重塑弗留利传奇品种—意大利TENIMENTI CIVA亮相5.21-23第36届Interwine国际名酒展

在意大利东北部的弗留利（Friuli）产区，有一个名字正在悄然引领一场葡萄酒的品质革命——TENIMENTI CIVA。这家酒庄成立于2016年，但其背后的故事却跨越了三十余年的行业积淀。创始人瓦莱里奥·奇瓦（Valerio Civa）是意大利葡萄酒分销领域的传奇人物，早在1980年代，他便创立了 . 公司，成为意大利最早将优质葡萄酒引入大型零售渠道的先驱之一。

如今，他创立的 CIVAGROUP ITALIA 已成为意大利非即饮渠道（Off-Trade）的领导者。然而，Valerio并未止步于分销端的成功，他将目光投向了生产端，投向了那片他深爱的土地——弗留利，投向了那颗被他视为“弗留利未来之星”的本土品种——Ribolla Gialla（黄丽波拉/丽波拉·基亚拉）。

直到2000年代初，弗留利地区最具代表性的白葡萄品种是Tocai。然而，自2007年起，由于匈牙利对“Tocai”名称的独占使用权，弗留利失去了其品种代言人。接替者“Friulano”未能完全填补空白，而国际品种如Sauvignon虽表现优异，却无法真正代表弗留利的独特性。

弗留利，Tenimenti Civa 的诞生地

正是在这一历史节点，Valerio Civa 敏锐地意识到：黄丽波拉，才是弗留利未来的灵魂品种。

在当时，黄丽波拉仅在 Collio 和 Colli Orientali del Friuli DOC 区域种植，总面积不足100公顷。它被大多数酒农忽视，只有少数几家生产商尝试酿造浸皮橘酒、静止白葡萄酒或查马法起泡酒，但始终停留在小众市场。Valerio看到的，却是它尚未被发掘的巨大潜力。

TENIMENTI CIVA 的成功并非偶然，而是建立在近二十年的系统研究与实验之上。Valerio邀请了弗留利本土品种专家 Carlo Petrussi 及多所大学的研究人员，共同对黄丽波拉进行全面剖析。

研究始于对葡萄藤的深入分析。当时国际已知的黄丽波拉克隆品种仅有9个。经过4年的酿造实验，团队在古老葡萄园中发现了3个全新的、从未被评估过的克隆品种，如今这些克隆为 TENIMENTI CIVA 独家拥有。

在此基础上，酒庄进一步引入变量：

- 3种砧木

- 4种栽培系统（单居由、双居由、短枝修剪、扇形修剪）

最终，形成了12种克隆 × 3种砧木 × 4种栽培系统 = 144种可能的组合。这些组合在贝拉佐亚（Bellazoia）的黄丽波拉实验葡萄园中被逐一种植、观察、分析，形成了一个永久性的露天实验室。

该实验葡萄园不仅用于科研，还对游客、爱好者和研究者开放，成为传播黄丽波拉文化与知识的窗口。园内设有圆形剧场、雕塑、步道等设施，结合与乌迪内大学的合作，打造出沉浸式的葡萄酒教育体验。

位于乌迪内东北10公里处的 Povoletto，贝拉佐亚是 TENIMENTI CIVA 的精神发源地。这里的土壤为典型的“ponca”——由泥灰岩和砂岩交替构成的富含矿物质的土壤，赋予葡萄酒独特的矿物质风味。酒庄在此拥有约10公顷的黄丽波拉，是酿造旗舰款 “Vigneto Bellazoia” 的核心原料来源。

在 Manzano 和 San Giovanni al Natisone，TENIMENTI CIVA 拥有一片27公顷的单一葡萄园，这是弗留利地区面积最大的黄丽波拉单一园。这里气候更温暖，土壤中泥灰岩比例更高，化石遗迹丰富，见证了远古海洋的历史。来自海洋的凉风为葡萄带来昼夜温差，赋予果实更复杂的香气结构。

2009年，经过多年实验，TENIMENTI CIVA 推出了首款黄丽波拉静止白葡萄酒；五年后，起泡版本也随之问世。每一年的新酒都愈发优雅，展现出酒庄对品质的极致追求。

旗舰酒款 Vigneto Bellazoia 代表了 TENIMENTI CIVA 的最高水准。它采用三个独家克隆品种，结合短时间陶罐浸皮、12个月中型橡木桶熟成、12个月新法国橡木桶陈年，最终呈现出兼具新鲜果香、花香与复杂结构的极致表达。

2022年5月，TENIMENTI CIVA 在 Povoletto 启用了全新的4.0智能化酒厂，这是目前弗留利地区最先进的酿酒设施：

• 存储能力：130,000百升

• 年产能：2000万瓶

• 不锈钢管道网络：全流程封闭输送，减少氧化与污染

• 253个发酵/存储单元，其中67个为起泡酒专用高压罐

• 每小时10,000瓶的装瓶线，自动化程度意大利领先

所有生产环节均通过数字系统实时追踪，从葡萄进厂到装瓶出库，全程可追溯，确保每一瓶酒的质量与真实性。

TENIMENTI CIVA 围绕黄丽波拉构建了一个完整的产品体系，覆盖不同消费场景与价格带，包括：

• Vigneto Bellazoia丨静止白葡萄酒

• Linea Classica / Biele Zoe丨静止白葡萄酒

• Cuvée 12丨12个月酒泥陈酿起泡酒

• Collezione Privata丨查马法酿造起泡酒

• Civa / Ronc Laris 丨起泡/微起泡酒

• Frizzante丨微起泡酒

此外，酒庄还生产Friulano、Refosco、Schioppettino等本土红白品种，以及为国际市场需求打造的Pinot Grigio、Sauvignon、Merlot等，形成完整的产品矩阵。

1. 差异化竞争优势

白葡萄酒在中国市场表现强劲，黄丽波拉作为小众但极具潜力的优质品种，能够帮助进口商、经销商打造差异化产品组合。

2. 科学背书，故事丰富

从20年研究历史、独家克隆品种、144种组合实验，到4.0智能酒厂，TENIMENTI CIVA 拥有极强的叙事性。

3. 与中式餐饮高度契合

黄丽波拉清新、矿物质感强、酸度适中，尤其适合搭配海鲜、蒸鱼、白切鸡、春卷、炸物、清炒蔬菜等中式菜肴。

4. 品质稳定，供应保障

得益于4.0酒厂的现代化管理与全流程追溯，酒庄能够保证产品品质的稳定性与供应的可靠性。

TENIMENTI CIVA 不仅是一个酒庄，更是一场关于复兴、创新与坚守的实践。它以科学为根基，以风土为信仰，以黄丽波拉为语言，讲述着弗留利这片土地的过去、现在与未来。

我们诚邀中国葡萄酒进口商、经销商朋友，携手 TENIMENTI CIVA，共同将这一弗留利的珍宝带到中国消费者的餐桌，开启一段关于风土、品质与文化的合作之旅。

葡萄酒向来只被描绘成被饮用的存在，即通过味觉来评判的行为。而对于 Cinque Segni 五人行酒庄而言，葡萄酒意味着更多——它不仅是刺激味觉与嗅觉的液体，更是一组能够调动并升华所有其他感官的元素。

土地，作为物质的本源，是灵感的重要元素之一，由此孕育出葡萄与陶瓷，这两者共同构成了品牌创新的设计特色。

Il Segno 甚悦 是一款为满足人类原始需求而构思的产品：通过优质葡萄酒与对美学的细致追求，来刺激所有的感官。

甚悦由意大利南部五种葡萄混酿而成（曼杜里亚的普里米蒂沃、武尔图雷的艾格尼科、内雷洛·马斯卡莱塞、黑达沃拉以及桑娇维塞），精选自东至西的优质葡萄园。

这是一款举世无双的葡萄酒，凭借其令人难以置信的感官体验以及创新设计而独树一帜——设计特色包括专利超薄陶瓷标签和镀金精致手环，两者皆为"意大利制造"的手工艺瑰宝。

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TENIMENTI CIVA

亮相

5月21-23日

广州·广交会展馆B区

Interwine & Spirits Asia

第36届中国（广州）国际名酒展

展位号：C19R-03

诚邀莅临品鉴洽谈！

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