科技引爆“鲜味革命”！2025深圳渔博会解码产业创新

从渔樵耕读时期渔民摇橹近海、肩挑捕捞物沿街叫卖的质朴年代，到如今全球食客指尖轻点便能坐享来自深蓝海域的鲜美馈赠——这场跨越千年的渔歌，在科技浪潮中奏响全新乐章。

5月15-17日，2025年深圳国际渔业博览会（以下简称“深圳渔博会”）点亮鹏城。为期三天的盛会中，深圳主会场与福田、盐田、大鹏新区分会场联动生辉。

展会汇聚全球23个国家和地区的163家企业，展品超1.2万种，签约和意向交易额120亿元，成交额6.84亿元，吸引观众超8.6万人次共赴这场“蓝色经济”的年度盛宴。

尤为瞩目的精加工水产品、智能加工设备与配套服务展区，以创新为笔，在深圳渔业高质量发展的画卷上，勾勒出未来海洋产业最璀璨的轮廓。

深海美味“智”造升级

在精加工类水产品展区，琳琅满目的加工水产品令人惊叹。

中鲁食品以金枪鱼深加工全产业链”为核心，携养生产品、线下热销单品及线上爆款系列惊艳亮相。现场香煎金枪鱼排、金枪鱼盖饭的互动区人潮涌动，金枪鱼血合干、金枪鱼丸等特色产品凭借独特风味成为焦点，全球餐饮企业与电商平台采购商纷纷驻足洽谈合作。

联合禄仕则聚焦“鱼肉深加工革新”，旗下【禄仕】品牌新品——黄金鳕鱼腐以创新工艺引爆全场。这款产品融合锁鲜技术与传统风味，为“花式吃鱼”提供新选择，吸引众多客户及消费者现场品鉴并获得一致好评。

全网佛跳墙销量领跑者——滋记品牌，携佛跳墙预制菜及鲍鱼、花胶等臻品亮相深圳渔博会。品牌依托资深生产团队与行业顶尖研发力量，以-196℃液氮极速锁鲜技术为核心，保留食材本味，展会现场，滋记佛跳墙以卓越品质，引发行业认可。

智能科技重塑渔业生产链

加工设备与配套服务展区的“科技风暴”同样吸睛。烟台奥威制冷携智能冷链解决方案登场，高效节能的冷库机组与精准控温设备，为水产品保鲜提供“硬核保障”。现场客户对设备的节能优势与智能控制功能高度认可，多笔合作意向迅速达成。

绿威科技作为唯一受邀参展的增氧机研发企业，其氧旺系列永磁同步增氧机备受瞩目。这款产品由哈工大校友团队自主研发，以无刷电机与智能控制技术破解水产养殖痛点，市场好评如潮。

澳华集团以高端饲料研发为核心，展示“虾安康”“鱼安康”等绿色养殖解决方案，高蛋白、低污染的产品特性契合现代消费趋势，为渔业可持续发展注入科技动力。

全链生态赋能湾区产业升级

更有众多大湾区加工水产企业在渔博会精彩亮相，体现了“深圳智慧”的全链整合能力。

创天然水产品以5000平方米配送中心与2000平方米供应链车间为基石，构建从养殖到餐桌的追溯体系，24小时专业配送确保产品新鲜。

益尔康作为深圳首批水产“圳品”企业，其圳品海鲈鱼、金鲳鱼凭借高品质与可溯源特性，现场订单火爆，印证了消费者对安全水产品的信赖。

珠海政府组团携12家本土加工企业参展，即食海鲜、预制菜、鱼酱罐头等品类展现精湛工艺，风味独特的即食鲈鱼干、营养鲜美的预制菜松鼠鱼等产品，以创新包装与调味技术征服采购商与消费者，彰显区域产业协同创新能力。

2026深圳渔博会：邀您共绘深蓝

从深海仿生型潜水器到智能增氧机，从金枪鱼全链深加工到高端预制食品，2025深圳渔博会展示着国内渔业第二产业从“制造”向“智造”跃迁的缩影，更是展示了渔业可持续发展的未来方向。

2026年，这场关于海洋与未来的对话将继续在深圳上演。此刻，我们向每一位关注深蓝的你发出邀约：让我们在科技赋能的浪潮中，共同擘画 “从海洋到餐桌” 的无限未来！

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图片：深圳渔博会（未经允许请勿转发图片）；

信息来源：山东省中鲁远洋党建微平台、联合禄仕、滋记、烟台奥威制冷、绿威智慧渔业、深圳市农业产业化龙头企业协会、珠海市农产品流通协会；

文案：深圳渔博会。