2025年8月5日下午，由浙江省教育装备行业协会与浙江省燃气具和厨具厨电行业协会联合主办的“教育系统与商厨行业交流座谈会暨亚教展推介会”在杭州召开。会议以“聚焦校园餐饮安全，推动智慧绿色升级”为主题，旨在搭建常态化沟通平台，回应校园后勤向“安全、智慧、绿色”转型的需求，并借势即将举办的第十一届亚洲教育装备博览会，推动供需对接，共谋高质量发展。

浙江省教育技术中心副主任胡小杰、浙江省教育技术中心采购部主任张仲华、杭州市上城区教育发展服务中心仲斌、浙江省燃气具和厨具厨电行业协会秘书长叶静、亚教展组委会展览部刘坤，以及来自全省38家商用厨房设备企业代表出席本次会议。会议在浙江省教育装备行业协会秘书长周伟的主持下，围绕学校食堂建设实际、行业技术解决方案及未来合作路径展开深入交流。

随着校园餐饮日益成为育人环境的重要组成部分，如何提升食堂的安全性、智能化与可持续性，已成为教育与产业协同发力的关键议题。会议伊始，周伟秘书长对参会领导和嘉宾表示热烈欢迎。他指出，随着学生营养健康关注度不断提升，校园餐饮已不再是简单的“吃饭问题”，而是关乎育人环境、教育品质和社会信任的系统工程。

浙江省教育装备行业协会秘书长 周伟

浙江省教育技术中心副主任胡小杰在会上发表致辞，强调教育系统与商厨行业虽领域不同但联系紧密，全省1万多所学校、1000多万师生的日常餐饮依赖于学校厨房及设备。他介绍，浙江省教育技术中心是省教育厅直属事业单位，负责全省教育装备与信息化工作，并指出学生食堂作为民生环节备受关注，当前正进行膳食专项整治。胡主任提出三大工作方向：推进学校食堂厨房设备标准化建设保障学生健康成长；引入数字化与人工智能技术实现智能化升级；通过数据分析提供个性化服务满足学生特殊需求。他表示希望通过此次座谈会和即将举办的亚洲教育装备博览会，促进教育后勤现代化，共同助力浙江教育高质量发展。

浙江省教育技术中心副主任 胡小杰

聚焦当前校园厨房建设中的现实挑战，杭州市上城区教育发展服务中心仲斌结合区域实践指出，当前国家层面尚未出台统一的学校食堂建设标准，校园厨房必须因地因校制宜：一是场地条件差异大，地下、半地下及多层建筑并存；二是学龄段跨度大，小学、初中、高中对设备尺寸、操作动线、安全防护的要求各不相同；三是运行时间长、供餐密度高，对设备防腐、防潮、防菌性能提出远超餐饮行业的技术挑战。他通过上城区多所学校的改造案例，展示了如何通过“一校一策”实现空间利用最大化、操作流程最优化、安全管控可视化，并呼吁行业企业以“教育场景”为基准，研发更适配、更耐用、更智慧的整体解决方案。

杭州市上城区教育发展服务中心 仲斌

面对教育一线的实际需求，商厨企业也在加速从“卖设备”向“提供整体解决方案”转型。在随后的企业交流环节，浙江省燃气具和厨具厨电行业协会秘书长叶静主持讨论，38家企业代表围绕“学校智慧厨房改造、安全与节能设备应用”展开热烈探讨。企业普遍表示，校园场景的复杂性倒逼技术升级，已从单一设备销售转向“设计—施工—运维”全周期服务。多家企业在现场展示交流最新成果。叶静秘书长表示，协会将汇总企业建议，联合教育主管部门推行行业团体标准立项，为行业提供可复制、可推广的技术规范

浙江省燃气具和厨具厨电行业协会秘书长 叶静

为了实现教育后勤装备与服务的高质量跃升，浙江省教育技术中心采购部主任张仲华指出，教育后勤装备管配与数字化升级是一项系统工程，既需要教育部门的科学规划，也离不开商厨行业的技术赋能。张仲华强调，要以本次座谈会为新起点，建立成常态化协同机制，把教育系统的“需求清单”转化为商厨企业的“任务清单”，通过供需精准对接，实现校园后勤装备与服务的高质量跃升。他希望教育系统与商厨行业以即将举办的第十一届亚洲教育装备博览会为契机，合力打造浙江样板，为全国教育后勤现代化提供可复制、可推广的“浙江方案”。 

浙江省教育技术中心采购部主任，张仲华

会议最后，第十一届亚洲教育装备博览会组委会展览部刘坤介绍了展会筹备进展。他分享了2025亚教展将于9月17-19日在杭州大会展中心举行，专门设立“校园智慧餐饮专题展区”，集中呈现食堂设计、节能设备、食安监管平台等全链条创新成果。刘坤表示，展会期间将同步举办“校园餐饮供需对接会”，为各地教育局、学校与企业提供面对面洽谈机会，推动本次座谈成果尽快落地。

亚教展组委会展览部 刘坤

本次座谈会在热烈、务实的氛围中圆满落幕。与会各方一致认为，随着亚教展的临近，浙江正加速汇聚政、校、企多方合力，共同为全省近千万师生打造更加安全、绿色、智慧的校园餐饮环境！

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