3天,5场深度论坛,30+大咖|酒店、民宿、商业空间“新物种”,深度拆解落地案例
银发经济火了,但酒店怎么赚到钱?3月上海,这届康养产业峰会讲透了

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3月30日17:00后恢复100元/张


集群展包括:上海旅游产业博览会主题馆、上海国际游艇展及生活方式上海秀、MCW上海美陈展。
展品范围涵盖:文旅目的地、文旅科技、文旅配套、文旅消费、船艇、船艇设备及配件、俱乐部及服务、水上运动、尚品生活、路亚钓鱼、户外运动、文旅美陈、灯光美陈、气球气模、网红道具、游乐设备、互动装置、活动策划演艺巡游、移动商铺等。






展商方面,在文旅领域乐聚智能(深圳)股份有限公司将携夸父机器人为文旅场景进行导览;武汉华创全息数字科技有限公司将带来“MR+无人驾驶车”、户外MR内容、AI随身导游等旅游数字化新产品;码石信息自研的“识路SeekLane”平台,为景区、博物馆、商业综合体等场景提供“室内地图+高精度定位+沉浸式互动”一站式解决方案;Ombra欧铂纳将带来配备绿色能源和全屋智能化的新一代智能观景棚,为目的地解锁户外场景提质升级、打造差异化消费吸引力。
在船艇领域,多家绿色能源及无人驾驶展商将带来最新产品,如逸动科技、飞舶科技、泊莱动力、帆海等。在钓鱼领域,中国碳纤维材料的巨头威海光威集团将带来最新的碳纤维钓具产品,推动钓具的轻量化发展,并提高钓具的强度、韧性、耐腐蚀和操控性。

在美陈领域,星尘机器人、金石三维、森铂三维等企业应用机器人和3D打印技术带来美陈雕塑,多家气模类展商通过AI辅助设计,将转瞬即逝的情感凝固为可被感知、传播的实体形态、永恒的风景。

在论坛方面,“元宇宙与文旅产业融合创新发展论坛”将聚焦XR技术在文旅体验端的应用创新,探讨虚拟现实、增强现实、AI虚拟人等技术如何重构文旅消费链条,打造更具吸引力与商业转化力的沉浸式文旅场景。在“上海文旅融和创见论坛”、“文商旅企划美陈新品发布会”等论坛上,AI辅助设计将成为热点话题。在中国国际船艇产业发展论坛上,新能源动力系统、无人驾驶、卫星导航,将是技术讨论的重点方向。

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集群展包括:HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会,及其细分展览:2026上海国际高端食材展、2026上海国际咖啡茶饮展览会、2026上海国际健康及功能食品展、2026上海国际餐饮及食品包装展览会。


展品范围涵盖:餐饮设备、制冷设备、中央厨房及食品机械设备、茶饮综合、咖啡综合、桌面用品、高端食材供应链、餐饮包装、全球风味茶、烘焙设备及原物料/烘焙轻餐、冰淇淋及乳制品、休闲食品及糖果巧克力、酒类综合、功能食品及饮料、连锁加盟及连锁资源等。

2026年中国餐饮行业规模预计突破6.8万亿元,连锁化率将达25%。智能化、绿色化的餐饮设备,尤其是中餐相关设备还具备很大的发展空间。随着AI、物联网技术的成熟,餐饮设备尤其是中餐相关设备的智能化进入了下一轮依靠科技实现突破式发展的新阶段。本届展会上,智慧餐厨炒菜机器人、智能餐食机器人将成为重要的餐饮新质生产力方向。

在技术论坛方面,智慧餐厨炒菜机器人生态大会、第二届中餐全球化发展论坛暨全球智能餐食机器人与出海新锐品牌发布大会、第二十五届中央厨房建设与发展高峰论坛、现制咖啡茶饮包装与设备创新论坛等专题论坛、第四届中国餐饮供应链生态大会、第五届央厨供应链创新发展大会等将对炒菜机器人、智能餐食机器人、中央厨房、包装设备、供应链技术等方面进行探讨。

其中,将在3月30日举办的“中国智慧餐厨炒菜机器人生态大会”,主题定在“AI驱动·生态共荣|构建中餐供应链’智能+数字’新模型”,聚焦“算法还原锅气”的炒菜机器人技术突破,以及如何搭建行业标准和协同模型并让“云菜谱”落地,让“技术赋能+双链融合”成为破解行业难题的关键路径;“第25届中央厨房建设与发展高峰论坛”将围绕食品安全新国标、中央厨房规划建设、智慧厨房落地、AI数字化应用及产业链升级等关键议题展开;“第5届央厨供应链创新发展大会暨餐饮供应链生态共建沙龙”聚焦央厨供应链在智能化升级、精益化运营、柔性化管理等方面的前沿实践与未来趋势。4月1日举办的“第二届中餐全球化发展论坛暨全球智能餐食机器人与出海新锐品牌发布大会”,聚焦中国模式+中国智能全球化输出,特邀请欧美日等海外餐饮天团亲临分享,炒菜机器人代表及智能终端海外实战案例拆解,国内知名连锁品牌海外布局集中招商发布,数字菜谱应用如何变革世界中餐格局,资本与AI正在如何撼动餐饮内核等精彩内容和发展方向。



科技型特展区方面,“众联中央厨房精品集成展”将覆盖从前端食材到终端产品、从智能化、自动化设备到环保辅材等全链条产品,全面完善中央厨房产业链布局。“中餐全球化与智能餐食生态全景展示”将与RFF展区联动,展示最新智能烹饪机器人、AI点餐系统、跨境供应链解决方案。

在展商方面,御膳智能烹饪机器人、添可炒菜机器人、鹏满智能炒菜机器人、拓邦厨纪·AI炒菜机器人、美尔科智能烹饪机器人、黑菠萝科技炒菜机器人和打料调味机器人等智能烹饪企业将带来各式炒菜和烹饪机器人,氦豚科技等咖啡机器人企业将带来机器人咖啡亭等产品;PATIONAL、伊莱克斯、美彼得、极效能源、华菱西厨、高达与英联斯特、金佰特、强安等餐饮设备企业,纷纷在智能化和节能化方面升级产品;迈科MEIKO、新蕾等洗碗机企业以及金城制冷等冰箱企业,更加注重产品的节水和节电。

2026年3月29日-4月3日,浦东浦西,一城三馆,三大集群展将以70万平方米的展览规模,预计迎来45万海内外观众,展出覆盖全产业链的数以十万计的新品, 通过“吃、住、行、游、购、娱”多产业、多消费场景互联,三大集群展为各细分领域的新质生产力企业在文商旅体展的场景中落地提供了广阔的市场平台,也为旅游目的地在智能化、绿色化方面的升级提供了产业链支持。


