产区考察丨科通展览一行到访和誉酒庄，深入了解征服国际味蕾的紫色梦想

7月27日，中国葡萄酒营销大师王德惠、科通国际展览董事长贾燕平以及深圳市酒类行业协会一行到访宁夏贺兰山东麓核心产区的和誉国际葡萄酒庄，展开了一场深度的产业考察之旅。和誉酒庄少庄主孙玉聪先生亲自接待，以宁夏风土酝酿的佳酿与地道美食，诠释了“紫色梦想”背后的匠心与传承。

和誉酒庄坐落于贺兰山东麓海拔1200米的黄金纬度带（北纬38.35°，东经106.2°），这片由亿万年风雨雕琢的砂石与灰钙土混合洪积扇平原，石砾含量高达50%，赋予葡萄矿物质丰富的坚韧风骨。黄河水滋养的“塞上江南”与贺兰山天然屏障共同造就了年均2938小时日照、无霜期178天的极致微气候——葡萄皮厚、糖分饱满，单宁如丝绸般细腻。

自2012年建庄以来，和誉始终践行“尊崇自然，和谐共生”的理念：325亩葡萄园（赤霞珠为主，辅以美乐、马瑟兰、威代尔等品种）采用滴灌精准补水与70%机械化有机管理，人工干预降至最低，只为让每一颗葡萄成为风土的纯粹表达。从手工采摘串选到法国布赫瓦斯林设备前处理，再到地下恒温酒窖橡木桶陈酿，每一步皆需两年转化、千次检测，方能成就一瓶“甘润平衡、余味悠长”的东方佳酿。

和誉的酿造灵魂，藏在一枚“甲骨文‘和’字”里。从高端旗舰“珍藏赤霞珠”（布鲁塞尔金奖、国际评分91分）到亲民宴席酒“贺锦恭喜”，每一款酒标都融入贺兰山岩画与中华“和”文化符号——既有西拉的东方尊雅，也有威代尔半甜白的清新甜美，诠释着“以和为贵，和而不同”的中国葡萄酒叙事。

少庄主孙玉聪在宴请嘉宾时，以烤全羊搭配和誉佳酿，展示了宁夏美食与酒庄酒的天作之合。众人品鉴后赞不绝口，感叹这是中国风土的绝佳表达。

从张骞西域引种到贺兰山下的紫色奇迹，和誉酒庄正以国际赛事8金4银的硬核成绩，让世界看见中国葡萄酒的潜力。正如酒庄宣言：“我们酿的不是酒，是两千年的历史、黄河的涛声、贺兰山的脊梁。”

10月31-11月2日

广州·保利世贸博览馆

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