一网鲜 | 720斤西班牙蓝鳍金枪鱼惊艳亮相！引爆第19届上海国际渔业博览会

8月27日-29日，第19届上海国际渔业博览会现场，上海一网鲜供应链有限公司以一场震撼的“蓝鳍金枪鱼开鱼秀”，成为全场焦点！作为中国高端水产领军品牌，一网鲜以“溯源全球，定义新鲜”的品牌哲学，携手西班牙金枪鱼企业Balfegó，为行业与消费者献上了一场视觉与味觉的双重盛宴。

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人山人海 见证解剖盛宴

展会首日，一网鲜展台被围得水泄不通。随着一条重达720斤的西班牙蓝鳍金枪鱼重磅登场，现场气氛被推向高潮。这条从西班牙远渡重洋抵达上海的金枪鱼，经专业冷链护航，以最新鲜的品质呈现在观众面前。

“刀起刀落，皆是匠心！” 

四名资深开鱼师傅联袂操刀，两位主刀师傅从鱼头开始，以精湛技艺完成这场“海洋解剖术”。鱼头重达百斤，需全力切割；鱼背、鱼腹层层分解，每一块鱼肉都凝聚着对食材的极致尊重。当开鱼师傅齐力托起大腹，现场观众无不屏息凝神，手机灯光如星海般闪烁，记录下这一行业罕见的“开鱼盛宴”。

“舌尖盛宴，现切现品！”

大块切割后，师傅将金枪鱼最珍贵的赤身、中腹、大腹等部位分切成小块，免费赠予现场观众品尝。“入口即化，鲜甜回甘”“比日料店更惊艳！”……一网鲜以一场“全民共享的鲜美体验”，让优质食材从高端餐桌走向大众视野。

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强强联手 定义供应链新标杆

这场开鱼秀的背后，是一网鲜对供应链极致苛求的体现。作为通过AENOR全维度认证的金枪鱼企业，Balfegó以“自然馈赠与科技赋能平衡”的理念，与一网鲜“溯源全球，定义新鲜”的品牌哲学完美契合。

Balfegó总裁现场说道：

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“与一网鲜的合作，是专业与信任的双向奔赴。他们不仅懂食材，更懂如何让美味跨越山海，以最完美的状态抵达中国消费者手中。”