇聚了锡兰红茶的核心产区精品，包括斯里兰卡各产地的特色茶品。无论是茶叶贸易商、专业采购人士，还是茶文化爱好者，都能在此深入了解斯里兰卡茶叶的独特魅力。

俄罗斯食品主题展区

在本次FOOD PLUS广州联展中，俄罗斯展区汇聚了来自俄罗斯的优质食品与酒水品牌，为观众带来纯正的异国风味体验。参展商均为俄罗斯本土知名零售商及生产商，展区精选伏特加、果汁、牛奶、零食等产品，提供从高端烈酒到特色休闲食品的丰富选择。

2025澳大利亚国家展团

澳大利亚国家展团首日亮相人气火爆，九家澳大利亚头部企业携乳制品、咖啡等烘焙原料集体登场。现场烘焙达人联手演绎融合澳洲特色的创意甜点，吸引大批观众驻足品鉴。咖啡体验区同样人气高涨，专业咖啡师现场萃取澳洲精品咖啡，搭配本地植物奶，呈现独特风味化学反应，全面展现澳洲食材的多元魅力与应用灵感。

2025马来西亚主题展区

马来西亚展团亮相2025FOOD PLUS广州联展暨第二十八届中国烘焙展。展团展位位于D区20.2馆，集中展示来自马来西亚的休闲零食、香料、即煮料、榴莲、咖啡、燕窝等多元产品，为现场观众带来南洋风味盛宴。

沉浸式展演，掀烘焙+食饮高潮

本届展会创新打造多维展演矩阵，通过"原料溯源+工艺演示+品鉴体验"模式，为B端客户提供从原料甄选到生产优化的技术转化路径；在消费驱动层面，为消费端用户打造网红打卡热点。有效缩短创意产品市场化周期，形成"展演-研发-销售"的全周期产业链价值闭环，为食饮行业创新提供可复制的商业范式。

2025HOTELEX广州国际咖啡美酒美食节

5月10日，2025广州国际咖啡美酒美食节如约而至！咖啡节现场汇聚瑞幸咖啡、来回咖啡、益力多、柯林咖啡、观树咖啡、MINDFO、 MORSE、路咖啡等众多知名咖啡饮品品牌及精品咖啡店，并在原有咖啡潮饮店基础上引入咖啡器具、巧克力、酒商、餐饮摊位等食饮领域优质门店与供应商。

同时，现场还设置打卡福利区，有超多免费饮啡、饮酒活动，活动还有两天，快来参加属于华南地区咖啡茶饮、美酒美食的“狂欢节”！

广州市供销总社主题展区

为增强供销社农产品流通新优势，提升供销品牌形象，做好“土特产”文章，助力“百千万工程”，广州市供销合作总社组团参加广州国际食饮+烘焙产业联展。

展会现场设置280多平方（米）供销社专场，集中展示供销系统的中华老字号、各区供销社以及帮扶地区特色农产品，包括茶叶、蜂蜜、刺梨、红枣等多种多样的农副产品供采购商们选择。

“君乐宝×不藏私”烘焙主理人共享空间·第二季

5月10日，“君乐宝×不藏私”烘焙主理人共享空间·第二季盛大开幕，沉浸式的烘焙店复刻展示、大胆创新的“茶+烘”搭配、故事会互动分享、干货满满，呈现多元活动集合，带给观众耳目一新的逛展体验，现场首日人潮涌动。

中国烘焙展览会2025年度品质创新节

2025第二十八届中国烘焙展览品质创新奖为100家企业授予“2025第二十八届中国烘焙展览会品质创新奖”荣誉称号。并同时在展馆17.2设立中国烘焙展览会2025年度品质创新节，为烘焙企业展示其品质创新的实力，共同推动烘焙行业发展，引领市场趋势的核心驱动力。

精彩预告

在休闲食品、烘焙食品正餐化趋势深化、消费场景持续拓展、渠道便捷度提升及Z世代消费升级等多重因素驱动下，中国食饮市场呈现增长态势。数据显示，2023年烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元，同比增长9.2%，产业链上下游协同发展推动市场持续扩容，预计至2029年规模将突破8595.6亿元。在此背景下，2025FOOD PLUS广州联展重磅启幕，聚焦全球食饮产业前沿，集中展示创新产品、尖端技术、先进工艺及行业理念，深度解读年度发展趋势，为业界提供国际化交流平台。

2025 FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展全面升级，进一步拓展品类覆盖，深化全产业链整合，为全球食饮人打造了一个充满生机的“食饮+”大生态圈。5月11-12日，展会现场还有更多高规格活动，诚邀业界同仁莅临广州广交会展馆D区，共探行业前沿趋势，携手推动产业高质量发展！

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