倒计时3天！【同期活动】2025上海渔博会活动一览 8月收获行业洞见&趋势研判

时间 & 地点

2025年8月27日  13:00-17:00

上海新国际博览中心 W3论坛区

组织单位

海鲜指南

上海国际渔业博览会

活动简介

中国·三文鱼产业发展高峰论坛自2018年举办以来，已连续举办七届。根据过去7年的累计参会情况显示，中国·三文鱼产业发展高峰论坛已成为中国市场乃至全球市场关注度最高的线下大型活动之一，是三文鱼产业的重要盛会，汇集了挪威、智利、英国、澳大利亚、冰岛、加拿大、中国等主产区意见领袖，参会人群覆盖各产区源头大厂品牌、中国各区域头部进口商和贸易商、中国加工厂以及抖音/小红书带货达人、零售买手、餐饮研发和投资机构等代表，是关注三文鱼产业发展的业内外人士不可或缺的专业交流平台。

冻见锋芒·食力绽放

——全球冻品餐饮食材生态赋能大会

时间 & 地点

2025年8月27日 09:30-17:00

上海新国际博览中心 W2论坛区

组织单位

冻品视界

舌尖中国行

上海国际渔业博览会

活动简介

冻见锋芒·食力绽放—全球冻品餐饮食材生态赋能大会！这场融合“资源+知识+人脉+餐饮渠道对接+黄浦江游轮盛宴流量密码”的五维一体狂欢，将与第19届上海国际渔业博览会、第16届上海国际餐饮食材展览会双展联动，在上海新国际博览中心W2论坛区，为你解锁万亿级餐饮及冻品产业链商机！ 

重塑冻品供应链新范式

国际供销冻品供应链赋能冷贸产业提质增效

时间 & 地点

2025年8月28日 10:00-12:00

上海新国际博览中心 W3论坛区

组织单位

中国供销冷链产业联盟

上海国际冷链产业联席会议

上海国际渔业博览会

活动简介

当前中国冷链供应链发展和综合竞争力均处上升态势，全球贸易和产业供应链加速重构的大背景下，中国冷链发展处于一个充满机遇的新时代。第19届上海国际渔业博览会携手中国供销冷链产业联盟、上海国际冷链产业联席会议联合打造以“重塑冻品供应链新范式，国际供销冻品供应链赋能冷贸产业提质增效”为主题的深度论坛。提供从境外至境内，一站式端到端、门到门综合供应链解决方案，系统性重构跨境与国内，冻品与食材的产业服务生态，为冷贸产业提质增效。

第三届南美白对虾产业发展大会

暨中水协对虾委一届二次会议

时间 & 地点

2025年8月28日 13:30-17:30

上海新国际博览中心 W3论坛区

组织单位

中国水产流通与加工协会对虾采购委员会

懂鲜帝

冻品视界

上海国际渔业博览会

活动简介

在水产行业的浪潮中，对虾产业始终是极具活力与潜力的关键板块。从虾塘里的精心养殖，到市场上的流通销售，每个环节都凝聚着从业者的心血，也离不开行业交流协作的助力。如今，一场聚焦对虾产业共融交流与水产行业协同发展的重要活动——中国水产流通与加工协会对虾采购委员会一届二次理事会，敲定在2025年8月28日，于上海新国际博览中心W3论坛区盛大启幕 ，作为第19届上海国际渔业博览会的核心活动之一，这是广大对虾从业者共享经验、链接资源、共探发展的绝佳契机！本次大会以 “战略升级，流量破局” 为主题，致力于搭建全球对虾产业高端交流与合作平台，汇聚资源、洞察趋势、驱动创新，引领产业迈向高质量发展新征程。

共筑渔业精深发展 赋能乡村振兴

——2025水产地理标志区域公用品牌大会

暨优品推介会

时间 & 地点

2025年8月28日 09:30-17:00

上海新国际博览中心 W5综合活动区

组织单位

上海国际渔业博览会组委会

上海市冷冻食品行业协会

上海蟹博会组委会

水产养殖网

活动简介

近年来，随着我国渔业供给侧改革深化，水产品品牌建设成为行业共识。为贯彻知识产权强国战略，推进地理标志国际化品牌发展，同时立足县域经济在乡村振兴中的核心作用，通过“一县一优品”激活区域渔业资源，促进地标产品与市场对接，带动县域产业升级，共筑渔业精深发展，赋能乡村振兴——2025水产地理标志区域公用品牌大会暨优品推介会，定于2025年8月28日在上海国际渔业博览会期间举办，以“聚焦品牌建设 共筑渔业新未来”为主题进行推介，实现“品牌赋能+优品振兴”的双向价值。

浪潮·鲜锋盛典

2025年度水产爆款新品发布

时间 & 地点

2025年8月27-29日

上海新国际博览中心 W2活动区

组织单位

上海国际渔业博览会

活动简介

当一条鱼能定义一个品类，一个单品即可锚定万亿赛道！水产行业正迎来大单品驱动增长的黄金时代。为解决企业新品宣发与采购商爆品寻源的双向困境，上海渔博会特在现场设立爆款新品发布区，爆款新品索引在此集中亮相，采购商无需辗转寻觅，便能一览年度水产爆款新品，实现 “展示即获客，体验即决策” 的精准对接。我们特别策划“浪潮·鲜锋盛典——2025年度水产爆款新品发布"，本活动旨在为参展企业搭建一个独一无二的新品发布舞台，助力企业将精心研发的新品推向市场，挖掘潜在爆品，为供需双方搭建便捷的贸易桥梁，率先占领市场高地。

鲜启新篇，渔联世界

——从深海到餐桌的价值共创

时间 & 地点

2025年8月28日 10:00-12:00

上海新国际博览中心 W2论坛区A

组织单位

东港贝类产业协会

上海国际渔业博览会

活动简介

东港贝类产业协会以“鲜启新篇，渔联世界”为主题，聚焦贝类产业从深海到餐桌的价值共创。现场展示东港杂色蛤等特色贝类的生态养殖成果、精深加工产品及全产业链创新模式，邀请国内外采购商、科研机构共话合作。本次推介会，通过“鲜味”名片链接全球市场，推动“中国贝都”优质资源与国际需求精准对接，助力贝类产业突破地域边界，以新鲜品质开启国际化合作新篇，共享蓝色经济发展红利。

2025年安徽名优水产品品牌推介活动

时间 & 地点

2025年8月27日 14:00-16:30

上海新国际博览中心 W5综合活动区

组织单位

安徽省水产技术推广总站

安徽徽乐展览策划有限公司

“浔味堂杯”2025世界厨王(上海)争霸赛

时间 & 地点

2025年8月27日 09:00-17:00

上海新国际博览中心 W5比赛区

组织单位

长三角美食文化大会组委会

环球首发·胡润中国食品百强榜组委会

上海市冷冻食品行业协会

上海艾歌展览服务有限公司

活动简介

世界厨王争霸赛自2007创办，旨在汇聚全球烹饪精英、展示中国多元美食文化，堪称美食界“华山论剑”顶级厨师间高手对决，用精湛的厨艺和无限的创意为餐饮业呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。2025世界厨王赛事深度融合上海国际渔博会强强联合，前沿水产资源赋能厨艺创新，搭建全球名厨与中国餐饮生态的对话平台，增进国际餐饮间的交流与合作。第六届长三角美食文化大会暨2025世界厨王(上海)争霸赛于2025年8月27-29日在上海新国际博览中心举办。

2025全球海鲜刺身姿造艺术大赛

时间 & 地点

2025年8月28日 09:00-17:00

上海新国际博览中心 W5比赛区

组织单位

长三角美食文化大会组委会

环球首发·胡润中国食品百强榜组委会

上海市冷冻食品行业协会

上海艾歌展览服务有限公司

活动简介

全球海鲜刺身姿造艺术大赛旨在以「食材不变灵感万变」为核心理念，打造全球海鲜美学与烹饪技艺的巅峰对话平台。赛事聚焦刺身与姿造的双重艺术表达，设个人赛与团体赛两大类别，选手需在限定时间内运用三文鱼、金枪鱼、鲷鱼片等指定食材，结合厚切、薄切、角造等刀工技巧，创作兼具味觉层次与视觉张力的刺身拼盘及立体姿造作品。评判标准涵盖原料新鲜度、刀工精细度、造型创意性及文化内涵，强调「薄如蝉翼、透如纸片」的传统技艺与现代美学的融合。

2025”凤球唛“杯

第3届长三角民间乡厨烹饪大赛

时间 & 地点

2025年8月28日 09:00-17:00

上海新国际博览中心 N1比赛区

组织单位

长三角美食文化大会组委会

壹家亲乡厨联盟

第六届火锅出品大赛——特色火锅出品大赛

时间 & 地点

2025年8月27日 09:00-17:00

上海新国际博览中心 N1比赛区

组织单位

中国烹饪协会

上海国际餐饮食材博览会

*更多精彩同期活动均以现场为准

现场同期举办的30多场专业配套活动，深度聚焦行业前沿议题与核心价值。涵盖高峰论坛、特色活动及专业赛事等多元形式，活动内容紧密围绕智慧渔业发展、可持续供应链优化、新兴市场机遇挖掘、创新技术应用及产业标准研讨等关键领域。此举旨在为专业观众搭建一个深度交流与价值获取平台。通过参与这些高规格活动，您将高效获取权威行业洞见、洞察未来发展趋势、拓展高端人脉网络并把握潜在合作商机。诚邀您拨冗莅临，共探产业新篇！

How to obtain tickets for the World Seafood ShangHai

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第19届上海国际渔业博览会

9.9元申报预登记

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