餐厅设计美学大赏— CRIDA年度榜单揭晓

CHARCOHOL巧客

上海宝格丽酒店

DATENBANK

设计公司：門口建筑工作室

成都市高新区紫荆东路28号

Datenbank用空间复述了柏拉图的洞穴寓言，这是一个关于世界的隐喻——这个世界是由不多的几个隐喻构成的，希望食客能够在我们构建的隐喻世界里，完成一次美食之旅。餐厅由一道阳光板大门分隔内外，区分现实梦境的白墙。夜晚时分，墙会打开，一起进入洞穴梦境。

ENSUE

设计公司：CHRIS SHAO STUDIO LLC

深圳市福田区益田路4088号40楼 (福田香格里拉大酒店)

Ensue的餐厅设计为着重凸显食物的色香味，背景颜色选择了中性色调。餐厅设计上没有过多地采用明亮的色彩，在大量木工与墙板材的结构中，精心设计的微妙细节成为了项目的核心和灵魂。

GUD古冬火锅博物馆

设计公司：八荒建筑设计咨询（上海）有限公司 

杭州市教场路1号

GUD古冬火锅博物馆将源远流长的火锅历史文化与隽永的空间有机结合，将其烹饪原理转化为博物馆式的独特空间体验感，用一种更抽离的方式感知美食文化与氛围，代替了传统具象展示中国各地不同火锅的特定地方或历史特征的做法。

JE北京餐厅

设计公司：FUNUN LAB设计研究室 

北京市复兴路69号16幢（华熙一层爱情广场）

JE，意为Just Enjoy，诠释着餐厅主理人的哲思——结庐人境，美馔当前，无论是中式亦是西式，是古典亦是现代，悦享，才是对食与境最大的褒奖。JE北京的清水混凝土外立面，内敛淡然，灯光的运用下，建筑的肌理显现，浑然散发先锋美术馆般的高级气场。

LIGHT & SALT HIGH

设计公司：Neosspace（上海锐识建筑装饰有限公司） 

上海市浦东新区海阳路555号前滩中心RF1层

Light & Salt High位于在280米的高空中的空中花园，都市的美景净收眼底，草坪与悬挂蕨类植物优雅轻松地营造出一座法式阳光房。穿过艺术品和植物的花园长廊，便是餐厅的酒窖空间，头顶环绕的金色壁纸带犹如宝箱打开的微光。

RIVA意岸意大利餐厅

设计公司：北京加入国际设计顾问有限公司

北京市朝阳区广渠路23号院3号楼3-5，3-6

RIVA意岸意大利餐厅的设计开启了一扇由北京通往意大利的大门，餐厅中的弧形作为一个重要的视觉元素，连接过去和未来，以不同的形式和功能重复叠加，呈现在整个空间当中。

Wineapp L'Avenue

设计公司：衡立威建筑设计咨询（上海）有限公司 

上海市仙霞路 99 号尚嘉中心一层 L117

Wineapp L'Avenue整体的氛围像一个华丽的花园，与餐厅中心的拱形视觉语言相一致，质朴与精致是设计背后的态度，两个极性对立面的并置创造了一种永远存在的对比。

大無焼肉

设计公司：偶都度建筑设计（北京）有限公司

上海市南京西路1266号恒隆广场5楼503

大無焼肉在设计上整体借鉴了传统日式庭院风格的经典元素。入口的天花，餐厅抬高所营造的庭院，每一个包间的景观点，都在以现代的手法展示跟表达枯山水的意境。

凤园椰珍（云门新世界店）

设计公司：谢几点设计事务所 

广州市白云区百顺北路1号云门NewPark L316铺

凤园椰珍的设计理念从椰子树出发，在自然中汲取灵感。以棕榈椰树的叶片为符号，用专色电镀镜面不锈钢把它设计制作成金属叶片，并把它们编辑、重组，并阵列般种在空间里，形成切割空间和划分功能区间的隔断，部分叶片还会随着室内空气的流动而轻微摇曳，这般灵动使得整个餐厅变成了一座「奇幻椰林」。

红楼宴RED MANSIONS

设计公司：红楼宴（上海）餐饮管理有限公司 

上海市长宁路1183号来福士广场二号古建（H2）

红楼宴的餐厅设计在杂糅中西方艺术风格的基础上，创造出了一种全新的，独属于红楼宴品牌的艺术语言——红楼梦道尽荣华富贵的兴味，而红楼梦未完，又留给后人关于红楼的无限遐想。

泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）

设计公司：IN.X北京屋里门外设计公司 

上海市虹口区吴淞路城投控股大厦副楼5楼

餐厅内一体黄铜吧台与怀旧粗糙的灰色水磨石构成节奏强烈的酒吧区，酒窖通明阵列有如巨大的现代雕塑，黄铜线条与灯光横纵穿梭，黑色水磨石与剧场垂幕般窗帘将弧形落座区刻画出明确的节奏感。

捷尼赛思餐厅

设计公司：Suh Architects

上海市黄浦区淮海中路282号香港广场北座2层06-08室

餐厅延续了捷尼赛思之家原生自然和低调优雅的设计理念，采用了工业选材、混凝土裸墙、天然实木等设计元素，营造温馨和舒适的氛围，于细节处精心展现捷尼赛思非凡体验。简约的空间设计语言更突显了佳肴美馔所带来的感官盛宴，带来一场超越想象的舌尖文化之旅。

兰巴赫旗舰店

设计公司：CROX

北京市东城区崇文门外大街1号合景摩方屋顶花园

兰巴赫旗舰店好似一座充满生命力的城市绿洲，将地中海洞窟与哈瓦那蓝自然融合，创造出多元文化的异域感受，也在城市上空创造了一处生机盎然的聚合之所。食客们围坐于这个支撑整体空间的能量聚点，无论是饮茶闲聊还是把酒言欢，交流围绕这个耀目的生命体下，仿佛回荡着迷人的时光香气。

老乡鸡（深圳首店）

设计公司：春山秋水设计有限公司 

深圳市福田区福华路卓悦中心商场东区L141

老乡鸡的设计风格主打「还原农场」的概念主题，契合品牌的原生态和有机理念的同时，汲取大自然和土地作为创意灵感源泉。「快餐+下午茶+酒吧」的创新功能叠合，实现与城市更大尺度的对接，在快节奏的高效与闲适的烟火气之间平衡兼纳，也为多元化的社交与生活方式提供引导。

品粹1788

设计公司：深圳有山设计顾问有限公司 

上海市浦东新区世纪大道1788~1800号V2别墅

品粹1788将「摩登徽派」这一创意原点贯穿整个设计过程，在一座近千余平的独栋别墅洋房中，将历史与当下、建筑与艺术、古徽州与现代上海相得益彰地结合起来，聚合徽派艺术，辅以现代元素创新。

羿庭（厦门华尔道夫酒店）

设计公司：AB Concept

厦门市思明区莲花北路1号

羿庭位于厦门华尔道夫酒店5楼，餐厅的主要区域设有独立的阳台式卡座，自然光涌入横跨整面墙的落地窗，窗外繁华的花园便一览无余，地道文化与西方结构编织在一起，带给食客们别有意境的餐食体验。

蟹道

设计公司：深圳道为装饰设计有限公司

深圳市福田区益田路5033号平安金融中心N703&704

蟹道餐厅的设计初衷是让食客们摒弃城市中心区的繁忙与焦虑，体验安静与轻松的氛围，设计采取了多种建造形式将餐厅核心区围合成内院式的公共中庭，让食客们身处红色圆环空间的包围下，缓步感受着若隐若现的情绪起伏，达到空间与人的情感互动。

逸道（虹桥店）

设计公司：杭州肯纳室内设计有限公司 

上海市长宁区虹桥路1665号C9-C10别墅

逸道餐厅在空间营造中并未走寻常道路，空间大面积铺陈的绾、相思灰、鸦青等传统中国色，整个空间带来稳定感。墙面上水墨山水的具体形态，只做大写意渲染，虽无画作，却入画境，简化到极致只留气韵。

兆兆炭火烧肉

设计公司：深圳市春山秋水设计有限公司

深圳市南山区兰月三街喜之郎大厦一楼

整个餐厅的用材选用陶土烧制而成，主题与「烧肉」概念紧密贴合，不管是在视觉还是触感上，陶土的材质都让人倍觉温暖，有效填补着深夜都市人群孤寂的心灵。

设计公司：广州共和都市设计有限公司 

广州市天河区临江大道391号天德广场A栋

设计公司：a9a建筑设计事务所

成都市锦江区纯阳观街1号